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Berberis vulgaris, communément appelé épine-vinette, est un arbuste qui pousse des baies rouges acidulées.
Bien que la plante soit originaire de certaines régions d'Europe, d'Afrique et d'Asie, elle peut maintenant être trouvée partout dans le monde.
Ses baies sont utilisées en médecine traditionnelle depuis des siècles pour traiter les problèmes digestifs, les infections et les affections cutanées.
Ils contiennent plusieurs composés bénéfiques, notamment la berbérine, qui agit comme un antioxydant et peut aider à gérer des conditions comme le diabète, à combattre les infections dentaires et à traiter l'acné.
Voici 9 avantages impressionnants des barberries.
1. Riche en nutriments
Les barberries sont très nutritives. Ils sont riches en glucides, en fibres et en plusieurs vitamines et minéraux.
En particulier, les baies sont une excellente source de vitamine C, un antioxydant qui peut aider à protéger contre les dommages cellulaires, qui peuvent entraîner des maladies cardiaques et le cancer.
Une portion de 1/4 tasse (28 grammes) d'épine-vinette séchée contient:
- Calories: 89
- Protéine: 1 gramme
- Lipides: 1 gramme
- Glucides: 18 grammes
- Fibre: 3 grammes
- Vitamine C: 213% de la valeur quotidienne (DV)
- Fer: 15% de la DV
De plus, les barberries contiennent du zinc, du manganèse et du cuivre, qui sont tous des oligo-éléments qui jouent un rôle important dans l'immunité et la prévention des maladies.
La couleur rouge vif des baies provient des anthocyanes, qui sont des pigments végétaux qui peuvent améliorer la santé de votre cerveau et de votre cœur, entre autres avantages.
2. Contiennent des composés végétaux bénéfiques
Les barberries sont riches en berbérine, un composé végétal unique qui peut être associé à plusieurs avantages pour la santé.
La berbérine fait partie de la famille des alcaloïdes, un groupe de composés connus pour leurs effets thérapeutiques.
Des études ont montré qu'il agit comme un puissant antioxydant, combattant les dommages cellulaires causés par des molécules réactives appelées radicaux libres.
De plus, la berbérine peut aider à réduire la glycémie et le cholestérol, ralentir la progression de certaines cellules cancéreuses, combattre les infections et avoir des effets anti-inflammatoires.
De plus, les barberries contiennent d’autres composés susceptibles d’avoir des effets bénéfiques sur la santé, tels que d’autres alcaloïdes et des acides organiques. Pourtant, la plupart des recherches se sont concentrées sur la berbérine.
RÉSUMÉLes barberries contiennent une forte concentration de berbérine, un composé thérapeutique avec une activité antioxydante qui peut offrir plusieurs avantages pour la santé.
3. Peut aider à gérer le diabète
Les barberries - et en particulier leur teneur en berbérine - peuvent jouer un rôle dans la gestion du diabète, une maladie chronique caractérisée par une glycémie élevée.
Plus précisément, il a été démontré que la berbérine améliore la réponse de vos cellules à l'hormone insuline, qui régule la quantité de sucre dans votre sang. À son tour, cela peut aider à réduire votre taux de sucre dans le sang.
Une étude de 3 mois menée auprès de 36 adultes atteints de diabète de type 2 a révélé que la prise de 1,5 gramme de berbérine par jour entraînait une réduction significative de 2% de l'hémoglobine A1c - une mesure de votre contrôle moyen de la glycémie au cours des 3 derniers mois - par rapport aux valeurs de base. .
En fait, les chercheurs ont découvert que les effets bénéfiques de la berbérine sur la glycémie et l'hémoglobine-A1c étaient comparables à ceux du médicament traditionnel contre le diabète, la metformine.
Une autre étude de 8 semaines menée auprès de 30 personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que celles qui prenaient 2 mg d'extrait de fruit d'épine-vinette séché par jour avaient des taux d'hémoglobine A1c réduits et des taux de sucre dans le sang considérablement inférieurs par rapport à un groupe placebo.
Cependant, ces études se sont concentrées sur des suppléments de berbérine et d'extrait d'épine-vinette. On ne sait pas si la consommation de barberries fraîches ou séchées aurait des effets comparables sur votre contrôle de la glycémie.
