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Le thé de bergamote est fabriqué en combinant du thé noir et de l'extrait d'orange de bergamote.
Communément connu sous le nom de thé Earl Grey, il est apprécié dans le monde entier depuis des centaines d'années.
Certains des bienfaits allégués du thé à la bergamote pour la santé comprennent l'amélioration de la santé cardiaque et de la digestion, mais la recherche est limitée.
Cet article vous explique tout ce que vous devez savoir sur le thé à la bergamote, y compris ses avantages potentiels et ses effets secondaires, ainsi que comment le préparer.
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Qu'est-ce que le thé à la bergamote?
Le thé à la bergamote est généralement fabriqué à partir de feuilles de thé noir et du fruit du Agrumes bergamia arbre.
Les feuilles de thé sont soit vaporisées avec de l'extrait de bergamote ou de l'huile essentielle, soit mélangées avec des écorces de bergamote séchées, donnant au thé un goût d'agrumes doux.
Depuis qu'il a reçu son surnom du Premier ministre britannique Earl Grey, le thé à la bergamote est souvent considéré comme anglais. Cependant, il est originaire d'Asie du Sud-Est et largement cultivé dans le sud de l'Italie aujourd'hui.
Vous pouvez trouver du thé à la bergamote dans la plupart des épiceries - avec ou sans caféine, ingrédients supplémentaires et autres arômes.
Les composés végétaux de la bergamote peuvent offrir une variété d'avantages pour la santé, mais la plupart des études se sont concentrées sur l'huile essentielle de bergamote, le jus ou les suppléments au lieu du thé.
Certaines variantes du thé sont fabriquées à partir du baume d'abeille aux herbes sauvages, connu scientifiquement sous le nom de Monarda didyma. Cette herbe a une odeur similaire à la bergamote et a été utilisée en médecine par les Amérindiens depuis des siècles.
Cependant, le thé à la bergamote sauvage n'est pas le même que le thé classique à la bergamote ou au Earl Grey.
résuméLe thé à la bergamote, également connu sous le nom de thé Earl Grey, est généralement fabriqué à partir de feuilles de thé noir et d'extrait de bergamote séché.
Avantages possibles pour la santé
La bergamote est riche en composés végétaux bénéfiques appelés polyphénols, y compris les flavonoïdes néoeriocitrine, néohespéridine et naringine.
Ces polyphénols agissent comme des antioxydants, qui combattent les molécules réactives appelées radicaux libres qui peuvent causer des dommages cellulaires et des maladies.
Le thé noir est également riche en divers autres composés aux propriétés antioxydantes, comme les catéchines.
La concentration élevée du thé à la bergamote en différents types d’antioxydants peut le rendre particulièrement bénéfique pour votre santé.
Peut améliorer la santé cardiaque
Le thé à la bergamote peut améliorer certains facteurs de risque de maladie cardiaque.
Il a été démontré que les produits à base de bergamote abaissent le taux de cholestérol, tandis que le thé noir a été associé à une diminution de la pression artérielle.
En particulier, la bergamote contient des flavanones, qui peuvent inhiber les enzymes qui produisent du cholestérol dans votre corps.
Une étude menée auprès de 80 personnes ayant un taux de cholestérol élevé a révélé que la prise quotidienne d'extrait de bergamote réduisait considérablement les taux sanguins de triglycérides et de cholestérol total et LDL (mauvais) après 6 mois, par rapport aux valeurs de base.
D'autres études ont observé des résultats similaires, certaines recherches suggérant que la bergamote pourrait améliorer les effets des médicaments traditionnels hypocholestérolémiants.
Enfin, une étude contrôlée menée auprès de 95 adultes à risque d'hypertension artérielle a révélé que ceux qui buvaient 3 tasses (750 ml) de thé noir par jour pendant 6 mois avaient une tension artérielle significativement plus basse que ceux qui buvaient un placebo.
Sur la base de ces résultats, boire du thé à la bergamote peut être bénéfique pour votre santé cardiaque. Pourtant, d'autres études sont nécessaires.
Peut faciliter la digestion
Les flavonoïdes contenus dans le thé à la bergamote peuvent combattre l'inflammation associée aux problèmes digestifs.
