Si vous avez reçu un diagnostic de lymphome à cellules du manteau (LCM), il y a probablement beaucoup de choses dans votre esprit. Penser à la nourriture peut ne pas sembler une priorité pour le moment.
Gardez à l'esprit qu'une bonne nutrition est importante pour tout le monde. Nourrir votre corps est une partie importante des soins personnels pendant cette période difficile. La nourriture peut aider à garder votre corps en assez bonne santé pour les traitements et à soutenir la fonction immunitaire.
Manger peut être difficile, surtout si vous ne vous sentez pas bien ou si votre niveau d’énergie est très bas. Certains aliments peuvent être plus efficaces pour vous que d’autres, en fonction de vos symptômes et de la façon dont vous vous sentez.
Pourquoi la nutrition est importante pendant le traitement MCL
La nourriture est un carburant pour votre corps. Il fournit de l'énergie et une variété de nutriments pour aider à soutenir votre bien-être. Vous pouvez considérer la nourriture comme un type de médicament.
Bien manger peut aider:
- améliorer votre niveau d'énergie et votre humeur
- gérer certains de vos symptômes
- maintenir le poids et la masse musculaire
- gardez vos forces pour aider avec les traitements
- soutenir votre fonction immunitaire
Aliments à manger
Manger une variété d'aliments peut aider à donner à votre corps ce dont il a besoin. Les aliments fournissent différents nutriments qui jouent tous un rôle dans votre santé. Voici quelques nutriments et aliments importants qui les fournissent.
Les glucides
Les glucides sont la source de carburant préférée de votre corps. Ils fournissent une énergie rapide à votre cerveau et à votre corps. Les sources de glucides comprennent des aliments tels que les pâtes, le riz, les pommes de terre, le pain et les céréales. Les produits laitiers et les fruits contiennent également des glucides.
Lorsqu'il s'agit de choisir la meilleure source de glucides, certaines options sont plus nutritives que d'autres. Envisagez de choisir des options comme la courge musquée, les grains entiers et les légumineuses.
Protéine
Considérez les protéines comme des éléments constitutifs. Les protéines sont utilisées pour construire et réparer les muscles de tout votre corps. Sans suffisamment de protéines, les muscles commencent à se décomposer dans le corps.
Les protéines sont également nécessaires pour la communication cellulaire, le maintien de l'équilibre hydrique, la fonction immunitaire, etc.
Vous pouvez obtenir des protéines de la viande, du poulet, du poisson, des haricots, des lentilles, des produits laitiers, du soja, des noix, des graines et des œufs.
Les graisses
Les graisses aident à augmenter l'absorption de certains nutriments, y compris les vitamines A, D, E et K. Les graisses sont nécessaires à de nombreux processus corporels importants, y compris les réactions chimiques nécessaires à la fonction immunitaire et au métabolisme. La graisse ajoute également de la texture et de la saveur aux aliments.
Les sources de graisse comprennent les huiles, le beurre, l'avocat, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les noix et les graines.
Fibre
La fibre est la partie de la nourriture que votre corps ne peut pas décomposer. Obtenir suffisamment de fibres aide votre système digestif à fonctionner correctement et à prévenir la constipation. La fibre se trouve dans les produits à grains entiers, les noix, les graines, les haricots, le son, les fruits et les légumes.
Vitamines, minéraux et antioxydants
Il existe de nombreuses vitamines et minéraux différents dans les aliments. Ils ont chacun des rôles spécifiques dans le corps. Ils nous aident à utiliser d'autres nutriments et à soutenir notre système immunitaire.
Manger une variété d'aliments garantit que vous obtiendrez une variété de vitamines et de minéraux. De plus, les aliments fournissent des antioxydants, qui aident à combattre l'inflammation et les dommages cellulaires.
Aliments à éviter
Lorsque vous recevez un diagnostic de cancer, l'objectif est de varier le plus possible votre alimentation pour répondre au mieux à vos besoins nutritionnels.
