Les multivitamines sont l'un des suppléments les plus couramment utilisés aux États-Unis - environ un tiers des adultes en prennent actuellement.
Les personnes qui prennent des multivitamines le font souvent pour améliorer ou maintenir leur santé, se protéger contre les carences en nutriments ou simplement compenser l'étrange manque de nutriments dans leur alimentation.
Vous pouvez acheter des multivitamines sans ordonnance, et la plupart des gens les considèrent comme sûrs, ce qui pourrait expliquer leur popularité. Malgré cela, les multivitamines ne sont pas sans risque.
Cet article explique si vous devez être préoccupé par la prise de multivitamines. Il examine les effets secondaires potentiels des multivitamines et les ingrédients qui peuvent les causer.
Effets secondaires possibles des multivitamines
Votre corps a besoin de consommer au moins 13 vitamines et 16 minéraux régulièrement pour fonctionner correctement.
Une alimentation bien équilibrée est le meilleur moyen d'obtenir ces nutriments. Cela dit, les multivitamines constituent une bonne source alternative pour ceux qui ne sont pas en mesure de satisfaire leurs besoins en nutriments uniquement par l'alimentation.
Les multivitamines qui fournissent jusqu'à 100% des apports nutritionnels de référence quotidiens (ANR) sont généralement considérées comme sûres et souvent exemptes d'effets secondaires, tant que vous les prenez comme indiqué.
Néanmoins, certaines personnes peuvent encore ressentir quelques effets secondaires lors de la prise de multivitamines. Certains effets secondaires sont plus fréquents que d'autres.
Effets secondaires courants
Certains effets indésirables sont plus susceptibles de se produire que d’autres lorsque vous prenez des multivitamines. Ceux-ci inclus :
- constipation
- la diarrhée
- maux d'estomac
- la nausée
Ces effets secondaires intestinaux sont généralement mineurs et souvent temporaires. Ils ont tendance à disparaître à mesure que votre corps s'habitue à prendre la multivitamine.
Néanmoins, contactez votre professionnel de la santé pour obtenir de l'aide si vos symptômes persistent.
Effets secondaires rares
Les effets secondaires plus rares des multivitamines comprennent:
- maux de tête
- saignements de nez
- insomnie
- goutte
Celles-ci se produisent généralement très rarement, surtout si le dosage des nutriments dans votre multivitamine ne dépasse pas la limite supérieure de sécurité quotidienne (UL).
Cependant, les personnes qui combinent des multivitamines avec d'autres suppléments ou qui consomment des quantités importantes d'aliments enrichis peuvent dépasser la valeur UL pour certains nutriments. Cela peut augmenter leur risque d'effets secondaires.
Les entreprises alimentaires ajoutent parfois des nutriments aux aliments pendant le processus de fabrication. Ce sont des aliments enrichis.
Certaines personnes peuvent également présenter des réactions allergiques sévères à certaines multivitamines, bien que cela soit très rare.
Si vous remarquez de l'urticaire, des difficultés respiratoires ou un gonflement du visage, de la langue, des lèvres ou de la gorge après avoir pris une multivitamine, consultez immédiatement un médecin d'urgence.
Effets secondaires chez les nourrissons et les enfants
Les effets secondaires chez les enfants sont similaires à ceux que les adultes peuvent ressentir. Cependant, les enfants sont susceptibles de les ressentir à des doses beaucoup plus faibles que les adultes.
En d'autres termes, les enfants qui prennent des multivitamines peuvent avoir un risque plus élevé de consommer des niveaux extrêmement élevés de nutriments, ce qui peut entraîner des surdoses de nutriments et même la mort dans les cas graves.
Les entreprises commercialisent de nombreuses multivitamines spécifiquement pour les nourrissons et les enfants. Cependant, une étude récente suggère que jusqu'à 65% d'entre eux contiennent des niveaux de nutriments supérieurs aux limites supérieures de sécurité (UL) pour les enfants.
Cela peut expliquer pourquoi les experts rapportent que les enfants qui consomment des multivitamines ont un risque élevé de dépasser l'UL, en particulier pour la vitamine A, l'acide folique et le zinc.