RÉSUMÉDes études suggèrent que des suppléments de berbérine et d'extrait d'épine-vinette peuvent abaisser votre taux de sucre dans le sang et peuvent aider à traiter le diabète.
4. Peut aider à traiter la diarrhée
Les barberries sont utilisées pour traiter la diarrhée depuis des siècles.
Cela est probablement dû à leur forte concentration de berbérine, qui aide à ralentir le transit des matières fécales dans votre intestin en inhibant certains récepteurs, empêchant ainsi la diarrhée.
En fait, l'une des plus anciennes études humaines sur la berbérine a révélé qu'elle traitait la diarrhée causée par des infections de certaines bactéries, y compris E. coli .
En outre, une étude portant sur 196 adultes atteints du syndrome du côlon irritable à prédominance diarrhéique (IBS-D) a révélé que la prise de 800 mg de chlorhydrate de berbérine par jour réduisait considérablement la fréquence de la diarrhée et le besoin urgent de déféquer, par rapport à un placebo.
Bien que ces résultats soient intéressants, des recherches supplémentaires sur l'homme sont nécessaires pour mieux comprendre comment la berbérine et les barberries peuvent aider à traiter la diarrhée.
RÉSUMÉLa berbérine peut prévenir la diarrhée en ralentissant le temps de transit dans l'intestin. Ainsi, manger des barberries riches en berbérines pourrait aider à traiter la diarrhée. Cependant, d'autres études sont nécessaires.
5. Peut protéger contre le syndrome métabolique
Manger des barberries peut aider à prévenir le syndrome métabolique, qui est un ensemble de facteurs de risque qui augmentent votre risque de maladie cardiaque et de diabète.
En particulier, les barberries peuvent protéger contre l'obésité et l'hyperglycémie, le cholestérol, les triglycérides et la pression artérielle - qui sont tous des facteurs de risque de ce syndrome.
Une étude de 8 semaines menée auprès de 46 patients atteints de diabète de type 2 a révélé que boire environ 7 onces (200 ml) de jus d'épine-vinette par jour réduisait considérablement la tension artérielle, les triglycérides, le cholestérol et la glycémie, par rapport à un placebo.
En plus d'améliorer les facteurs de risque du syndrome métabolique, les barberries peuvent aider à réduire le stress oxydatif chez ceux qui en sont déjà atteints.
Le stress oxydatif résulte de dommages cellulaires sous-jacents causés par des molécules réactives appelées radicaux libres. Avoir trop de stress oxydatif - et pas assez d'antioxydants pour le combattre - peut entraîner des maladies cardiaques et d'autres problèmes de santé.
Une étude de 6 semaines menée auprès de 106 personnes atteintes du syndrome métabolique a montré que la prise de 600 mg d'épine-vinette séchée par jour réduisait significativement le stress oxydatif par rapport à un placebo.
Sur la base de ces résultats, manger les baies peut aider à réduire vos chances de développer des facteurs de risque de syndrome métabolique, ainsi qu'à réduire le stress oxydatif qui y est associé. Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
RÉSUMÉIl a été démontré que les barberries améliorent vos facteurs de risque de syndrome métabolique et réduisent le stress oxydatif qui y est associé.
6. Bon pour la santé dentaire
Des études en éprouvette ont montré que l'extrait d'épine-vinette peut combattre l'inflammation.
Cela est probablement dû au fait que la berbérine agit comme un puissant agent anti-inflammatoire.
Par conséquent, il peut aider à traiter les maladies dentaires inflammatoires comme la gingivite, qui est marquée par une accumulation de plaque, un gonflement et une irritation des gencives.
Une étude portant sur 45 garçons âgés de 11 à 12 ans a révélé que l'application du gel dentaire d'épine-vinette pendant 21 jours réduisait considérablement la plaque et la gingivite qu'un placebo.
L'étude a également indiqué que le gel d'épine-vinette était plus efficace que le dentifrice traditionnel anti-plaque, mais les résultats n'étaient pas significatifs.
Ces résultats suggèrent que les traitements d'épine-vinette peuvent favoriser une bonne santé dentaire, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
RÉSUMÉÉtant donné que la berbérine est un puissant agent anti-inflammatoire, les gels dentaires contenant de l'épine-vinette peuvent aider à combattre la gingivite et l'inflammation de la bouche associée.Cependant, la recherche est encore limitée.
