Le thé au jasmin est un type de thé, parfumé avec l'arôme des fleurs de la plante de jasmin.
Il est généralement à base de thé vert, mais parfois du thé noir ou blanc est utilisé à la place.
Fleurs de jasmin commun (Jasminum officinale) ou sampaguita (Jasminum sambac) sont placés à côté des feuilles de thé dans le stockage ou mélangés avec du thé stocké, permettant à l'arôme de s'infuser.
Parce que le thé au jasmin est généralement fabriqué à partir de feuilles de thé vert, il offre plusieurs des mêmes avantages pour la santé que vous obtiendriez en buvant du thé vert.
Voici 9 raisons pour lesquelles boire du thé au jasmin est excellent pour votre santé.
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1. Débordant d'antioxydants
Le thé au jasmin est chargé de puissants composés à base de plantes connus sous le nom de polyphénols.
Ceux-ci agissent comme des antioxydants dans votre corps et protègent vos cellules contre les dommages des radicaux libres. Des études ont établi un lien entre les dommages causés par les radicaux libres et les maladies cardiaques et plusieurs types de cancer.
Le thé au jasmin à base de thé vert est riche en polyphénols appelés catéchines.
Une catéchine particulièrement puissante dans le thé vert est le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), qui a été associé à de nombreux avantages, notamment la perte de poids et l'amélioration du contrôle de la glycémie, ainsi que la santé cardiaque et bucco-dentaire.
De plus, il a été démontré que les catéchines du thé vert comme l'EGCG ont des effets anti-inflammatoires et hypolipidémiants, ce qui peut réduire votre risque de maladie cardiaque.
Résumé Le thé au jasmin est riche en polyphénols qui agissent comme des antioxydants dans votre corps. Il contient également le puissant polyphénol EGCG, qui est lié à de nombreux avantages pour la santé tels que la réduction du risque de maladie cardiaque.
2. Peut aider à perdre du poids
Boire du thé au jasmin peut vous aider à perdre du poids en accélérant votre métabolisme.
En fait, un examen de plusieurs études suggère que le thé vert - la base la plus courante du thé au jasmin - peut accélérer votre métabolisme de 4 à 5% et augmenter la combustion des graisses de 10 à 16%.
Alors que 4 à 5% peuvent sembler insignifiants, cela pourrait signifier brûler 70 à 100 calories supplémentaires par jour.
Les propriétés de combustion des graisses du thé au jasmin sont liées à sa teneur en caféine et en polyphénol EGCG. Ces composés peuvent également améliorer les effets de combustion des graisses de chacun.
Résumé Le thé au jasmin à base de thé vert peut aider à perdre du poids en stimulant votre métabolisme.
3. Pourrait protéger votre cœur
Le thé au jasmin est riche en polyphénols, ce qui peut aider à protéger contre les maladies cardiaques.
Dans des études sur des animaux et des éprouvettes, il a été démontré que les polyphénols du thé protègent le LDL (mauvais) cholestérol de l'oxydation - un processus qui augmente votre risque de maladie cardiaque.
Le cholestérol LDL oxydé est potentiellement nocif, car il est plus susceptible de coller aux parois de vos artères et de former des plaques. Cela pourrait rétrécir ou obstruer vos vaisseaux sanguins.
Dans une étude, la supplémentation en polyphénols de thé vert - que l'on trouve également dans le thé au jasmin à base de thé vert - a réduit la formation de plaque dentaire jusqu'à 68% chez les hamsters. Il a également réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que le cholestérol LDL et les taux de triglycérides.
D'autres études associent également la consommation de thé à un risque plus faible de maladie cardiaque.
Par exemple, une analyse de 5 études a révélé que les personnes qui buvaient 3 tasses (710 ml) ou plus de thé vert ou noir par jour avaient un risque de maladie cardiaque 21% plus faible en moyenne.
Une autre étude a révélé que les personnes qui buvaient 1 à 3 tasses (237 à 710 ml) de thé vert par jour avaient un risque de crise cardiaque inférieur de 19% et un risque réduit de 36% d'accident vasculaire cérébral, par rapport aux personnes qui buvaient moins d'une tasse ( 237 ml) par jour.
Résumé Les polyphénols du thé au jasmin peuvent aider à protéger contre les maladies cardiaques en empêchant le LDL (mauvais cholestérol) de s'oxyder et de colmater vos artères.
4. Favorise une bonne santé bucco-dentaire
Le thé au jasmin est généralement à base de thé vert, qui est rempli de catéchines. Les catéchines sont un groupe de polyphénols qui peuvent aider à protéger contre la carie dentaire - ou les caries - en tuant les bactéries formant la plaque comme Streptococcus mutans .
