Le régime Budwig est souvent utilisé comme traitement complémentaire ou alternatif du cancer.
Il implique plusieurs modifications diététiques destinées à ralentir la propagation des cellules cancéreuses dans votre corps. Alors que les partisans affirment qu’il s’agit d’un moyen efficace de lutter contre le cancer, il est très controversé et soutenu par peu ou pas de recherche scientifique.
Cet article examine les avantages potentiels et les effets secondaires du régime Budwig pour déterminer s'il combat le cancer.
Qu'est-ce que le régime Budwig?
Le régime Budwig a été développé dans les années 1950 par la chercheuse allemande Dr. Johanna Budwig. Il visait à améliorer la fonction cellulaire pour réduire la croissance et la propagation des cellules cancéreuses.
Le plan consiste à manger plusieurs portions de fromage cottage et d'huile de lin par jour, ainsi que d'autres aliments comme les fruits et les légumes. Pendant ce temps, il élimine les sucres ajoutés, les céréales raffinées, les viandes transformées et autres aliments transformés.
Bien que le régime alimentaire était à l'origine axé sur la prévention du cancer, ses partisans affirment qu'il améliore d'autres aspects de la santé, notamment la fonction immunitaire, l'arthrite et la santé cardiaque.
Pourtant, le manque de recherche signifie que ses effets sur le cancer sont largement inconnus.
résuméDéveloppé à l'origine dans les années 1950, le régime Budwig vous permet de manger plusieurs portions d'huile de lin et de fromage cottage par jour. Vous êtes également censé limiter votre consommation d'aliments transformés et raffinés.
Comment ça fonctionne
Selon Budwig, manger de grandes quantités de graisses polyinsaturées provenant d'aliments comme l'huile de lin et le fromage cottage pourrait aider à ralentir la croissance et la propagation des cellules cancéreuses.
Par conséquent, les personnes au régime mangent un mélange d'huile de lin, de fromage cottage et de miel plusieurs fois par jour. En règle générale, ce «mélange Budwig» est fait en combinant du fromage cottage et de l'huile de lin dans un rapport de 2: 1, avec une petite quantité de miel.
Nous vous encourageons à consommer au moins 2 onces (60 ml) d’huile de lin et 4 onces (113 grammes) de fromage cottage par jour. Cette concoction doit être préparée fraîche à chaque repas et consommée dans les 20 minutes.
Les aliments riches en fibres sont également recommandés, y compris les fruits et les légumes.
Inversement, vous devriez éviter le sucre, les céréales raffinées, la viande transformée et les autres aliments transformés.
En plus d'ajuster votre alimentation, vous devriez passer au moins 20 minutes à l'extérieur chaque jour, ce qui est censé aider à stimuler la fonction immunitaire et à augmenter les niveaux de vitamine D.
De plus, on vous dit de suivre le régime pendant au moins 5 ans pour maximiser ses avantages potentiels.
résuméLe régime Budwig prétend aider à ralentir la croissance des cellules cancéreuses en augmentant votre consommation de graisses polyinsaturées et de fruits et légumes riches en fibres.
Le régime a-t-il des avantages pour la santé?
Le régime Budwig donne la priorité aux aliments entiers non transformés comme les fruits et les légumes, qui sont riches en nutriments importants comme les vitamines, les minéraux et les antioxydants.
Certaines recherches associent une consommation accrue de fruits et de légumes à un risque moindre de certains types de cancer.
Bien qu'aucune étude n'ait été menée sur le mélange Budwig, des recherches sur des éprouvettes et des animaux ont indiqué que l'huile de lin peut posséder des propriétés anticancéreuses.
Par exemple, une étude de 40 jours chez la souris a révélé que l'administration de 0,3 ml d'huile de lin réduisait la formation de tumeurs pulmonaires.
L'huile de lin est également riche en acides gras oméga-3 sains pour le cœur, ce qui peut aider à réduire l'inflammation, à diminuer la pression artérielle et à protéger contre les maladies cardiaques.
De plus, le régime Budwig élimine les aliments transformés, y compris les plats préparés, les céréales raffinées et la malbouffe.
