Le seul article que vous devez lire pour réduire au minimum votre risque de cancer lié à l'alcool.
Vous essayez probablement de faire certaines choses pour réduire votre risque de cancer sur la route, comme manger sainement, faire de l'exercice et éviter les produits chimiques toxiques et le sucre. Mais pensez-vous que la consommation d'alcool est une habitude cancérigène?
Dans une nouvelle étude d'envergure publiée dans PLOS Medicine, les chercheurs ont interrogé plus de 99 000 personnes âgées sur leurs habitudes de consommation d'alcool pendant neuf ans. La principale constatation: le fait de ne refiler que deux ou trois verres d'alcool par jour augmente votre risque de cancer.
C’est peut-être une nouvelle pour vous, car environ 70% des Américains ne réalisent pas que leurs habitudes de consommation d'alcool pourraient contribuer à leur risque de cancer, selon une enquête menée par l'American Society of Clinical Oncology.
Mais environ 5 à 6 pour cent des nouveaux cancers ou des décès par cancer dans le monde sont directement liés à la consommation d'alcool. À titre de perspective, aux États-Unis, environ 19% des nouveaux cas de cancer sont liés au tabagisme et jusqu'à 9,5% à l'obésité.
Fait intéressant, cependant, la nouvelle étude PLOS Medicine rapporte que siroter un ou deux verres par jour n'est pas si mal. Pourtant, le garder à trois verres par semaine est le plus sain.
Parmi leurs plus de 99 000 participants à l'étude, les buveurs légers - ceux qui consommaient un à trois verres par semaine - étaient les plus à risque de développer un cancer et de mourir prématurément.
En fait, les buveurs légers avaient un risque plus faible de cancer que les personnes qui s'abstenaient complètement.
Si vous n'êtes pas convaincu par la quantité d'informations disponibles sur la quantité d'alcool à inclure dans votre gourmandise hebdomadaire, nous vous l'expliquons ci-dessous.
Alors, un verre vaut-il mieux que rien?
Les buveurs légers qui présentent le plus faible risque de cancer sonne comme une excellente nouvelle pour ceux d'entre nous qui aiment notre vin du soir. Mais Noelle LoConte, MD, oncologue à l’Université du Wisconsin Carbone Cancer Center, est prompt à souligner qu’un risque réduit n’équivaut pas à un risque nul.
«Une petite quantité d'alcool peut aider votre cœur et n'augmente que légèrement votre risque de cancer, de sorte que ces personnes semblent« en meilleure santé ». Mais même une légère consommation d'alcool ne vous protège en aucun cas du cancer», précise LoConte.
Les auteurs de l'étude eux-mêmes soulignent que leurs résultats ne signifient pas que les personnes qui ne boivent pas devraient commencer à prendre un dernier verre. Ces non-buveurs peuvent présenter un risque de maladie plus élevé que les buveurs légers, car des raisons médicales les empêchent de boire au départ. Ou ils se remettent d'un trouble lié à la consommation d'alcool et ont déjà endommagé leurs systèmes, ajoute LoConte, qui ne faisait pas partie de l'étude.
Mais néanmoins, cette étude confirme que si vous appréciez un verre de rouge ou une bière avec vos têtes, votre santé ne sera pas totalement affaiblie - à condition que vous vous en teniez à ce que les médecins considèrent comme sain (ou modéré ou léger). Voici ce que nous savons:
Les bienfaits de l'alcool
La recherche montre que les imbibers peuvent avoir un meilleur système immunitaire, des os plus solides et un risque de diabète plus faible pour les femmes.
Cependant, le corpus de recherche le plus prolifique concerne la protection de votre cœur. Une revue d'étude de 2015 confirme qu'une consommation légère d'alcool pourrait effectivement aider à se protéger contre la maladie coronarienne, qui contribue aux accidents vasculaires cérébraux et à l'insuffisance cardiaque.
L'alcool est bénéfique pour votre cœur en réduisant l'inflammation, le durcissement et le rétrécissement de vos artères et la formation de caillots sanguins - tous des facteurs associés à la maladie coronarienne, explique Sandra Gonzalez, PhD, instructrice au département de médecine familiale et communautaire du Baylor College of Médicament.
Mais, comme le souligne la recherche dans BMC Medicine, l'avantage ne vaut que pour ceux qui s'en tiennent à une consommation modérée et ne vont pas trop loin.
Définissons sainement
Pour que la consommation d'alcool soit considérée comme à faible risque et saine, vous devez rester dans ou en dessous des limites quotidiennes et hebdomadaires recommandées, ajoute Gonzalez.
Les Dietary Guidelines for Americans définissent la consommation modérée d'alcool comme un verre par jour pour les femmes et deux verres par jour pour les hommes.
Nous savons que cela change sérieusement votre niveau d'excitation pour le club de lecture et la soirée du vin.
Et, malheureusement, vous ne pouvez pas choisir un décompte hebdomadaire plutôt que quotidien. «Vous ne pouvez pas« grouper »vos boissons. Ne rien boire pendant cinq jours, donc vous pouvez en avoir six le samedi. C’est zéro ou un, ou zéro ou deux par jour, point final », déclare LoConte.
Plus de boissons que cela - en particulier, plus de quatre ou cinq pour les femmes et les hommes, respectivement, généralement dans les deux heures - est considérée comme une consommation excessive d'alcool.
Les renverser régulièrement s'accompagne d'une longue liste de risques pour la santé comme un risque plus élevé de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de maladie du foie, de troubles liés à la consommation d'alcool et, comme l'a souligné cette nouvelle étude, le cancer et la mort prématurée.
Mais certaines recherches rapportent que même une seule nuit à en faire trop peut provoquer la fuite de bactéries de votre intestin et augmenter les niveaux de toxines dans votre sang. Cela peut affecter votre système immunitaire et vous rendre malade.