Donner à votre enfant une multivitamine contenant du fer alors qu’il n’en a pas besoin peut également entraîner une surdose de fer. Les scientifiques considèrent qu'il s'agit d'une des principales causes d'intoxication chez les enfants de 6 ans et moins.
Pour réduire le risque d'effets secondaires ou de surdoses toxiques, assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de donner à votre enfant une multivitamine.
RésuméLes multivitamines sont généralement sans danger tant qu'elles fournissent des niveaux de nutriments conformes aux directives DRI. Certaines personnes ressentent des effets secondaires intestinaux lorsqu'ils commencent à prendre une multivitamine, mais ceux-ci disparaissent généralement rapidement. Les autres effets secondaires sont rares.
Dosage
Les National Institutes of Health affirment que les multivitamines fournissant des niveaux de nutriments proches de leur DRI ne devraient pas provoquer d'effets secondaires graves. Cependant, il est important de noter que le gouvernement ne réglemente pas les multivitamines de la même manière que les médicaments.
Cela signifie qu’il existe un risque qu’une multivitamine contienne des niveaux de nutriments plus élevés que ceux indiqués sur l’étiquette. Les niveaux de nutriments dans certaines multivitamines peuvent parfois même atteindre ou dépasser l'UL quotidienne.
D'autres offrent des mégadoses de certains nutriments qui dépassent délibérément les recommandations UL, en capitalisant sur la conviction de certaines personnes que plus vous ingérez de nutriments, meilleurs sont les effets sur la santé.
Les mégadoses de certains nutriments peuvent ne pas être particulièrement nocives, mais des doses extrêmement élevées de certains nutriments peuvent nuire gravement à votre santé.
Nutriments à surveiller
Les multivitamines contiennent généralement trois catégories de nutriments:
- Vitamines hydrosolubles. Ceux-ci peuvent se dissoudre dans l’eau et ne s’accumuleront généralement pas dans le corps, ni ne provoquer d’effets secondaires graves si vous les prenez en excès (par exemple, vitamines B, vitamine C).
- Vitamines liposolubles. Ceux-ci se dissolvent dans les graisses et s'accumulent dans le corps, atteignant des niveaux toxiques et causant potentiellement des ravages si vous les prenez en excès (par exemple, les vitamines A, D, E et K).
- Minéraux. Ce sont des éléments inorganiques qui peuvent s'accumuler dans le corps et parfois causer des effets nocifs si vous les prenez en excès (par exemple, fer, iode, zinc, cuivre et sélénium).
Certains d'entre eux provoquent plus d'effets secondaires à des doses plus élevées que d'autres. Les sections ci-dessous mettent en évidence les nutriments de chaque catégorie qui peuvent être particulièrement nocifs si vous les prenez à des doses élevées.
Vitamines hydrosolubles
Les apports excessifs de vitamines hydrosolubles ne provoquent généralement pas d'effets secondaires graves, même lorsque les apports sont proches de l'UL.
En effet, votre corps a tendance à évacuer les apports excessifs de ces vitamines par l'urine. Néanmoins, des apports qui dépassent plusieurs fois la valeur UL peuvent entraîner une variété de problèmes.
Par exemple, des apports en vitamine C qui sont trois fois plus élevés que l'UL peuvent provoquer des crampes, de la diarrhée, des nausées, des vomissements ou des migraines.
Un excès de vitamine B3, également connue sous le nom de niacine, à partir d'un apport trois fois supérieur à l'UL actuelle peut entraîner des douleurs à l'estomac, une pression artérielle élevée, des problèmes de vision et des lésions hépatiques.
De même, la prise de vitamine B6 10 fois au-dessus de l'UL sur le long terme a été associée à des lésions cutanées, une sensibilité à la lumière, des brûlures d'estomac et des problèmes neurologiques.
Enfin, des apports excessifs en vitamine B9, également appelée acide folique, peuvent affaiblir le système immunitaire, causer des problèmes neurologiques et masquer une carence sévère en vitamine B12.