Une étude chez des souris atteintes de colite, un type de maladie inflammatoire de l'intestin (MII), a révélé que le jus de bergamote inhibait la libération de protéines inflammatoires et réduisait les épisodes de diarrhée.
De plus, d’autres études sur des éprouvettes et des animaux suggèrent que le jus de bergamote peut réduire l’inflammation intestinale et combattre H. pylori bactéries, qui sont associées aux ulcères d'estomac et à la douleur.
Enfin, des études animales sur les effets du thé noir montrent que des composés appelés théaflavines peuvent aider à traiter et à prévenir les ulcères d'estomac et autres problèmes digestifs.
Bien que ces résultats indiquent que les effets combinés du thé noir et de la bergamote pourraient bénéficier à la digestion, aucune étude n'a examiné les effets du thé à la bergamote chez l'homme.
résuméLes recherches sur le jus et les suppléments de bergamote, ainsi que sur le thé noir, suggèrent que le thé à la bergamote peut améliorer la santé cardiaque et la digestion. Pourtant, aucune étude n'a analysé les effets du thé à la bergamote chez l'homme.
Effets secondaires de boire trop de thé à la bergamote
Bien que le thé à la bergamote soit généralement considéré comme sûr pour les personnes en bonne santé, il peut y avoir des risques associés à une surconsommation.
Une étude de cas a associé une consommation élevée de thé à la bergamote à des crampes musculaires et une vision floue - des symptômes qui peuvent être liés à un composé du thé à la bergamote qui bloque l'absorption du potassium.
Cependant, l'individu de cette étude buvait plus de 16 tasses (4 litres) de thé par jour, ce qui est beaucoup plus que ce que la plupart des gens boivent habituellement.
De plus, le thé contient des composés appelés tanins, qui peuvent interférer avec l'absorption du fer dans votre corps. Si vous buvez régulièrement du thé et que vous êtes préoccupé par votre taux de fer, pensez à le boire entre les repas pour favoriser une meilleure absorption du fer des aliments.
Enfin, comme la plupart des thés à la bergamote contiennent de la caféine, faites attention à votre consommation si vous ressentez de la nervosité, de l'anxiété ou d'autres effets indésirables. Vous pouvez également passer à une version décaféinée.
résuméBien qu'une consommation modérée de thé à la bergamote soit sans danger pour la plupart des gens, une consommation excessive peut entraîner des crampes musculaires, provoquer une nervosité de caféine ou réduire l'absorption du fer.
Comment faire du thé à la bergamote
Le thé à la bergamote est largement disponible et généralement vendu sous le nom d'Earl Grey.
Pour en profiter, il suffit de faire tremper un sachet de thé à la bergamote dans de l'eau bouillie pendant 3 à 5 minutes, ou plus pour une saveur plus forte, avant de le boire.
Vous pouvez également faire du thé à la bergamote avec des feuilles de thé en vrac. Pour chaque tasse (250 ml) d'eau chaude, utilisez une cuillère à soupe (14 grammes) de thé. Laissez infuser pendant 5 minutes et filtrez-le avant de le boire.
résuméVous pouvez préparer du thé à la bergamote en faisant tremper des sachets de thé ou du thé en vrac dans de l'eau bouillie pendant 3 à 5 minutes. Filtrer avant de boire.
La ligne du bas
Le thé à la bergamote, ou Earl Grey, est fabriqué à partir de thé noir et d'extrait d'agrumes de bergamote.
Les composés de la bergamote et du thé noir peuvent agir comme antioxydants, favoriser une digestion saine et abaisser votre taux de cholestérol et votre tension artérielle. Pourtant, aucune étude n'a évalué spécifiquement les effets du thé à la bergamote.
Si vous voulez profiter des avantages potentiels du thé à la bergamote, faites infuser un sachet de thé ou des feuilles de thé en vrac dans de l'eau chaude et filtrer avant de le boire.
Bien qu'Earl Grey soit largement disponible dans les supermarchés et les magasins de thé spécialisés, les achats en ligne peuvent offrir une plus grande variété.
