Avez-vous des doutes sur le cumin qui est le vrai cumin noir? Tu n'es pas seul. Deux plantes, Bunium bulbocastanum et Nigella sativa, sont communément appelés cumin noir.
Les deux sont censés avoir des propriétés thérapeutiques, et les deux sont des épices. Alors, quelle est la différence?
Passons à la confusion.
Nigella sativa
Le prophète Mohammed aurait déclaré: «Ce cumin noir guérit toutes les maladies sauf la mort.»
Le cumin noir auquel il faisait référence est Nigella sativa. Il est utilisé depuis des siècles pour tout traiter, des abcès au zona.
Nigella sativa est une plante à fleurs également appelée:
- fleur de fenouil
- carvi noir
- kalonji
Il est originaire de certaines parties de:
- Asie
- Moyen-orient
- Afrique du Nord
La plante pousse près de trois pieds et a un feuillage vaporeux, de petites fleurs pâles et des gousses de fruits remplies de graines.
Ces graines, de la taille des graines de carvi, contiennent un certain nombre d'ingrédients actifs, y compris un composé puissant appelé thymoquinone (TQ).
On dit que TQ:
- réduire l'inflammation
- renforcer le système immunitaire
- protéger contre le cancer
Des recherches considérables sont en cours pour déterminer les applications potentielles N. sativa dans le traitement d'une gamme de conditions, y compris:
Cancer
N. sativa a gagné en intérêt en tant qu'agent anticancéreux possible. Des études sont en cours pour examiner le rôle des N. sativa pour contrôler le début, la croissance et la propagation des tumeurs.
Des études récentes montrent qu'il semble y avoir un potentiel de destruction des cellules cancéreuses chez N. Sativa qui porte espoir pour les futurs protocoles de prévention et de traitement.
Les allergies
Un grand nombre de recherches soutient l'utilisation de N. sativa pour le traitement de la rhinite allergique. Une étude a conclu que N. sativa soulage les symptômes d'allergie nasale les plus courants, notamment:
- congestion
- nez qui coule
- éternuer
- gonflement des voies nasales
Contrôle d'infection
Dans les nouvelles études, N. sativa se montre prometteur comme traitement pour les bactéries résistantes aux antibiotiques.
La maladie d'Alzheimer
La recherche animale indique que N. sativa justifie une enquête plus approfondie pour le traitement de la maladie d'Alzheimer. Les études animales semblent prometteuses pour l'utilisation de N. sativa pour la prévention du déclin cognitif.
Bunium bulbocastanum
B. bulbocastanum s'appelle aussi:
- cumin noir
- super pignut
- châtaignier de terre
- zira noir
Il est originaire de:
- Afrique du Nord
- Europe du sud-est
- Asie du Sud
La plante mesure environ deux pieds de haut et est surmontée de fleurs blanches semblables à la dentelle de la reine Anne.
Toutes les parties de B. bulbocastanum avoir des utilisations. Les racines comestibles ont un goût de noix de coco ou de châtaignes, tandis que les feuilles peuvent être utilisées comme herbes. Les graines de B. bulbocastanum sont les plus prisés.
Bien qu'il n'y ait pas eu de recherches approfondies sur les utilisations thérapeutiques de B. bulbocastanum, plusieurs études indiquent que l'herbe peut être efficace dans plusieurs domaines de traitement.
Contrôle d'infection
Les chercheurs explorent B. bulbocastanum comme médicament antibactérien.
Plus particulièrement, il aide à combattre Staphylococcus aureus, qui est la principale cause des infections de la peau et des tissus mous.
Ces infections sont souvent résistantes à la vancomycine et à la méthicilline (SARM), ce qui signifie qu’elles ne répondent pas aux antibiotiques. Traitements alternatifs comme B. bulbocastanum serait très bénéfique.
Cancer
Le fruit de B. bulbocastanum s'est avéré être un antioxydant avec des effets potentiels de lutte contre le cancer, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
Diabète
Selon certaines recherches, B. bulbocastanum a des propriétés antioxydantes et améliore la fonction cellulaire pour prévenir le vieillissement et la dégradation des cellules.
À l'avenir, B. bulbocastanum peut s'avérer efficace pour réduire les effets des complications du diabète et du vieillissement dus à l'oxydation et à la glycation.
Ces processus endommagent nos cellules et contribuent à une foule de conditions médicales.
Davantage de recherches humaines et d'essais cliniques sont nécessaires avant N. sativa et B. bulbocastanum peuvent être annoncés comme des remèdes. N. sativa en particulier, peut s'avérer une panacée pour certaines conditions.
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