Healthline Diet Score: 1,17 sur 5
Le jeûne est une tradition courante qui consiste à s'abstenir ou à restreindre la consommation alimentaire. Elle est pratiquée depuis des milliers d'années pour des raisons à la fois religieuses et sanitaires.
Ces dernières années, le jeûne est devenu un moyen populaire pour les gens de perdre du poids.
Un jeûne aux œufs est un régime alimentaire à court terme qui consiste à manger principalement des œufs, du fromage et du beurre.
Il est populaire parmi les personnes qui cherchent à franchir les plateaux de perte de poids, en particulier ceux qui suivent un régime cétogène.
Cet article explique ce qu'est un œuf rapide, y compris ses règles, ses avantages et ses risques.
TABLEAU DE BORD DE L'EXAMEN DU DIET
- Note globale: 1,17
- Perte de poids: 1
- Alimentation saine: 0
- Durabilité: 2
- Santé du corps entier: 0
- Qualité nutritionnelle: 2,5
- Fondé sur des preuves: 1,5
LIGNE INFÉRIEURE: Un jeûne aux œufs est une version extrême et brève du régime céto qui vous limite à manger principalement des œufs, du fromage et du beurre pendant 3 à 5 jours. Elle peut favoriser une perte de poids à court terme, mais elle risque des carences en nutriments et une reprise de poids.
Qu'est-ce qu'un œuf rapide?
Un jeûne aux œufs est un régime alimentaire à court terme développé par le blogueur Jimmy Moore en 2010.
C'est un régime cétogène restreint - une façon de manger riche en graisses, modérée en protéines et pauvre en glucides.
Les régimes cétogènes aident votre corps à entrer dans l'état métabolique de la cétose, au cours duquel il commence à utiliser les cétones comme source d'énergie au lieu du glucose.
Le but d'un jeûne aux œufs est de vous aider à franchir les plateaux de perte de poids. Ce sont des points décourageants dans un plan de perte de poids où votre perte de graisse stagne.
Certaines personnes l'utilisent pour aider leur corps à entrer en cétose - avant de commencer un régime cétogène.
Le plan comporte de nombreuses règles, notamment:
- Les œufs entiers - jaunes et blancs - sont la principale source de matières grasses et de protéines.
- Vous devez consommer 1 cuillère à soupe (15 grammes) de beurre ou de graisse saine par œuf consommé.
- Vous devez manger un œuf entier dans les 30 minutes suivant votre réveil.
- Vous devez manger un repas à base d'œufs toutes les trois à cinq heures.
- Vous devez manger un repas même si vous n’avez pas faim.
- Vous pouvez manger jusqu'à 1 once (28 grammes) de fromage entier par œuf consommé.
- Vous devez manger au moins six œufs entiers par jour.
- Les œufs doivent être des œufs de pâturage locaux dans la mesure du possible.
- Vous devez arrêter de manger trois heures avant le coucher.
- Vous pouvez boire jusqu'à trois canettes de soda light par jour, mais visez-en une ou moins.
Ce sont les règles les plus courantes, mais les gens ont tendance à faire leurs propres modifications.
Un jeûne typique aux œufs dure entre trois et cinq jours, car cela devrait suffire à surmonter un plateau de perte de poids.
Il n'est pas recommandé de le suivre plus longtemps, car cela peut entraîner des risques pour la santé, tels que des carences nutritionnelles et de la constipation.
Le jeûne de l'œuf ne convient pas aux personnes souffrant de certaines conditions médicales telles que le diabète, les troubles de l'alimentation, les hyper-répondeurs au cholestérol et les personnes sans vésicule biliaire.
Il est également inapproprié pour les personnes qui ne peuvent pas manger d'œufs, comme les végétaliens, les personnes allergiques aux œufs ou celles qui évitent les œufs pour des raisons religieuses.
RésuméUn jeûne aux œufs est un régime cétogène à court terme qui consiste à manger principalement des œufs entiers et des sources de matières grasses, telles que le beurre et le fromage.
Comment ça marche?
Un œuf rapide agit en induisant l'état métabolique de la cétose.