Dans une étude menée auprès de 15 personnes, une solution contenant des catéchines de thé vert s'est arrêtée Streptococcus mutans de produire de l'acide lorsqu'il est appliqué sur les dents. Trop d’acide peut éroder l’émail de vos dents - la surface dure de vos dents.
Une autre étude portant sur 30 personnes a noté que l'utilisation d'un bain de bouche à base de catéchine au thé vert pendant 1 semaine était tout aussi efficace pour réduire la plaque dentaire qu'un bain de bouche antiseptique.
Sans oublier, certaines études suggèrent que le thé au jasmin peut lutter contre la mauvaise haleine en réduisant les bactéries responsables des odeurs.
Résumé Les polyphénols du thé au jasmin peuvent aider à neutraliser les bactéries formant la plaque comme Streptococcus mutans. De plus, il peut lutter contre la mauvaise haleine.
5. Pourrait stimuler la fonction cérébrale
Le thé au jasmin a plusieurs propriétés qui pourraient aider à stimuler les fonctions cérébrales.
Pour commencer, il contient 15 à 60 mg de caféine par tasse (237 ml) - en fonction de la durée pendant laquelle le thé laisse infuser et du type de thé utilisé comme base.
La caféine stimule votre système nerveux en bloquant l'adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur, un produit chimique qui transmet des signaux entre votre cerveau et votre corps. Normalement, l'adénosine aide votre corps à se détendre.
De plus, la caféine améliore l'activité cérébrale et aide à la libération d'autres neurotransmetteurs améliorant l'humeur comme la dopamine et la sérotonine.
Collectivement, cela vous fait vous sentir plus alerte et plus énergique et améliore la mémoire à court terme.
Le thé au jasmin contient également l'acide aminé L-théanine, qui déclenche la libération d'acide gamma-aminobutyrique (GABA) - un neurotransmetteur inhibiteur qui vous met dans un état détendu et attentif.
Lorsqu'elles sont prises ensemble, la L-théanine et la caféine semblent être plus efficaces pour stimuler les fonctions cérébrales.
Résumé Le thé au jasmin contient de la caféine et de la L-théanine, ce qui peut vous aider à rester plus alerte et vigilant. De plus, cela peut améliorer la mémoire à court terme.
6. Peut protéger contre la maladie d'Alzheimer et de Parkinson
Le thé au jasmin regorge de polyphénols puissants, qui peuvent réduire votre risque de maladie d'Alzheimer et de Parkinson.
En particulier, le thé au jasmin à base de thé vert est riche en EGCG, ce qui peut supprimer l'inflammation et neutraliser les dommages des radicaux libres - deux facteurs clés associés à la progression de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Parkinson.
Des études sur éprouvettes montrent que l'EGCG empêche les protéines du cerveau de se replier mal et de s'agglutiner. Cela pourrait réduire votre risque de maladie de Parkinson et d'Alzheimer, car des protéines mal repliées peuvent favoriser l'inflammation et endommager les nerfs cérébraux.
Un examen de 8 études portant sur plus de 5600 personnes a révélé que les personnes qui buvaient régulièrement des thés comme le thé vert - la base la plus courante du thé au jasmin - avaient un risque 15% plus faible de maladie de Parkinson que les non-buveurs de thé.
Une analyse de 26 études portant sur plus de 52 500 personnes a lié la consommation quotidienne de thés riches en EGCG - comme le thé vert - à un risque 35% plus faible de troubles cérébraux, y compris la maladie d'Alzheimer.
Résumé La consommation de thé vert - qui est une base courante pour le thé au jasmin - a été associée à un risque plus faible de maladie d'Alzheimer et de Parkinson.
7. Peut réduire votre risque de diabète de type 2
Dans le monde, plus de 422 millions de personnes souffrent de diabète.
Le diabète de type 2 est le type le plus courant et survient lorsque votre corps ne peut pas utiliser efficacement l'insuline. L'insuline est une hormone qui aide à déplacer le sucre de votre sang vers vos cellules.
Le thé au jasmin à base de thé vert peut réduire votre risque de diabète de type 2. Il contient le composé EGCG, qui peut aider votre corps à utiliser l'insuline plus efficacement et à réduire la glycémie.
Une analyse de 17 études portant sur 1133 personnes a montré que la consommation de thé vert réduisait considérablement la glycémie à jeun et les taux d'insuline.
Une autre analyse de 12 études portant sur plus de 760 000 personnes a révélé que boire 3 tasses (710 ml) ou plus de thé par jour était lié à un risque de diabète de type 2 inférieur de 16%.
Résumé Des études montrent que boire du thé vert au jasmin peut aider votre corps à utiliser l'insuline plus efficacement et à réduire la glycémie. Cela peut aider à réduire votre risque de diabète de type 2.
