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La diarrhée est une maladie courante et généralement de courte durée que de nombreuses personnes éprouvent plusieurs fois par an.
Il est défini comme une augmentation de la fréquence des selles avec au moins 3 selles molles ou liquides sur une période de 24 heures.
La diarrhée peut être causée par une variété de facteurs, et certains aliments - comme le yogourt - peuvent l'atténuer ou l'aggraver.
Cet article explique comment le yogourt affecte la diarrhée.
Le yogourt peut aider à prévenir ou à traiter la diarrhée
Certains types de yogourt contiennent des bactéries amicales, également appelées probiotiques, qui peuvent aider à prévenir ou à traiter la diarrhée.
Diarrhée liée à une infection
Des études montrent que la consommation de probiotiques dans les semaines précédant un voyage peut réduire le risque de diarrhée du voyageur jusqu'à 15%.
Une revue de 63 essais contrôlés randomisés suggère en outre que les probiotiques peuvent raccourcir la durée de la diarrhée causée par des infections bactériennes, virales ou parasitaires d'environ 25 heures.
La même revue indique que les personnes ayant reçu des probiotiques étaient 59% moins susceptibles, en moyenne, de souffrir de diarrhée pendant 4 jours ou plus et avaient moins de selles par jour, par rapport à celles qui n'avaient pas reçu de probiotiques.
Diarrhée liée aux antibiotiques
Les antibiotiques sont un autre déclencheur courant de la diarrhée. Ils perturbent l'équilibre de vos bactéries intestinales, laissant se propager des bactéries nocives causant la diarrhée.
Des études indiquent que la prise de probiotiques avec des antibiotiques peut aider à réduire votre risque de diarrhée jusqu'à 51%.
Cependant, leur efficacité peut dépendre en partie de votre âge. Selon les recherches, les probiotiques peuvent être plus efficaces chez les enfants et les jeunes adultes - mais moins chez les personnes de plus de 64 ans.
Diarrhée liée à d'autres conditions
Enfin, les probiotiques peuvent réduire la diarrhée causée par des troubles digestifs comme le syndrome du côlon irritable (SCI) ou la colite ulcéreuse (CU).
RÉSUMÉCertains yogourts contiennent des probiotiques, des bactéries bénéfiques qui aident à prévenir ou à traiter divers types de diarrhée.
Tous les yogourts contiennent-ils des probiotiques?
Les bactéries se trouvent naturellement dans tous les produits laitiers fermentés, y compris le yogourt.
Pour faire du yogourt, des cultures bactériennes spécifiques sont ajoutées au lait pour aider à convertir ses sucres en acide lactique. Ce processus de fermentation est ce qui définit le yogourt.
Pour être considérées comme un probiotique, les bactéries doivent être vivantes et capables de procurer des bienfaits pour la santé. Les cultures de bactéries de départ utilisées pour fabriquer du yogourt ne sont pas considérées comme des probiotiques en soi, car elles ne survivent souvent pas à la digestion et ne confèrent donc aucun effet thérapeutique sur votre corps.
Cependant, certains fabricants de yaourts incluent des souches probiotiques supplémentaires résistantes à la digestion dans leurs produits.
Parmi ces souches, celles efficaces pour prévenir ou traiter la diarrhée comprennent Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, et Saccharomyces boulardii .
Quels types de yogourt sont considérés comme riches en probiotiques?
Pour offrir des avantages intestinaux, les experts suggèrent qu'un yogourt doit répondre à deux exigences:
- Fournit plus de 10 milliards d'unités formant colonie (UFC) de probiotiques par portion
- Contiennent des souches probiotiques qui peuvent survivre aux conditions acides de l'intestin humain
Pourtant, peu de fabricants de yogourt énumèrent les souches probiotiques qu'ils ont utilisées, sans parler du nombre d'UFC par portion.
De plus, la recherche montre qu'une grande partie des yaourts contient des souches non répertoriées sur l'étiquette. De plus, jusqu'à 33% des produits commerciaux fournissent moins d'UFC que nécessaire.
Ces facteurs rendent difficile le choix du bon yogourt en se basant uniquement sur l'étiquette des aliments.
Pourtant, certaines entreprises font analyser leurs produits par des laboratoires tiers pour confirmer le nombre d'UFC. Deux de ces marques sont Nancy’s et White Mountain Foods, qui contiennent toutes deux plus de 40 milliards de CFU par portion.
Nancy's propose également un yogourt riche en probiotiques sans produits laitiers à base de lait d'avoine.
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- Yogourt au lait entier probiotique de Nancy
- Yaourt au lait d'avoine aux pommes et à la cannelle de Nancy's
- Yogourt bulgare de White Mountain Foods
Si vous ne trouvez pas de yogourts probiotiques testés par des tiers, essayez de choisir une variété avec un nombre élevé d'UFC qui fournit l'une des souches énumérées ci-dessus.
RÉSUMÉLes yogourts peuvent contenir différents types et quantités de probiotiques. Pour aider à prévenir la diarrhée, optez pour un contenant des souches probiotiques utiles et au moins 10 milliards d'UFC par portion. Dans la mesure du possible, choisissez des yaourts testés par des tiers.
Le yogourt peut causer de la diarrhée chez certaines personnes
Le yogourt contient du lactose, un sucre du lait que jusqu'à deux tiers des individus ne peuvent pas digérer. Les personnes intolérantes au lactose souffrent souvent de diarrhée en raison de la consommation d'aliments riches en lactose, y compris le yogourt.
Cela dit, certaines preuves suggèrent que les aliments riches en probiotiques peuvent faciliter la digestion du lactose, réduisant ainsi les effets secondaires désagréables comme la diarrhée.
Par conséquent, si vous souffrez de diarrhée après avoir mangé du yogourt laitier conventionnel, une option consiste à le remplacer par une variété riche en probiotiques de yogourt laitier ou non laitier.
Pourtant, si vous savez que vous avez une intolérance au lactose, il peut être plus facile d'éviter complètement le yogourt au lait.
RÉSUMÉLes personnes intolérantes au lactose peuvent souffrir de diarrhée après avoir mangé du yogourt au lait. Si tel est votre cas, optez plutôt pour un yaourt végétal.
La ligne du bas
Les yaourts riches en probiotiques peuvent protéger contre plusieurs types de diarrhée, y compris la diarrhée du voyageur et celles causées par des infections, des antibiotiques, le SCI et la maladie de Crohn.
Pour les effets les plus forts, choisissez un yogourt contenant 10 milliards d'UFC ou plus par portion, ainsi que les souches probiotiques Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, ou Saccharomyces boulardii.
Cependant, si vous avez une intolérance au lactose, le yogourt peut provoquer de la diarrhée. Dans ce cas, optez plutôt pour des yaourts à base de plantes riches en probiotiques.