Vitamines liposolubles
Les multivitamines qui offrent de grandes quantités de vitamines liposolubles peuvent être nocives, car des niveaux excessifs de ces vitamines peuvent s'accumuler dans le corps.
Par exemple, un apport excessif en vitamine A peut provoquer des maux de tête, des lésions hépatiques, des os plus faibles et des malformations congénitales.
Les fumeurs et les anciens fumeurs peuvent particulièrement bénéficier d'éviter les multivitamines contenant de grandes quantités de vitamine A ou de bêta-carotène, que l'organisme peut convertir en vitamine A. Une trop grande quantité de ces nutriments peut augmenter le risque de cancer du poumon.
De même, prendre trop de vitamine D, soit en raison d'erreurs de fabrication, soit en raison d'une dose trop élevée, peut entraîner des nausées, des vomissements, une faiblesse musculaire, des problèmes cognitifs, des problèmes cardiaques, une insuffisance rénale et même la mort dans les cas graves.
De plus, des quantités excessives de vitamine E peuvent entraîner des saignements, de la diarrhée, une faiblesse, une vision trouble et des problèmes de fertilité.
En ce qui concerne la vitamine K, la recherche n'a pas révélé que des apports excessifs causaient trop de problèmes. Cependant, cette vitamine peut interagir avec divers médicaments, y compris les antibiotiques et les anticoagulants.
Les personnes qui prennent actuellement des médicaments doivent informer leur professionnel de la santé si elles prennent une multivitamine contenant de la vitamine K.
Minéraux
Comme les vitamines liposolubles, les minéraux peuvent s'accumuler dans le corps si vous en prenez en excès, ce qui peut entraîner des effets nocifs.
Par exemple, des apports trop élevés en certains minéraux, tels que le fer, le cuivre, le magnésium et le zinc, peuvent causer des maux d'estomac, de la constipation, de la diarrhée, des nausées, des vomissements, des maux d'estomac et des maux de tête.
Un apport excessif en fer est particulièrement nocif car il peut également causer des problèmes hépatiques.
Pour cette raison, les autorités conseillent aux hommes adultes et aux femmes ménopausées d'éviter de prendre des multivitamines contenant 18 mg de fer ou plus, à moins que leur professionnel de la santé ne leur conseille de le faire.
Les multivitamines contenant des niveaux élevés de fer, de cuivre et de zinc peuvent également empêcher le corps d'absorber d'autres nutriments que vous consommez.
Les multivitamines contenant trop d'iode peuvent causer des problèmes de thyroïde.D'autre part, ceux qui contiennent trop de sélénium peuvent provoquer une haleine semblable à l'ail, une perte de cheveux, des ongles cassants ou un goût métallique dans la bouche.
Des apports en sélénium supérieurs à l'UL peuvent également provoquer des symptômes neurologiques graves, une insuffisance rénale et des problèmes cardiaques.
DRI et UL pour chaque nutriment préoccupant
La plupart des effets secondaires mentionnés dans cet article surviennent après qu'une personne consomme des quantités de nutriments qui dépassent les niveaux supérieurs actuels (UL).
Chaque nutriment a une UL à laquelle les scientifiques pensent qu'il devient toxique. Le dépassement de l’UL d’un nutriment peut entraîner un surdosage et des effets secondaires graves, tels que des lésions hépatiques et même la mort.
Le tableau suivant présente à la fois le DRI et l'UL pour chaque nutriment préoccupant pour les adultes.
Les recommandations spécifiques pour les nourrissons et les enfants varient considérablement en fonction de leur âge. Vous pouvez trouver plus d'informations dans ces tableaux nutritionnels exhaustifs.
*S'applique uniquement aux formes synthétiques provenant de suppléments, d'aliments enrichis ou d'un
combinaison des deux.
Il est important de noter qu’aucun DRI n’est disponible pour l’acide folique, la forme synthétique de la vitamine B9 que vous pouvez trouver dans les multivitamines.
La forme de vitamine B9 dans le tableau ci-dessus est appelée folate, et vous pouvez l'obtenir à partir de sources naturelles - pas de multivitamines.