Il se peut que vous ne tolériez pas certains aliments en ce moment en raison des effets secondaires de votre cancer ou de votre traitement. Il y a peut-être des aliments qui ne vous plaisent pas en ce moment. C'est bon. Écoutez votre corps et faites de votre mieux.
Certains aliments sont plus susceptibles de vous rendre malade, surtout lorsque votre système immunitaire ne fonctionne pas bien. Les aliments qui présentent un risque élevé de germes d'origine alimentaire, tels que le lait non pasteurisé, les viandes insuffisamment cuites, les fruits de mer crus et les œufs crus ou insuffisamment cuits, ne sont pas recommandés.
Si vous avez de la difficulté à mâcher ou à avaler, vous pouvez faire mieux avec des aliments plus mous. Les aliments trop durs, moelleux, croquants ou secs peuvent ne pas fonctionner pour vous.
Si vous avez du mal à manger suffisamment, évitez les aliments faibles en gras ou en calories (énergie). Votre corps a besoin de la graisse et des calories supplémentaires en ce moment. Choisissez des aliments riches en protéines, en calories et en graisses saines pour vous aider à répondre à vos besoins énergétiques, même lorsque votre appétit est faible.
Régimes spéciaux: aident-ils?
Il n'y a aucune preuve d'un régime alimentaire spécifique lorsque vous avez un LCM. Cependant, la recherche montre qu'une alimentation équilibrée riche en aliments riches en nutriments peut être bénéfique pour votre système immunitaire, ce qui peut aider dans le traitement du cancer.
Essayez de manger des aliments riches en vitamines, minéraux, antioxydants et protéines. Cela peut augmenter votre niveau d'énergie. De nombreuses études ont lié un régime alimentaire sain à une survie accrue et à une baisse des taux de récidive de cancer chez les personnes atteintes de divers types de cancer.
Par exemple, envisagez de manger plus d'aliments tels que:
- des légumes
- les agrumes
- les légumineuses
- poisson
De plus, éviter les produits hautement raffinés, tels que la restauration rapide, les viandes transformées et les sodas, peut aider à maintenir la santé globale de votre corps pendant que vous êtes en traitement.
Mais en même temps, il est important de faire preuve de prudence lorsque vous ne supprimez aucun aliment de votre alimentation lorsque vous vivez avec le cancer. Si vous avez du mal à tolérer certains aliments, concentrez-vous sur ce que vous pouvez.
Sécurité alimentaire pendant le traitement
Lorsque votre système immunitaire ne fonctionne pas bien, la sécurité alimentaire est particulièrement importante. Il est plus difficile pour votre corps de combattre les germes présents dans les aliments qui peuvent potentiellement vous rendre malade.
Voici quelques conseils pour assurer la salubrité de vos aliments:
- Décongelez les viandes surgelées au réfrigérateur, pas sur le comptoir.
- Lavez-vous les mains avant de cuisiner ou de manger.
- Si quelqu'un d'autre prépare votre nourriture, demandez-lui de se laver les mains avant de toucher un aliment.
- Lavez soigneusement tous les fruits et légumes avant de les manger.
- Évitez la contamination croisée en utilisant différentes surfaces et ustensiles pour les aliments crus et cuits.
- Lavez toutes les surfaces et tous les outils utilisés pour la viande crue dans de l'eau chaude savonneuse après utilisation.
- Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les aliments sont bien cuits. Voir les températures de cuisson ci-dessous.
- Conservez correctement les aliments. Les aliments froids doivent être conservés en dessous de 4 ° C (40 ° F) et les aliments chauds doivent être au-dessus de 60 ° C (140 ° F) pour empêcher la croissance des bactéries. Limitez le temps que les aliments passent dans la zone de 4 à 60 ° C (40 à 140 ° F) à moins de 2 heures.