Une étude a notamment lié une augmentation de 10% de la consommation d'aliments ultra-transformés à une augmentation de 10% du risque global de cancer - et du risque de cancer du sein en particulier.
De plus, les viandes transformées ont été liées à un risque plus élevé de maladies cardiaques, de diabète et de certains cancers.
résuméLe régime Budwig élimine les aliments transformés et les viandes tout en encourageant les fruits, les légumes et l'huile de lin, qui peuvent tous contribuer à la prévention du cancer et à la santé en général.
Inconvénients potentiels
Vous devriez considérer les nombreux inconvénients potentiels du régime Budwig avant de commencer ce régime alimentaire.
Recherche limitée
Le plus gros inconvénient du régime Budwig est l'absence d'essais cliniques pour évaluer son efficacité.
En fait, la plupart des preuves disponibles sur le régime Budwig sont purement anecdotiques. Par conséquent, il est difficile de déterminer si ces habitudes alimentaires ont un effet sur le cancer.
Bien que certains aspects du régime alimentaire puissent aider à réduire le risque de cette maladie et à améliorer votre état de santé général, vous ne devriez jamais le considérer - ni aucun autre régime - comme un traitement contre le cancer.
En outre, certaines variantes incluent des pratiques dangereuses comme les lavements au café, qui impliquent l'injection de café dans le rectum.
Les lavements au café sont associés à plusieurs effets secondaires indésirables graves, notamment des brûlures cutanées, des déséquilibres électrolytiques et une inflammation du rectum et du côlon.
Peut causer des carences en nutriments
Le régime Budwig est un régime alimentaire restrictif qui élimine de nombreux groupes alimentaires.
Bien que la viande ne soit pas entièrement interdite, certains types ne sont autorisés qu'en quantités limitées.
La viande, le poisson et la volaille sont riches en plusieurs nutriments importants, notamment les protéines, le fer, le zinc et les vitamines B. Si vous n'obtenez pas ces nutriments d'autres sources, vous pouvez augmenter votre risque de carences nutritionnelles.
En fait, des études montrent que les végétaliens et les végétariens peuvent avoir un risque plus élevé de carences en fer, en vitamine B12, en protéines et en calcium.
De plus, comme le régime est très restrictif, il peut contribuer à la perte de poids, ce qui peut être dangereux pour les personnes atteintes de cancer.
Les personnes atteintes de cancer sont dans un état hypermétabolique, ce qui signifie que leurs besoins globaux en calories et en protéines sont augmentés. Si un apport nutritionnel adéquat n'est pas maintenu, ce qui est courant dans les régimes restrictifs comme le régime Budwig, cela peut entraîner une perte de poids et une fonte musculaire, ou une cachexie.
De plus, les personnes atteintes de cancer peuvent perdre l'appétit et ne pouvoir tolérer que certains aliments, c'est pourquoi les régimes restrictifs ne sont généralement pas recommandés pour le traitement du cancer, à moins qu'ils ne soient prescrits et surveillés par une équipe de traitement du cancer.
Bien que ce régime ne soit pas recommandé pour le traitement du cancer, si vous décidez de le suivre ou de suivre tout autre régime, il est important de vous assurer de profiter d'une variété d'aliments riches en nutriments et d'envisager de prendre des nutriments supplémentaires pour combler les lacunes de votre alimentation.
Contient de grandes quantités d'huile de lin
Le régime Budwig stipule de manger de grandes quantités d'huile de lin.
Pour certaines personnes, cette huile peut causer des problèmes digestifs et de la diarrhée.
Il est également déconseillé de consommer beaucoup d’huile de lin si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments contre la glycémie.
Les graines de lin peuvent également interagir avec d'autres médicaments, il est donc important de parler à votre fournisseur de soins de santé avant d'augmenter votre consommation de cette huile si vous prenez des médicaments ou si vous avez des problèmes de santé sous-jacents.
résuméLe régime Budwig n'a été étudié dans aucun essai clinique et est basé sur des preuves anecdotiques. Il contient également de grandes quantités d'huile de lin et est très restrictif, ce qui peut entraîner des carences en nutriments.
Aliments à manger et à éviter
Le régime Budwig restreint de nombreux aliments tout en en encourageant d'autres.
