Manger peut être difficile lorsque vous souffrez de colite ulcéreuse. Certains aliments peuvent déclencher des symptômes. Vous devez également être conscient que vous obtenez suffisamment de bons nutriments.
L'inflammation de vos intestins peut empêcher votre corps d'absorber les vitamines et les minéraux des aliments que vous mangez. Vous pouvez également perdre des nutriments à cause des vomissements et de la diarrhée.
La colite ulcéreuse peut vous rendre moins intéressé à manger. Les nausées et les changements de goût causés par la maladie ou ses traitements peuvent réduire votre appétit. Cela rend plus difficile d'obtenir les calories dont vous avez besoin chaque jour.
Lorsque vous êtes dans une poussée active, vous devez également faire attention à la quantité et aux types d'aliments que vous mangez. Les gros repas et les aliments riches en fibres, en sucre ou en graisses peuvent être difficiles à digérer pour votre corps.
De petits repas ou des collations toutes les quelques heures peuvent être plus faciles que trois gros repas par jour. Si vous ne savez pas quoi manger, essayez ces 10 idées de collations adaptées à la colite ulcéreuse.
1. Yaourt grec garni de cantaloup ou de melon miel
Le yogourt est une bonne source de probiotiques. Ces bonnes bactéries aident votre intestin à fonctionner plus facilement. Assurez-vous que le yogourt que vous achetez indique «cultures vivantes et actives» sur l'étiquette. Cela signifie qu'il contient des probiotiques.
Des études suggèrent que les patientes atteintes de colite ulcéreuse ne reçoivent pas suffisamment de calcium. Une carence en calcium augmente le risque d'ostéoporose. Le yogourt est riche en minéraux, ce qui aide à garder vos os solides.
Si le lactose attise vos symptômes de colite ulcéreuse, choisissez l'une des nombreuses variétés de yogourt sans lactose disponibles.
Garnir le yogourt acidulé de tranches de melon. Cet aliment adapté à la colite ulcéreuse apporte une touche de douceur sans ajouter trop de sucre.
2. Pain de pommes de terre grillé avec œufs brouillés et épinards
Les aliments à grains entiers sont une bonne source de fibres, ce qui contribue normalement à réduire la constipation et favorise la santé globale. Les niveaux élevés de fibres dans les grains entiers peuvent être difficiles à digérer lors d'une poussée de colite ulcéreuse.
Le pain aux pommes de terre ou au levain est généralement plus facile à tolérer pour les personnes atteintes de colite ulcéreuse. Garnir d'œufs brouillés pour une bonne source de protéines.
Ajoutez des épinards sautés pour une bonne dose de fer. Les recherches suggèrent que les personnes atteintes de colite ulcéreuse courent un risque plus élevé d'anémie ferriprive. Ce légume vert est également une excellente source de nombreux autres nutriments, notamment le folate et la vitamine A.
3. Houmous avec chips de pita
Cette trempette à base de pois chiches contient beaucoup de protéines végétales, de fer et de folate. Les pois chiches sont généralement bien tolérés lors des poussées de colite ulcéreuse, même s’ils constituent une bonne source de fibres.
Le houmous est également riche en graisses insaturées saines. Les bons types de graisses alimentaires peuvent vous aider à reprendre le poids que vous auriez pu perdre lors d'une poussée de colite ulcéreuse.
Vous devriez également éviter les croustilles de blé entier riches en fibres si vous êtes au milieu d'une torche. Utilisez plutôt des bretzels ou des chips de pita pour tremper.
4. Pois chiches rôtis
Ces légumineuses polyvalentes sont chargées de protéines, d'acide folique, de fer et d'un type de fibre soluble appelé raffinose. Les bactéries produisent le butyrate d'acide gras dans votre tube digestif lorsqu'elles décomposent cette fibre.
Le butyrate aide à réduire l'inflammation du côlon. La recherche suggère que les personnes atteintes de maladies inflammatoires de l'intestin (MII), comme la colite ulcéreuse, peuvent ne pas produire autant de cet acide gras sain pour l'intestin.
Pour préparer cette friandise croquante, mélangez une boîte de pois chiches dans 2 cuillères à café d'huile d'olive. Saupoudrez d'un peu de poudre d'ail.