8. Peut réduire votre risque de certains cancers
Le thé au jasmin est riche en antioxydants qui aident à réduire les dommages des radicaux libres et peuvent avoir des propriétés anticancéreuses.
Des études sur des éprouvettes et des animaux ont montré que les polyphénols - tels que l'ECGC dans le thé vert - réduisaient la taille de la tumeur, stimulaient la mort des cellules cancéreuses et supprimaient la croissance et la propagation des cellules cancéreuses.
Dans une revue, les polyphénols du thé vert ont arrêté la croissance et la propagation des cellules cancéreuses de la vessie et induit la mort des cellules cancéreuses dans la recherche sur les animaux et les éprouvettes. Cependant, les études humaines sur les polyphénols du thé vert et le cancer de la vessie ont montré des résultats incohérents.
De plus, une étude a observé que la consommation de 10 tasses de taille japonaise (40,6 onces ou 1,2 litre) de thé vert par jour, complétées par des comprimés d'extrait de thé vert, réduisait de 51,6% la récurrence des cellules cancéreuses du côlon chez les personnes atteintes d'un cancer du côlon.
De plus, la consommation de thé vert a été associée à un risque plus faible de cancer de la prostate et du sein.
Bien que ces résultats soient prometteurs, d'autres études humaines de haute qualité sur le thé au jasmin et le risque de cancer sont nécessaires avant de pouvoir le recommander en toute confiance.
Résumé Les recherches sur les animaux, les éprouvettes et les humains montrent que les polyphénols du thé au jasmin peuvent aider à supprimer la croissance et la propagation des cellules cancéreuses - mais des recherches supplémentaires dans ce domaine sont nécessaires.
9. Délicieux et facile à ajouter à votre alimentation
Le thé au jasmin est non seulement très sain, mais aussi délicieux et facile à ajouter à votre alimentation. Il a un arôme floral parfumé avec un goût doux et subtil.
Le thé peut être acheté sous forme de sachets de thé, de feuilles en vrac et de perles. Néanmoins, il est préférable de choisir des feuilles ou des perles en vrac, car les sachets de thé contiennent généralement des feuilles cassées et d'autres parties indésirables de la plante qui peuvent affecter le goût du thé.
Pour préparer les feuilles ou les perles, ajoutez-les simplement dans une casserole et ajoutez de l'eau chaude entre 160 et 180 ° F (70-80 ° C). Évitez d’utiliser de l’eau bouillante car elle peut ruiner la saveur délicate du thé. Laisser infuser le thé pendant 3 à 5 minutes, puis filtrer et servir.
Le thé au jasmin est largement disponible et peut être acheté dans votre magasin d'aliments naturels ou en ligne.
Résumé Le thé au jasmin est délicieux et a un goût sucré, subtil et rafraîchissant. Il est facile à préparer et peut être acheté dans les magasins d'aliments naturels locaux ou en ligne.
Sécurité et effets secondaires
De manière générale, le thé au jasmin est incroyablement sain avec peu ou pas d'effets secondaires.
Cependant, il contient de la caféine, ce qui peut causer des problèmes à certaines personnes. Les effets secondaires de l'ingestion de trop de caféine comprennent l'anxiété, l'agitation, la nervosité et les problèmes d'estomac.
Les femmes enceintes doivent limiter leur consommation de caféine car cela peut augmenter le risque de fausse couche.
Le thé au jasmin contient également des catéchines, ce qui pourrait réduire la capacité de votre corps à absorber le fer des aliments. En grande quantité, les catéchines peuvent augmenter votre risque d'anémie ferriprive.
Pourtant, cela s'applique principalement aux personnes à risque de carence en fer, y compris les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Cela dit, si vous présentez un risque de carence en fer, envisagez de boire du thé au jasmin entre les repas plutôt qu’aux repas - ou d’attendre au moins une heure après avoir mangé pour boire le thé.
Résumé Le thé au jasmin est généralement sans danger, mais les personnes sensibles à la caféine ou à risque de carence en fer peuvent avoir besoin de surveiller leur consommation.
La ligne du bas
Le thé au jasmin est un thé incroyablement sain à base de feuilles de thé vert ou noir.
Il regorge d'antioxydants et a été associé à de nombreux avantages impressionnants pour la santé.
Par exemple, boire du thé au jasmin peut réduire votre risque de maladie cardiaque, de déclin mental et de certains cancers. Cela peut également vous aider à perdre du poids, à améliorer votre santé bucco-dentaire et à stimuler les fonctions cérébrales.
Mieux encore, le thé au jasmin est délicieux et facile à ajouter à votre alimentation. Essayez d'ajouter le thé à votre alimentation pour profiter de ses avantages impressionnants pour la santé.
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