Goutte
L'acide nucléique - l'un des éléments constitutifs importants de notre corps - comprend des substances appelées purines. Un déchet des purines est l'acide urique.
Si vous avez trop d'acide urique dans votre corps, il peut former des cristaux qui provoquent une inflammation et des douleurs dans vos articulations. Ce trouble métabolique est connu sous le nom de goutte.
Bien qu'il existe d'autres facteurs qui contribuent à la goutte, plus les niveaux d'acide urique dans votre corps sont élevés, plus le risque d'inflammation, de gonflement et de douleur de la goutte est grand.
Bananes et goutte
Selon un article de 2015 de l'Institute for Quality and Efficiency in Health Care, changer votre alimentation peut aider à réduire votre taux d'acide urique.
Une alimentation pauvre en purines devrait réduire la production d'acide urique, ce qui pourrait, à son tour, réduire les crises de goutte.
Les bananes sont un aliment à faible teneur en purine. Ils sont également riches en vitamine C. Un article de 2009 dans les Archives of Internal Medicine a conclu qu'un apport plus élevé en vitamine C est associé à un risque plus faible de goutte.
Le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) déclare qu'une grosse banane contient 11,8 mg de vitamine C.
Selon la clinique Mayo, la quantité quotidienne recommandée de vitamine C pour les femmes adultes est de 75 mg et les hommes adultes de 90 mg. Cela se traduit par une grosse banane fournissant environ 16% de la vitamine C recommandée quotidiennement pour une femme et environ 13% pour un homme.
Autres aliments à faible teneur en purine
Bien que changer votre alimentation ne guérisse probablement pas votre goutte, cela peut ralentir la progression des lésions articulaires et réduire le risque d'attaques récurrentes en réduisant les taux d'acide urique dans votre sang.
En plus des bananes, voici quelques autres aliments faibles en purine à ajouter à votre alimentation:
- des fruits
- baies noires
- les légumes (selon la clinique Mayo, les légumes riches en purines - comme les épinards et les asperges - n'augmentent pas le risque de goutte ou d'attaques de goutte)
- noix (y compris le beurre d'arachide)
- produits laitiers faibles en gras / sans gras (lait, yogourt, fromage)
- des œufs
- pommes de terre
- Tofu
- Pâtes
Aliments à éviter (ou limiter la taille des portions) si vous souffrez de goutte
Si vous souffrez de goutte, voici quelques aliments à éviter:
- Boissons sucrées
- nourritures sucrées
- sirop de maïs riche en fructose
- viande rouge (bœuf, agneau, porc)
- viande d'organe et glandulaire (foie, ris de veau, rein)
- lard
- Fruit de mer
- alcool (liqueur distillée et bière)
Emporter
Les bananes sont pauvres en purines et riches en vitamine C, ce qui en fait un bon aliment à manger si vous avez la goutte.
Changer votre alimentation pour inclure plus d'aliments à faible teneur en purine, comme les bananes, peut réduire la quantité d'acide urique dans votre sang et réduire le risque de crises de goutte récurrentes. Cependant, vous devrez peut-être encore prendre des médicaments pour traiter votre goutte.
Discutez avec votre médecin de la meilleure façon de gérer votre goutte et de réduire votre risque d'attaques de goutte.
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