7. Peut avoir des effets anticancéreux
Il existe plusieurs façons différentes par lesquelles les barberries peuvent exercer des effets anticancéreux, tous liés à la berbérine.
Puisque la berbérine agit comme un antioxydant, elle peut aider à combattre les dommages oxydatifs sous-jacents associés au développement du cancer.
De plus, la berbérine peut provoquer la mort des cellules cancéreuses, empêcher la réplication des cellules cancéreuses et inhiber les enzymes impliquées dans le cycle de vie des cellules cancéreuses.
Plusieurs études en éprouvette ont montré que la berbérine empêche la croissance tumorale et déclenche la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses de la prostate, du foie, des os et du sein.
Cependant, la recherche se limite aux études en éprouvette, et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre le rôle potentiel des barberries dans le traitement et la prévention du cancer.
RÉSUMÉLa berbérine peut aider à protéger contre le cancer par le biais de différents mécanismes et il a été démontré qu'elle ralentit la progression du cancer dans des études en éprouvette.
8. Peut aider à combattre l'acné
Les barberries peuvent jouer un rôle dans le traitement de l'acné, une affection cutanée caractérisée par des bosses et des boutons enflammés.
Plus précisément, la berbérine et d'autres composés dans les barberries peuvent aider à combattre l'inflammation et les infections associées à l'acné.
Une étude menée auprès d'adolescents atteints d'acné modérée à sévère a révélé que la prise de 600 mg d'extrait d'épine-vinette séché par jour pendant 4 semaines réduisait considérablement le nombre moyen de lésions, par rapport à un placebo.
L'étude a conclu que l'extrait de cette baie peut être une option de traitement sûre et efficace pour les adolescents souffrant d'acné, mais des recherches plus approfondies sont nécessaires.
RÉSUMÉDes recherches limitées suggèrent que l'extrait d'épine-vinette est efficace pour traiter l'acné et réduire les boutons, mais d'autres études sont nécessaires.
9. Facile à ajouter à votre alimentation
Les barberries sont connues pour avoir une saveur acidulée et légèrement sucrée et peuvent être consommées crues, en confiture ou en tant que composant de plats de riz et de salades. Ils peuvent également être pressés ou utilisés pour faire du thé.
Les formes supplémentaires d'épine-vinette comprennent des capsules séchées, des extraits liquides et des pommades ou des gels à base de baies entières ou d'extrait de berbérine. Cependant, en raison de la recherche limitée chez l'homme, il n'y a pas de dose recommandée pour les suppléments d'épine-vinette ou de berbérine.
Bien que les barberries soient généralement reconnues comme sûres pour la plupart des gens, certains rapports indiquent que de grandes quantités ou des doses supplémentaires élevées peuvent causer des maux d'estomac et de la diarrhée.
De plus, aucune recherche n’a été menée sur les effets des barberries chez les enfants ou les femmes enceintes ou allaitantes. Par conséquent, les suppléments d'épine-vinette ou de berbérine doivent être évités dans ces populations.
Pour profiter des bienfaits possibles des barberries pour la santé, essayez d'utiliser des baies entières et fraîches dans votre cuisine.
Si vous souhaitez prendre un supplément d'épine-vinette ou de berbérine, consultez d'abord votre fournisseur de soins de santé et recherchez un supplément dont la qualité a été testée par un tiers.
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RÉSUMÉLes barberries entières peuvent être ajoutées aux confitures et aux salades et utilisées pour faire du thé. Les suppléments d'épine-vinette se présentent sous diverses formes et doivent être utilisés avec prudence, en particulier à fortes doses et chez certaines populations, telles que les enfants et les femmes enceintes.
La ligne du bas
Les barberries sont les baies rouges acidulées de la Berberis vulgaris usine.
Ils contiennent un composé unique appelé berbérine, qui agit comme un antioxydant. Il peut aider à améliorer le contrôle de la glycémie, à traiter la diarrhée et à combattre l'inflammation liée aux infections dentaires et à l'acné.
L'ajout de barberries à votre alimentation peut vous aider à récolter certains avantages pour la santé, mais assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de prendre un supplément d'épine-vinette ou de berbérine.