Aliments à manger
Le «mélange Budwig», qui se compose d'huile de lin, de fromage cottage et de miel, est un élément clé de l'alimentation.
Bien que d'autres types de produits laitiers comme le yogourt ou le fromage blanc - un produit laitier caillé et filtré - soient parfois remplacés par du fromage cottage, l'huile de lin dans ce mélange est essentielle.
Les autres aliments encouragés dans le régime Budwig comprennent:
- Fruits: pommes, oranges, bananes, baies, kiwi, mangue, pêches et prunes
- Légumes: brocoli, chou, concombres, tomates, carottes, chou frisé et épinards
- Légumineuses: lentilles, haricots, pois chiches et pois
- Jus de fruits: jus de raisin, pomme, pamplemousse et ananas
- Noix et graines: amandes, noix, pistaches, graines de chia, graines de lin et graines de chanvre
- Produits laitiers: yogourt, fromage cottage, lait de chèvre et lait cru de vache
- Huiles: lin et huile d'olive
- Boissons: tisane, thé vert et eau
Aliments à éviter
Les aliments transformés, les sucres ajoutés (à l'exception du miel), les céréales raffinées et les graisses hydrogénées sont tous interdits dans le régime Budwig.
Bien que de nombreux types de viande, de poisson, de volaille et d'œufs élevés en plein air soient autorisés en petites quantités, le porc, les crustacés et les viandes transformées sont interdits.
Les principaux aliments à éviter dans le régime Budwig comprennent:
- Viandes et fruits de mer: porc et crustacés
- Viandes transformées: bacon, bologne, salami et hot dogs
- Grains raffinés: pâtes, pain blanc, craquelins, chips et riz blanc
- Sucres: sucre de table, cassonade, mélasse, agave et sirop de maïs
- Produits de soja: tofu, tempeh, lait de soja, edamame et soja
- Graisses et huiles: margarine, beurre et huile végétale hydrogénée
- Aliments transformés: biscuits, plats cuisinés, produits de boulangerie, frites, bretzels et bonbons
résuméLe régime Budwig vous demande de manger plusieurs portions d'huile de lin et de fromage cottage, ainsi que des aliments riches en fibres comme les fruits et les légumes. Les aliments transformés, les sucres et les céréales raffinées sont interdits.
Exemple de menu de 3 jours
Voici un exemple de menu de 3 jours pour le régime Budwig.
Jour 1
- Petit-déjeuner: fromage blanc avec huile de lin, fruits frais, noix hachées et miel
- Déjeuner: une salade de carottes et de betteraves avec du fromage cottage et une vinaigrette à l'huile de lin
- Dîner: un sauté de légumes avec riz pilaf aux fines herbes
- Snacks: jus fraîchement pressé et concombres avec houmous
Jour 2
- Petit-déjeuner: gruau au fromage cottage avec huile de lin, miel, beurre de noix et baies
- Déjeuner: une salade de chou frisé aux canneberges avec du fromage cottage et une vinaigrette à l'huile de lin
- Dîner: lentilles aux épinards cuits à la vapeur et au sarrasin
- Snacks: tranches de poires et céleri avec guacamole
Jour 3
- Petit-déjeuner: un bol de petit-déjeuner de fromage blanc pomme cannelle avec de l'huile de lin
- Déjeuner: une salade de tomates au concombre avec du fromage cottage et une vinaigrette à l'huile de lin
- Dîner: pommes de terre bouillies avec brocoli rôti à l'ail et pois chiches
- Snacks: une salade de fruits et des amandes grillées
résuméLe plan de repas de 3 jours ci-dessus fournit des idées de repas et de collations pour le régime Budwig.
La ligne du bas
Le régime Budwig est destiné à ralentir la croissance des cellules cancéreuses dans votre corps. Cependant, il est très restrictif et non étayé par la recherche scientifique.
Tout de même, il favorise plusieurs groupes d'aliments sains. Vous êtes censé manger régulièrement un mélange d'huile de lin et de fromage cottage, ainsi que des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes et les grains entiers.
Si vous souhaitez essayer le régime Budwig, sachez qu'il ne doit pas être considéré comme un traitement contre le cancer. Assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer que vous répondrez à vos besoins nutritionnels.