Cependant, des études ont montré que des doses d'acide folique synthétique supérieures à 1 000 mcg par jour peuvent être associées à une gamme de conséquences négatives sur la santé dans plusieurs populations.
À l'heure actuelle, les chercheurs ne comprennent pas pleinement les effets et la sécurité des apports à long terme de doses de vitamines ou de minéraux qui se situent entre le DRI et l'UL. Par conséquent, les scientifiques doivent faire plus de recherche sur ce sujet.
Jusqu'à ce que l'on en sache plus, il est probablement plus sûr d'éviter les suppléments qui offrent des niveaux de nutriments qui dépassent leurs DRI.
RésuméLa consommation de multivitamines qui contiennent des niveaux de nutriments dépassant la valeur UL quotidienne peut entraîner une gamme d'effets secondaires. Les scientifiques doivent mener plus de recherches pour évaluer les effets des apports en nutriments qui se situent entre le DRI et l'UL.
Autres facteurs pouvant provoquer des effets secondaires multivitaminés
Les multivitamines peuvent également être contaminées par des composés nocifs, tels que l'arsenic ou le plomb.
Lorsque vous ingérez ces composés nocifs en grandes quantités ou sur une période plus longue, ils peuvent causer divers problèmes de santé, y compris des problèmes physiques, musculaires et neurologiques, ainsi que des anomalies congénitales.
Il est impossible de déterminer si une multivitamine contient ces composés nocifs en regardant uniquement son étiquette.
Cependant, certains fabricants choisissent de faire vérifier leurs suppléments par des laboratoires tiers, qui peuvent confirmer s’ils sont exempts de contaminants et qu’ils contiennent vraiment ce que l’étiquette indique.
ConsumerLab, NSF International et U.S. Pharmacopeia sont des exemples de sociétés indépendantes de test de suppléments.
RésuméLes multivitamines peuvent être contaminées par des composés nocifs, tels que l'arsenic ou le plomb. Pour minimiser ce risque, envisagez de choisir des multivitamines qu'un laboratoire tiers a testé indépendamment.
Effets secondaires à court et à long terme
Selon le nutriment et son dosage, certains effets secondaires peuvent survenir très rapidement, tandis que d'autres peuvent prendre plus de temps à se développer.
Par exemple, la prise d'une dose très élevée d'un ou de plusieurs nutriments peut provoquer des symptômes intestinaux qui se développent généralement peu de temps après la prise du supplément.
Cependant, des effets secondaires plus graves peuvent se développer avec le temps, car des quantités excessives de nutriments ou de contaminants indésirables s'accumulent progressivement dans l'organisme. Ces effets secondaires à long terme peuvent inclure des anomalies congénitales et des problèmes hépatiques, cardiaques et cognitifs.
Si vous pensez ressentir des effets secondaires, assurez-vous d'en parler avec votre professionnel de la santé le plus rapidement possible.
RésuméLa vitesse à laquelle vous pouvez ressentir des effets secondaires dépend du type et du dosage de nutriments que vous avez consommés. Assurez-vous de discuter de tout effet secondaire avec votre professionnel de la santé dès que vous le remarquez.
La ligne du bas
Les multivitamines peuvent être utiles pour ceux qui ne sont pas en mesure de répondre à leurs besoins quotidiens en nutriments uniquement par l'alimentation.
Cependant, les multivitamines ne peuvent pas remplacer une alimentation équilibrée et leur prise en grande quantité peut entraîner des effets secondaires allant de légers maux d'estomac à de graves problèmes hépatiques et cardiaques.
Comme de nombreux suppléments, les multivitamines ne sont pas strictement réglementées et peuvent contenir des niveaux de nutriments beaucoup plus élevés que ceux indiqués sur l'étiquette. En fonction du nutriment, cela influencera la vitesse et la gravité auxquelles vous pourriez ressentir des effets secondaires.
Vous pouvez minimiser votre risque en ne prenant des multivitamines que lorsque vous en avez vraiment besoin. Optez pour ceux qui contiennent des niveaux de nutriments proches des DRI actuels et qui ont été testés par un laboratoire tiers.
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