La cétose survient lorsque votre corps a peu accès au glucose, sa source de carburant préférée. Pour compenser, votre corps fabrique des corps cétoniques à partir de graisse et les utilise comme carburant.
Pour atteindre la cétose, les gens ont généralement besoin de manger 50 grammes de glucides ou moins par jour. Le reste de leurs calories provient d'un régime riche en graisses et en protéines.
Un régime cétogène peut aider à perdre du poids en favorisant la sensation de satiété, en limitant les options alimentaires, en augmentant l'apport en protéines et en diminuant potentiellement le stockage des graisses.
De plus, certaines études montrent que les régimes cétogènes peuvent favoriser une perte de poids plus importante que les régimes conventionnels faibles en gras et en calories.
Cependant, un œuf jeûne ne dure que trois à cinq jours, il se peut donc que quelqu'un n'ait pas assez de temps pour atteindre la cétose. Dans certains cas, cela prend une semaine ou plus pour entrer dans cet état.
Le régime alimentaire est plus restrictif que les régimes cétogènes conventionnels, car il réduit le nombre d'aliments que vous pouvez manger. Cette restriction peut réduire votre apport calorique et favoriser davantage la perte de poids.
Bien qu'un jeûne aux œufs vous aide à perdre du poids, vos résultats globaux dépendent de plusieurs facteurs, tels que votre poids de départ, votre taille, votre âge, votre sexe et votre apport alimentaire total.
Par exemple, une personne avec un poids de départ plus élevé devrait s'attendre à perdre plus de graisse qu'une personne avec un poids de départ inférieur.
Cela dit, la plupart des gens affirment qu'ils perdent de 5 à 10 livres (1,4 à 2,7 kg) en 3 à 5 jours.
RésuméUn jeûne aux œufs peut vous aider à perdre du poids en limitant les calories et en favorisant la cétose - un état métabolique dans lequel votre corps utilise les cétones comme source de carburant.
Avantages d'un œuf rapide
À ce jour, le jeûne de l'œuf n'a pas été étudié scientifiquement.
Les avantages suivants sont ce à quoi vous pouvez vous attendre en suivant un régime cétogène restreint à court terme qui encourage la consommation d'œufs.
Gardez à l'esprit qu'un œuf jeûne ne dure que trois à cinq jours, vous ne pouvez donc pas profiter pleinement des avantages d'un régime cétogène conventionnel.
Voici quelques avantages auxquels vous pouvez vous attendre:
Peut réduire l'appétit
Un œuf rapide encourage à manger des œufs, qui sont connus pour être très copieux.
En fait, de nombreuses études montrent que manger des œufs peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. Cela peut conduire à consommer moins de calories par jour et favorisera probablement la perte de poids.
Les œufs sont copieux car ils sont riches en protéines.
La recherche indique qu'un apport élevé en protéines peut aider à augmenter les niveaux d'hormones qui favorisent la satiété, telles que le peptide YY (PYY), le GLP-1 et le CCK, tout en réduisant les niveaux de l'hormone favorisant la faim, la ghréline.
En plus d'être riche en protéines, un jeûne aux œufs est un type de régime cétogène, que certaines études ont trouvé plus rassasiant que les régimes standard faibles en gras et en calories.
Peut vous aider à perdre du poids
Un jeûne aux œufs est un régime alimentaire à court terme très restrictif qui limite vos options alimentaires.
Les recherches indiquent que limiter le nombre et la variété des aliments approuvés réduit naturellement votre apport calorique quotidien.
Le plan de régime est également basé sur des principes cétogènes, qui peuvent favoriser la cétose.
Des études montrent que les régimes cétogènes peuvent vous aider à perdre de la graisse, à maintenir la masse musculaire, à réduire l'appétit et à améliorer les marqueurs de la maladie, tels que l'hyperglycémie, les triglycérides et le cholestérol.
Cependant, un œuf jeûne ne dure que trois à cinq jours, ce qui peut ne pas être suffisant pour que vous atteigniez la cétose. Dans certains cas, cela peut prendre une semaine ou plus pour atteindre cet état.