Cuire vos aliments à la bonne température interne peut aider à s’assurer qu’ils sont bons à manger. Pour vous protéger des maladies d'origine alimentaire, faites cuire ces aliments au moins à la température minimale indiquée ici:
- bœuf, veau et agneau à au moins 145 ° F (63 ° C)
- viande hachée à 160 ° F (71 ° C)
- porc à 160 ° F (71 ° C)
- volaille hachée à 165 ° F (74 ° C)
- poitrine de poulet à 170 ° F (77 ° C)
- cuisse de poulet ou poulet entier à 180 ° F (82 ° C)
N'oubliez pas que lorsque vous utilisez un thermomètre à viande, vous devez vérifier la température interne des aliments. Ne le touchez pas simplement à la surface.
Si vous enfoncez le thermomètre plus profondément, veillez à ce qu'il ne touche pas la casserole, qui peut être plus chaude que la nourriture elle-même.
Que faire lorsque vous n’avez pas envie de manger
Il peut être normal d'avoir un faible appétit lorsque vous avez un cancer. Vous pouvez vous sentir malade et ne pas vouloir manger.
Voici quelques idées qui pourraient vous aider:
- Prenez de petits repas réguliers. Essayez de manger quelque chose de petit toutes les 2 heures. Certaines personnes trouvent qu'un estomac vide peut aggraver les nausées.
- Mettre une alarme. Vous voudrez peut-être régler une minuterie pour vous rappeler de manger.
- Préparez des aliments simples et fades. Essayez des aliments simples qui n'ont pas une forte odeur, comme les craquelins, les toasts, le riz et les pâtes.
- Préparez des collations rapides. Lorsque vous ne vous sentez pas bien, il peut être difficile de faire face à la préparation des aliments. Essayez des aliments prêts à manger, comme le yogourt, les tranches de fruits avec du beurre de noix, le mélange montagnard, les œufs durs, les boules d'énergie ou les légumes avec du houmous ou du guacamole.
- Essayez les liquides. Parfois, les boissons sont mieux tolérées que les aliments solides. Les smoothies ou les substituts de repas liquides peuvent fournir beaucoup de nutriments. Ils peuvent être utiles lorsque vous n’avez pas envie de manger.
- Essayez le gingembre ou le citron. Certaines personnes trouvent que boire du thé au gingembre ou mâcher des bonbons au gingembre peut aider à se sentir nauséeux. Les citrons frais peuvent être un parfum apaisant. Vous pouvez ajouter du citron à votre eau ou à votre thé.
- Créez un espace apaisant. Il peut être utile de manger avec quelqu'un d'autre. Si vous êtes seul, essayez de créer un environnement relaxant. Vous pouvez lire un livre, écouter de la musique ou regarder une émission de télévision préférée.
- Mangez ce qui vous plaît. Si vous avez vraiment du mal à manger, ne vous inquiétez pas d'avoir un repas équilibré. Mangez tout ce que votre corps sent qu'il peut gérer.
Quand voir une diététiste
Les diététistes sont des experts en alimentation et en nutrition. Il peut y avoir une diététiste qui travaille avec votre équipe de soins contre le cancer. Demandez à un membre de votre équipe de soins de vous recommander.
Une diététiste peut vous aider:
- répondre au mieux à vos besoins nutritionnels, compte tenu des défis que vous rencontrez
- faire des changements diététiques pour aider à gérer vos symptômes
- si vous avez perdu du poids et que vous vous inquiétez de la malnutrition
- avec des décisions sur le soutien alimentaire si vous ne répondez pas à vos besoins nutritionnels par le biais de votre alimentation actuelle
Les plats à emporter
La nutrition est un élément important pour prendre soin de votre corps, en particulier lorsque vous avez un cancer. Notre corps a besoin d'une variété de nutriments pour bien fonctionner.
Les changements alimentaires peuvent aider à gérer certains symptômes du cancer ou les effets secondaires de son traitement. Si vous ne parvenez pas à répondre à vos besoins nutritionnels, travailler avec une diététiste peut vous aider.
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