Étant donné le goût légèrement sucré et noisette de la citrouille, il n’est pas étonnant que ce soit l’une des saveurs saisonnières les plus appréciées.
S'il ne fait aucun doute que les friandises à la citrouille sont délicieuses, beaucoup sont remplies de sucres ajoutés et d'autres ingrédients malsains.
Heureusement, de nombreuses collations à la citrouille sont non seulement savoureuses, mais aussi nutritives.
Voici 10 collations saines débordant de saveur de citrouille.
1. Boules d'énergie aux pépites de chocolat et aux épices à la citrouille
Lorsque vous avez envie d'un doux remontant pour vous aider à traverser une crise de midi, ces boules d'énergie à la citrouille et aux épices sont le choix parfait pour vous remonter le moral.
Contrairement aux barres énergétiques, qui peuvent être emballées avec des sucres ajoutés et des ingrédients artificiels, ces boules d'énergie sont naturellement édulcorées avec des dattes et remplies de fibres et de protéines de graines de citrouille, d'avoine et de lin moulu.
La purée de citrouille fournit une excellente source de vitamine C, de potassium et de magnésium et se marie parfaitement avec les épices pour tarte à la citrouille et les mini pépites de chocolat utilisées pour compléter le profil de saveur de cette collation très satisfaisante.
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2. Smoothie protéiné à la tarte à la citrouille
Les smoothies sont l'un des meilleurs moyens de regrouper des ingrédients riches en nutriments dans une seule collation sur le pouce.
L'ajout de sources de protéines à votre smoothie vous aidera à rester rassasié et satisfait entre les repas, car les protéines aident à ralentir la digestion et suppriment certaines hormones qui provoquent la sensation de faim.
Cette délicieuse recette de smoothie combine des bananes surgelées, de la purée de citrouille et des épices réchauffantes comme la cannelle et la muscade pour créer une combinaison crémeuse qui séduira à coup sûr tout amateur de tarte à la citrouille.
De plus, le beurre de noix et la poudre de protéines ajoutent un regain d'énergie pour vous aider tout au long de la journée. Si vous avez envie d'une alimentation supplémentaire, ajoutez la poignée d'épinards facultatifs pour augmenter votre consommation de folate, de vitamine C et d'antioxydants caroténoïdes.
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3. Pouding de chia à la tarte à la citrouille
Si vous recherchez un dessert à la citrouille qui ne vous fera pas plaisir, essayez cette recette de pudding de chia à la tarte à la citrouille qui regorge d'ingrédients sains.
Les graines de chia - la star de ce plat - fournissent non seulement une excellente source de fibres, mais aussi des graisses saines, des protéines, des vitamines et des minéraux.
De plus, certaines recherches suggèrent que la consommation de graines de chia peut aider à réduire l'inflammation, l'hypertension artérielle et la glycémie.
De plus, cette recette ne pourrait pas être plus simple à préparer. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette gâterie sucrée, ce sont les ingrédients, un mélangeur et des contenants de conservation pour garder votre pudding au chia frais au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à être dégusté.
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4. Muffins paléo à la citrouille et aux épices
Les muffins traditionnels à la citrouille sont généralement riches en sucre et pauvres en protéines et en fibres. Cependant, vous pouvez préparer des muffins à la citrouille délicieux et sains en échangeant quelques ingrédients.
Augmenter la teneur en fibres et en protéines de vos muffins les rend plus satisfaisants et peut aider à réduire votre faim tout au long de la journée.
Cette recette de muffins à la citrouille utilise de la farine de noix de coco pour augmenter la teneur en fibres et des œufs entiers pour emballer des protéines et des graisses saines dans ces pâtisseries savoureuses mais saines.
Ces muffins constituent une collation nourrissante lorsque vous avez envie d'une friandise légèrement sucrée à la citrouille.
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5. Soupe crémeuse à la citrouille rôtie
Une soupe à la citrouille copieuse est un excellent choix pour satisfaire une envie de collation salée.
De plus, choisir de grignoter de la soupe au lieu d'aliments riches en calories comme les croustilles ou les biscuits peut être un choix judicieux pour vous faire manger moins aux repas suivants.
Certaines recherches ont montré que manger de la soupe avant les repas peut aider à réduire l'apport calorique, ce qui peut aider ceux qui cherchent à consommer moins de calories en général.
Cette recette combine des ingrédients nutritifs comme la citrouille rôtie, l'ail, l'oignon, l'huile d'olive, les épices et le lait de coco entier pour créer une soupe crémeuse et satisfaisante.
Conservez la soupe dans des bocaux en verre pré-portionnés à la maison ou au travail afin d'avoir une collation nourrissante à portée de main en cas de faim.
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6. Chocolat chaud végétalien à la citrouille
Bien qu'une tasse de chocolat chaud puisse être l'une des boissons les plus réconfortantes, la plupart des mélanges de chocolat chaud pré-préparés sont généralement emballés avec des ingrédients malsains comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Heureusement, faire une version saine du chocolat chaud est simple et rapide. De plus, faire du chocolat chaud maison vous permet d'ajouter différentes saveurs au mélange, comme la citrouille.