Peut favoriser la perte de graisse du ventre
La graisse du ventre, ou graisse viscérale, est un facteur de risque de maladie cardiaque, de diabète et d'autres maladies chroniques.
Les régimes cétogènes comme l'œuf rapide peuvent vous aider à brûler plus de graisse du ventre que les régimes faibles en gras.
Dans une étude, les adultes suivant un régime cétogène ont perdu plus de graisse totale et de graisse abdominale que ceux suivant un régime faible en gras, malgré une consommation de 300 calories de plus par jour.
Dans une étude de 12 semaines, les femmes qui suivaient un régime cétogène ont perdu en moyenne 21,2% de graisse viscérale - contre une réduction de 4,6% chez les femmes suivant un régime riche en fibres et faible en gras.
Pourtant, comme un œuf jeûne ne dure que quelques jours, on ne sait pas combien de graisse du ventre vous perdriez.
Peut réduire la résistance à l'insuline
La résistance à l'insuline survient lorsque votre corps ne répond pas correctement à l'insuline, une hormone qui régule la glycémie.
Plusieurs études montrent que les régimes cétogènes peuvent réduire la résistance à l’insuline, ce qui peut à son tour améliorer la capacité de votre corps à gérer la glycémie.
Dans une petite étude de 2 semaines, les personnes atteintes de diabète de type 2 qui ont suivi un régime cétogène ont réduit leur résistance à l'insuline de 75%.
Dans d'autres études, les participants atteints de diabète de type 2 suivant un régime cétogène ont pu réduire ou arrêter complètement de prendre leurs médicaments contre le diabète.
Bien que suivre un jeûne d'œuf puisse temporairement réduire la résistance à l'insuline, des changements à long terme doivent être apportés pour favoriser des résultats continus. Si vous souffrez de diabète de type 1 ou de type 2, parlez-en à votre professionnel de la santé avant de tenter un ovule rapidement, car cela pourrait être dangereux.
RésuméUn jeûne aux œufs peut offrir des avantages similaires à ceux des régimes cétogènes conventionnels, notamment une perte de poids et de graisse abdominale, ainsi qu'une réduction de l'appétit et de la résistance à l'insuline. Pourtant, la recherche sur le jeûne des œufs en particulier n'est pas disponible.
Risques potentiels et effets secondaires
Un jeûne aux œufs comporte quelques effets secondaires potentiels pour les adultes en bonne santé.
Si vous êtes nouveau dans les régimes cétogènes, vous pouvez souffrir de la grippe céto, qui est causée par l'adaptation de votre corps aux cétones comme source d'énergie au lieu de glucose.
Les symptômes courants comprennent une augmentation de la faim, de l'irritabilité, un manque d'énergie, des problèmes de sommeil, des nausées, une mauvaise fonction mentale, une faiblesse, des maux de tête et une mauvaise haleine.
La plupart de ces symptômes sont temporaires et devraient disparaître après quelques jours de jeûne. Pour réduire votre risque de grippe céto, essayez de suivre un régime pauvre en glucides avant de commencer un œuf à jeun.
La constipation est un autre effet secondaire possible, car le régime restreint les aliments riches en fibres comme les légumes et les fruits.
Pour réduire ce risque, essayez de boire autant d'eau que possible.
Un jeûne aux œufs est également un régime à court terme et ne devrait pas durer plus de trois à cinq jours. C’est parce qu’il restreint de nombreux groupes d’aliments sains nécessaires à une santé optimale.
Suivre ce régime pendant trop longtemps peut augmenter votre risque de carence nutritionnelle. Si vous jeûnez régulièrement, envisagez de prendre une multivitamine pour vous aider à répondre à vos besoins nutritionnels.
Bien qu'un jeûne d'œuf puisse favoriser une perte de poids rapide, vous reprendrez probablement du poids lorsque vous reviendrez à votre régime alimentaire normal - à moins que vous ne mettiez en œuvre des stratégies de maintien du poids à long terme.
