Qu'est-ce que l'aversion pour le goût?

Aversion pour le goût

Une aversion pour le goût est une tendance à éviter ou à créer des associations négatives avec un aliment que vous avez mangé juste avant de tomber malade.

Beaucoup de gens ont des aversions de goût et font souvent l’objet de conversations sur la nourriture. Quand quelqu'un demande: «Quelle nourriture n'aimez-vous pas?» beaucoup de gens peuvent raconter une histoire de démêlage avec un aliment qu'ils refusent maintenant de manger.

Comment fonctionne l'aversion pour le goût?

Un exemple d'une aversion pour le goût conditionnée est d'attraper la grippe après avoir mangé un aliment spécifique, puis, bien après l'incident, d'éviter la nourriture que vous avez mangée avant de tomber malade. Cela peut arriver même si la nourriture n’a pas causé la maladie car elle ne se propage pas de cette façon.

C'est ce qu'on appelle une aversion gustative conditionnée parce que vous vous êtes entraîné à éviter la nourriture même si elle n'était pas liée à votre maladie. Ceci est considéré comme un conditionnement à essai unique car il ne vous a fallu qu'une seule fois pour être conditionné pour éviter la nourriture.

Les aversions au goût peuvent survenir à la fois inconsciemment et consciemment. Parfois, vous pouvez inconsciemment éviter un aliment sans savoir pourquoi. La force de l'aversion au goût conditionné dépend généralement de la quantité de nourriture que vous avez consommée et de votre état de santé.

Qu'est-ce qui cause l'aversion au goût?

En règle générale, l'aversion au goût survient après que vous ayez mangé quelque chose et que vous soyez tombé malade. Cette maladie entraîne généralement des nausées et des vomissements. Plus la maladie est intense, plus l'aversion pour le goût dure longtemps.

Certaines conditions ou maladies, sans rapport avec la nourriture que vous mangez, peuvent déclencher des nausées et des vomissements qui contribuent à votre aversion pour le goût:

• chimiothérapie
• anorexie
• insuffisance hépatique
• boulimie
• infection de l'oreille
• mal des transports
• rotavirus
• grossesse et nausées matinales
• grippe intestinale
• boire trop d'alcool
• trop manger

Comment surmonter une aversion pour le goût?

Les aversions alimentaires sont, pour la plupart, psychologiques. Vous n'êtes pas allergique à la nourriture, votre esprit associe simplement la nourriture au moment où vous êtes tombé malade. Voici quelques façons d'essayer de combattre les aversions alimentaires:

• Faites de nouvelles associations. Vous pouvez associer la saveur de la noix de coco au moment où vous êtes tombé malade après avoir mangé une tarte à la crème de noix de coco, alors vous associez la noix de coco au vomi. Au lieu de cela, essayez consciemment d'associer la noix de coco aux îles tropicales, aux vacances ou à la détente sur une plage chaude.
• Préparez la nourriture d'une nouvelle manière. Si vous êtes tombé malade après avoir mangé des œufs au plat, essayez de préparer vos œufs d'une manière différente - comme une omelette - pour éviter d'associer les œufs à la maladie.
• Augmentez votre exposition. Augmenter lentement votre exposition au goût pour lequel vous avez une aversion peut vous éviter de vous sentir malade ou dégoûté du goût. Essayez de le sentir d'abord, puis goûtez-en une petite quantité.

Quand l'aversion au goût est-elle un problème?

Les aversions au goût peuvent être le signe d'un problème plus grave tel qu'un trouble de l'alimentation. Si vous avez des aversions gustatives qui affectent votre capacité à avoir une alimentation équilibrée, parlez-en à votre médecin de la possibilité d'un trouble de l'alimentation.

Emporter

Les aversions de goût se produisent généralement lorsque vous avez des nausées ou des vomissements après avoir mangé quelque chose, puis associez la nourriture à la maladie. Parfois, une aversion pour le goût s'estompe avec le temps. Cependant, certaines personnes rapportent avoir eu des aversions de goût plusieurs années après l'incident.

Si vous éprouvez une aversion extrême pour le goût qui vous empêche d’obtenir une alimentation adéquate, prenez rendez-vous avec votre médecin. Ils peuvent vous orienter dans la bonne direction pour des spécialistes ou des traitements qui peuvent vous aider à mettre vos aversions gustatives derrière vous.