Cette recette de chocolat chaud végétalien utilise de la vraie purée de citrouille, du lait d'amande, du cacao en poudre, de la cannelle, de la muscade, des clous de girofle et du sirop d'érable pour créer un chocolat chaud de rêve à la citrouille, parfait pour une collation au goût sucré.
La purée de citrouille ajoute un supplément de vitamines et de minéraux tandis que le cacao fournit une excellente source de puissants antioxydants flavonoïdes, qui peuvent aider à améliorer la fonction mentale selon certaines études.
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7. Graines de citrouille épicées à la tarte à la citrouille
Les graines de citrouille sont riches en nutriments, polyvalentes et portables, ce qui en fait un choix parfait pour une collation saine sur le pouce.
Les graines de citrouille sont riches en magnésium minéral, qui est nécessaire à de nombreuses fonctions importantes du corps, telles que la contraction musculaire, la régulation de la glycémie et de la pression artérielle, la production d'énergie et le maintien de la santé du squelette.
Bien que les graines de citrouille soient savoureuses lorsqu'elles sont consommées nature, cette recette rehausse leur saveur en ajoutant un soupçon de douceur du sirop d'érable et un goût réchauffant d'épices pour tarte à la citrouille.
Essayez ces graines de citrouille nature ou combinez-les avec des pommes séchées, de la noix de coco non sucrée et des noix pour un mélange montagnard copieux.
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8. Gruau à la tarte à la citrouille pendant la nuit
Bien que l'avoine pour la nuit soit généralement consommée pour le petit-déjeuner, elle constitue également un choix de collation de premier ordre.
Les flocons d'avoine sont parfaits pour les personnes qui s'ennuient facilement, car ce plat peut être préparé avec à peu près n'importe quel ingrédient, y compris la citrouille.
Cette délicieuse recette d'avoine pour la nuit est faite avec de la purée de citrouille, du yogourt grec, du lait d'amande, des flocons d'avoine, des graines de chia et des épices comme le gingembre moulu.
L'ajout de yogourt grec augmente la teneur en protéines de cette collation copieuse qui ne manquera pas de vous satisfaire pendant des heures. Si vous avez envie d'une collation plus nourrissante, garnissez votre avoine de nuit avec des noix hachées, des graines, des fruits secs ou de la noix de coco non sucrée.
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9. Houmous à l'ail rôti et au romarin et à la citrouille
Le houmous est une trempette polyvalente très satisfaisante qui peut être associée à des ingrédients salés ou sucrés. La meilleure partie de la fabrication du houmous est que vous pouvez ajouter les ingrédients que votre cœur - ou votre estomac - désire.
Cette recette de houmous marie les saveurs succulentes de l'ail rôti, du romarin et de la citrouille et l'emballe dans une trempette savoureuse et riche en nutriments qui peut être appréciée à tout moment de la journée.
En plus d'être délicieux, les ingrédients de cette recette offrent des avantages impressionnants pour la santé. Par exemple, l'ail contient de puissants composés soufrés qui ont des propriétés immunitaires, anticancéreuses et anti-inflammatoires.
De plus, le romarin est une plante médicinale qui possède également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ce qui rend cette combinaison de saveurs particulièrement avantageuse pour votre santé globale.
De plus, le houmous regorge de fibres, de protéines, de graisses saines, de calcium, de magnésium et de folate, ce qui en fait un choix de collation bien équilibré.
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10. Beurre d'amande aux épices de potiron
Bien que certaines marques de beurre de noix aient sauté sur le wagon d'épices à la citrouille et proposent des produits aromatisés à la citrouille, fabriquer votre propre beurre de noix aux épices à la citrouille à la maison est simple et peut vous aider à économiser de l'argent.
Les amandes sont très nutritives et riches en protéines et en graisses saines. De nombreuses études ont montré que la consommation d'amandes peut vous aider à maintenir un poids corporel sain, à améliorer la santé cardiaque et à réguler la glycémie.
Ce beurre d'amande aux épices de citrouille se marie bien avec une variété de collations saines, y compris des pommes tranchées, des carottes miniatures ou des chips de plantain. Il peut également être utilisé comme garniture savoureuse pour les flocons d'avoine, le yogourt ou une tranche épaisse de pain à la citrouille maison.
De plus, cette recette est simple comme une tarte et ne nécessite que des amandes, de la purée de citrouille, des épices pour tarte à la citrouille, de la cannelle, du sirop d’érable, du sel et un robot culinaire.
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La ligne du bas
Bien que de nombreuses recettes à saveur de citrouille et collations achetées en magasin contiennent des ingrédients malsains, les collations maison remplies de citrouille de cette liste sont pleines de saveur et utilisent des ingrédients qui favorisent la santé globale.
De plus, les recettes énumérées ci-dessus sont faites avec des ingrédients limités et faciles à préparer, même pour ceux qui n'ont pas d'expérience en cuisine.
La prochaine fois que vous aurez envie d'une friandise remplie de citrouille, ces recettes de collations à la citrouille satisfaisantes mais saines sont là pour vous.
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