Placez les pois chiches enrobés sur une plaque à biscuits huilée. Faites-les dorer au four à 350 ° F (177 ° C) pendant environ 45 minutes.
5. Smoothie à la banane
Les bananes figurent en bonne place sur la liste des aliments sains si vous souffrez d’une poussée de colite ulcéreuse. Ils sont faciles à digérer et riches en potassium. Les personnes atteintes de troubles intestinaux irritables, comme la colite ulcéreuse, sont souvent déficientes en ce minéral.
Mélangez une tasse de lait faible en gras avec une tasse de yogourt, une banane mûre et de la glace. Choisissez une alternative sans produits laitiers si vous êtes sensible au lactose. Vous obtiendrez une collation nourrissante et nutritive que vous pourrez emporter avec vous lors de vos déplacements.
6. Céréales au lait faible en gras
Le son riche en fibres et les céréales de blé pourraient déclencher une crise de diarrhée et d'autres symptômes de colite ulcéreuse. Mais vous n’avez pas à rayer les céréales de la liste des collations. C’est toujours une bonne source de vitamines et de minéraux.
Cependant, vous voulez bien choisir vos céréales. Les options à faible teneur en fibres comme les flocons de maïs et les feuilletés de riz sont plus faciles pour votre intestin.
Le yogourt est souvent plus facile pour votre intestin si le lactose provoque des symptômes de colite ulcéreuse. Ou optez pour une alternative laitière comme le lait de soja ou de riz. Garnissez votre bol de céréales de tranches de bananes pour augmenter la nutrition.
7. Fromage et craquelins
Cette collation est parfaite dans sa simplicité. Le fromage est riche en protéines et en matières grasses et constitue une bonne source de calcium.
Le fromage à pâte dure contient moins de lactose que les autres produits laitiers.Il peut être plus facile à digérer que les fromages à pâte molle comme le fromage à la crème.
Besoin d'une collation qui voyage bien? Achetez des bâtonnets de fromage au lieu de blocs.
8. Wrap au beurre de banane et aux noix
Les beurres d'amande lisse et autres beurres de noix sont riches en protéines de remplissage. Optez simplement pour les variétés crémeuses, plus faciles à digérer que les morceaux de noix entières.
Étalez le beurre de noix sur un pita ou une tortilla. Garnir de tranches de banane pour le potassium et rouler. Vous pouvez emporter cette collation portable avec vous lors de vos déplacements.
9. Trempette au yogourt aux épinards et aux artichauts
Cette trempette facile à préparer vous aidera à vous faufiler dans vos portions quotidiennes de légumes. Les artichauts sont un aliment pauvre en fibres qui est généralement sans danger pour les personnes atteintes de colite ulcéreuse. C’est aussi un prébiotique. Cela signifie qu'ils nourrissent les bonnes bactéries de l'intestin et peuvent favoriser la santé du côlon.
Combinez une boîte de cœurs d'artichaut et un paquet d'épinards hachés avec du yogourt faible en gras et du fromage cheddar râpé.
Versez le mélange dans une cocotte. Cuire ensuite à 350 ° F (177 ° C) pendant 20 à 25 minutes. Servir avec des carottes et des concombres tranchés pour tremper.
10. Supplément shake
Vous n’avez pas envie de préparer une collation? Une solution simple consiste à acheter un shake nutritionnel prêt à l'emploi comme Boost ou Ensure.
Ces boissons sont riches en protéines, vitamines, minéraux et calories. Ils constituent un moyen facile de compenser les lacunes de votre alimentation.
Les plats à emporter
Les épinards, les bananes, les pois chiches, les beurres de noix lisses, les melons et les pains et céréales à faible teneur en fibres sont des aliments sains qui sont généralement faciles pour votre intestin si vous avez la colite ulcéreuse. Mais vous n’avez pas besoin de vous limiter aux collations de cette liste. Demandez à votre médecin et à votre diététiste quels autres aliments pourraient convenir à vos besoins nutritionnels.
Jouez avec différentes combinaisons d'aliments pour voir ceux que vous aimez et que vous pouvez facilement digérer. Tenir un journal. Notez quand vos symptômes apparaissent et ce que vous mangiez à ce moment-là. Partagez-le avec votre médecin pour vous aider à affiner votre menu pour les repas et les collations.