Mesdames, nous savons que c’est injuste que les hommes aient droit à un verre de plus par nuit. Les recommandations pour les hommes et les femmes sont différentes parce que, physiologiquement, nous sommes différents. "Certains d'entre eux sont basés sur la taille du corps, mais c'est plus compliqué que cela. Par exemple, les hommes pèsent généralement plus que les femmes et ont moins d'eau dans leur corps. En conséquence, l’alcool dans le corps d’une femme est moins dilué, ce qui crée une plus grande exposition à l’effet toxique de l’alcool et de ses sous-produits », explique Gonzalez.
Astuces pour boire une quantité saine
- La consommation de plus de deux à trois verres par jour augmente votre risque de cancer et de problèmes cardiaques.
- Pour réduire votre risque de cancer, limitez-vous à un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes. Tenez-vous en à la limite quotidienne. Ce n’est pas parce que vous n’avez pas bu hier que vous buvez de deux à quatre verres aujourd’hui.
- Une boisson équivaut à 12 onces de bière ordinaire, 1,5 once d'alcool ou 5 onces de vin.
Quelle est la façon la plus saine de consommer votre verre?
Nous entendons depuis longtemps la corne pour les bienfaits du vin sur la santé, mais de nombreuses études suggèrent que la bière peut en fait être simplement bénéfique. Et ce qui est le plus sain est vraiment moins le type d’alcool que la quantité que vous consommez, dit Gonzalez.
La chose la plus importante à retenir ici: une portion est de 14 grammes d'alcool pur. C'est:
- 12 onces de bière ordinaire
- 5 onces de vin
- 1,5 once d'alcool résistant à 80
Et nous parions sur l’argent ce que vous pensez être un verre de vin - à moitié plein, non? - C'est bien plus que l'un ou l'autre de ces médecins n'envisagerait un verre de vin.
«Les gens sont souvent surpris lorsque nous décrivons ce qu'est réellement une boisson standard. Souvent, on leur sert des boissons qui dépassent les mesures standard dans les restaurants, les bars ou à la maison », explique Gonzalez.
En fait, une étude de 2017 du BMJ rapporte que la taille du verre à vin moyen a presque doublé de taille au cours des 25 dernières années, ce qui signifie que notre coulée à moitié pleine en 2018 est plus de 7 à 10 onces que de 5.
Heureusement, la bière est disponible dans une taille définie avec la quantité directement sur l'étiquette. Mais lorsque vous buvez du vin et de l'alcool, vous devriez mesurer, ajoute Gonzalez.
«C'est le contrôle des portions appliqué à l'alcool», souligne LoConte.
Astuces pour boire moins sans même s'en apercevoir
Pensez à acheter des verres à vin qui ressemblent davantage à ce que votre grand-mère siroterait et moins à ce dont Olivia Pope avale. Une autre étude a révélé que même si vous mesurez une coulée de cinq onces, plus le verre est grand, plus vous avez de chances d'en avoir une seconde.
Une autre chose qui peut vous aider à réduire: étirez encore plus cette quantité apparemment infime d'alcool.
«Une stratégie pour boire moins et profiter de votre verre de plus consiste à prolonger la durée de vie de votre boisson en la transformant en cocktail», déclare Autumn Bates, nutritionniste clinique certifiée et développeur de recettes basé à Los Angeles. De cette façon, vous aurez un verre plein à savourer et vous vous sentirez moins démunis et en ayant besoin d’un autre.
Allez à Bates: En utilisant une eau pétillante effervescente sans sucre comme base, ajoutez des herbes fraîches (comme la menthe, la lavande ou le romarin) et ajoutez 5 onces de vin ou 1,5 once d'alcool de votre choix. Si vous avez besoin d'un peu plus de saveur ou de douceur, ajoutez un peu de jus fraîchement pressé.
Astuces pour boire une quantité saine
- Assurez-vous de mesurer cette boisson alcoolisée, en particulier le vin.
- Achetez des verres à vin plus petits. Les plus grands augmentent vos chances de boire plus.
- Mélangez-y de l'eau gazeuse pour prolonger la durée de vie de votre boisson.
Besoin d'idées de démarrage? Voici trois des cocktails préférés de Bates.
Sangria fraise et menthe
Combinez 1 bouteille de vin rouge, 2 limes tranchées, 1/2 tasse de menthe fraîche et 2 tasses de fraises coupées en deux. Laisser ce mélange reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures ou toute la nuit. Divisez le pichet dans six verres à vin (ou versez un sixième du pichet pour une seule portion) et recouvrez chacun de 3 oz. eau pétillante.
Fête de Paloma
Combinez 1 oz. tequila, 1/4 tasse de jus de pamplemousse fraîchement pressé, jus de 1/2 citron vert et 3 oz. eau gazeuse dans un verre rempli de glace. Garnir de quartiers de citron vert et de pamplemousse.
Spritz italien classique
Combinez 3,5 oz. prosecco, 1,5 oz. Apérol, jus de 1/2 citron vert et 3 oz. eau gazeuse dans un verre à vin rempli de glace. Décorez avec un zeste de citron vert si vous le souhaitez.
Rachael Schultz est une écrivaine indépendante qui se concentre principalement sur les raisons pour lesquelles notre corps et notre cerveau fonctionnent comme ils le font et comment nous pouvons optimiser les deux (sans perdre la raison). Elle a travaillé au sein du personnel de Shape and Men’s Health et contribue régulièrement à un grand nombre de publications nationales sur la santé et le fitness. Elle est plus passionnée par la randonnée, les voyages, la pleine conscience, la cuisine et vraiment, un très bon café. Vous pouvez trouver son travail sur rachael-schultz.com.
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