Le pain est une partie importante de l'alimentation moderne.
En fait, de nombreuses personnes mangent un type de pain avec plusieurs de leurs repas.
Pourtant, un pourcentage important de la population est intolérant au gluten.
Le pain est également riche en glucides, il est donc hors de question pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides.
Cependant, il existe de nombreuses alternatives qui ont autant de goût que le pain ordinaire.
Voici 15 recettes de pains sains, à la fois faibles en glucides et sans gluten.
1. Pain Oopsie
Ingrédients:
- des œufs
- crème tartare
- fromage à la crème entier
- sel
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2. Pain à l'ail au fromage
Ingrédients:
- poudre d'amande
- farine de noix de coco
- Blancs d'oeufs
- huile d'olive
- l'eau
- Levure
- sucre de coco
- fromage mozzarella
- sel
- levure chimique
- poudre d'ail
- xanthane ou gomme de guar (facultatif)
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3. Pain de maïs sain
Ingrédients:
- farine de noix de coco
- stévia
- sel de mer
- des œufs
- levure chimique
- lait d'amande vanille
- huile de coco ou beurre
- petit maïs (facultatif)
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4. Pain plat à la farine de noix de coco
Ingrédients:
- des œufs
- farine de noix de coco
- parmesan
- bicarbonate de soude
- levure chimique
- sel de mer
- Lait
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5. Petits pains aux amandes
Ingrédients:
- poudre d'amande
- des œufs
- Beurre sans sel
- édulcorant
- levure chimique
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6. Pain à la noix de coco et aux amandes
Ingrédients:
- poudre d'amande
- farine de noix de coco
- farine de lin
- sel
- bicarbonate de soude
- des œufs
- huile de noix de coco
- chéri
- vinaigre de cidre de pomme
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7. Pain de lin à la focaccia
Ingrédients:
- farine de lin
- levure chimique
- sel
- édulcorant
- des œufs
- l'eau
- pétrole
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8. Petits pains simples à faible teneur en glucides
Ingrédients:
- vinaigre de cidre de pomme
- huile d'olive
- l'eau
- graines de lin
- farine de noix de coco
- graines de chia
- levure chimique
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9. Métro sain
Ingrédients:
- farine d'amande blanchie
- poudre de balle
- levure chimique
- Sel de mer celtique
- vinaigre de cidre de pomme
- Blancs d'oeufs
- eau bouillante
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10. Pain aux graines de lin avec farine de noix de coco
Ingrédients:
- farine de noix de coco
- farine de lin
- des œufs
- Blancs d'oeufs
- huile d'olive
- levure chimique
- l'eau
- sel
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11. Pain à la farine d'amande et pain doré
Ingrédients:
- poudre d'amande
- fibre d'avoine
- proteinne en poudre
- levure chimique
- bicarbonate de soude
- gomme xanthane
- érythritol
- sel
- yaourt grec
- le beurre
- des œufs
- lait d'amande
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12. Pain paléo
Ingrédients:
- farine de noix de coco
- poudre d'amande
- graines de chia ou de lin
- sel de mer
- huile de noix de coco
- vinaigre de cidre de pomme
- bicarbonate de soude
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13. Pain aux amandes et au lin
Ingrédients:
- poudre d'amande
- graines de lin moulues
- graines de lin entières
- sel de mer
- bicarbonate de soude
- des œufs
- miel (facultatif)
- vinaigre de cidre cru
- le beurre
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14. Petits pains suédois
Ingrédients:
- poudre d'amande
- graines de lin
- décortiquer
- sel
- graines de tournesol
- levure chimique
- huile d'olive
- crème aigre
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15. Pain plat à la noix de coco et au psyllium
Ingrédients:
- farine de noix de coco
- cosse de psyllium
- huile de noix de coco
- sel
- levure chimique
- l'eau
- poudre d'ail
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La ligne du bas
Si vous devez éviter le gluten et suivez un régime pauvre en glucides, les recettes ci-dessus sont d'excellents choix si vous ne pouvez pas abandonner complètement le pain.
Sinon, essayez d'utiliser des légumes croquants comme des poivrons ou de la laitue au lieu du pain.
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