Un jeûne aux œufs ne convient pas aux personnes atteintes de diabète de type 1 ou de type 2, aux hyper-répondeurs au cholestérol, aux personnes souffrant de troubles de l'alimentation et à celles sans vésicule biliaire - à moins d'être supervisées par un professionnel de la santé.
De plus, les jeûnes d'œufs - ainsi que d'autres types de jeûne - ne conviennent pas aux femmes enceintes ou qui allaitent.
Si vous avez des problèmes de santé, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de commencer à jeûner.
RésuméPour un adulte en bonne santé, un œuf rapide s'accompagne de quelques effets secondaires potentiels, mais surtout temporaires. Ne suivez pas ce régime pendant plus de cinq jours, car cela vous expose à un risque de carences nutritionnelles. Ce régime peut ne pas convenir à certaines personnes.
Exemple de menu
Le menu suivant vous donne un aperçu de ce à quoi ressemble un œuf rapide.
Jour un
- Petit-déjeuner: une omelette aux œufs et au fromage faite avec 2 à 3 œufs, cuite dans 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 grammes) de beurre ou une autre huile saine, telle que l'huile d'olive
- Collation: 1 bâton de fromage à la chaîne
- Déjeuner: 2 à 3 œufs farcis
- Collation: 2 onces (57 grammes) d'un fromage de votre choix
- Dîner: crêpe aux œufs faite avec seulement 2 à 3 œufs, cuite dans 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 grammes) de beurre ou d'une autre huile saine, telle que l'huile d'olive
Jour deux
- Petit-déjeuner: crêpe au fromage à la crème - 2 à 3 œufs et 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 grammes) de fromage à la crème mélangé jusqu'à consistance lisse et cuit sur une poêle ou une plaque chauffante avec 3 cuillères à soupe (45 grammes) de beurre
- Collation: 1 once (28 grammes) d'un fromage de votre choix
- Déjeuner: salade aux œufs - 2 œufs et 2 cuillères à soupe (30 grammes) de mayonnaise
- Collation: 1 once (28 grammes) d'un fromage de votre choix
- Dîner: quiche au fromage sans croûte à base de 2 œufs
Jour trois
- Petit-déjeuner: 2 œufs frits dans 2 cuillères à soupe (30 grammes) de beurre avec une tasse de thé ou de café noir
- Collation: 2 bâtonnets de fromage ficelle
- Déjeuner: tranche restante de quiche au fromage sans croûte
- Collation: 1 once (28 grammes) d'un fromage de votre choix
- Dîner: 2 à 3 œufs farcis
Jour quatre
- Petit-déjeuner: omelette aux œufs et au fromage préparée avec 2 à 3 œufs, cuite dans 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 grammes) de beurre
- Collation: 1 once (28 grammes) d'un fromage de votre choix
- Déjeuner: 2 œufs durs
- Collation: 2 bâtonnets de fromage ficelle
- Dîner: 2 gaufres aux œufs - 2 à 3 œufs cuits dans un gaufrier avec du beurre
Cinquième jour
- Petit déjeuner: 3 œufs brouillés avec une tasse de thé ou de café noir
- Collation: 1 bâton de fromage à la chaîne
- Déjeuner: salade aux œufs - 2 œufs et 2 cuillères à soupe (30 grammes) de mayonnaise
- Collation: 1 once (28 grammes) d'un fromage de votre choix
- Dîner: quiche au fromage sans croûte
RésuméLe jeûne aux œufs de cinq jours consiste à manger des œufs, du fromage et des sources de graisse, comme du beurre ou de l'huile.
La ligne du bas
Un jeûne aux œufs est un régime cétogène restrictif à court terme qui comprend principalement des œufs, du fromage et du beurre ou une autre source de graisse.
Il dure de trois à cinq jours et peut aider à perdre du poids à court terme. Néanmoins, il peut présenter des risques potentiels tels que des carences nutritionnelles - en particulier si vous le suivez plus longtemps que conseillé.
Bien qu'un jeûne d'œuf puisse vous aider à briser un plateau de perte de poids, ce n'est pas une solution à long terme. Essayez de suivre une alimentation saine et équilibrée pour des résultats durables.
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