Aperçu
Les régimes à la mode sont un centime une douzaine, et beaucoup d’entre eux sont attrayants pour les mêmes raisons qu’ils sont inefficaces. Le régime de la crème glacée est l'un de ces plans, qui semble trop beau pour être vrai - et c'est probablement le cas.
Il existe quelques formes de ce régime, mais aucune n'est particulièrement révolutionnaire. Alors, comment fonctionnent-ils et en valent-ils la peine?
La version livre
Le régime original de crème glacée est basé sur un livre écrit par Holly McCord en 2002. Le principe est simple: ajoutez de la crème glacée à votre routine quotidienne et vous perdrez du poids. Mais le régime actuel dans la pratique a peu à voir avec les avantages de perte de poids associés à la crème glacée.
«Il s'agit d'un régime hypocalorique», explique la diététiste Jo Bartell. «Chaque fois que les gens suivent un régime hypocalorique et mangent moins de calories qu'ils n'en brûlent tout au long de la journée, ou plus qu'ils n'en ont mangé avant de suivre le régime, ils perdent du poids.»
Le régime suggère que vous pouvez ajouter la friandise crémeuse sucrée à votre vie quotidienne tout en perdant du poids. Ce n’est pas parce que la crème glacée contient des pouvoirs magiques de perte de poids, mais parce que vous limitez les calories.
En plus de la crème glacée, les personnes à la diète reçoivent des plans de repas faibles en gras et riches en fibres. On leur dit également de manger plus de légumes et de fruits, qui sont tous des suggestions saines.
Quel est le verdict?
«Il y a certainement quelque chose à dire pour permettre aux personnes à la diète un régal comme de la crème glacée tous les jours», dit Bartell. "Lorsque les gens ne se sentent pas démunis et ne peuvent pas profiter de quelque chose qu'ils aiment, ils seront plus susceptibles de s'en tenir à manger pour perdre du poids."
De toute évidence, il existe un potentiel de retour de flamme. Bartell prévient qu'en rendant la crème glacée «autorisée» dans un régime, vous pourriez en venir à la considérer comme un aliment qui n'affectera pas vos efforts de perte de poids.
Le régime de la crème glacée se résume à une restriction calorique.
«Quiconque consomme 1 200 calories par jour perdra du poids à court terme, car le corps sera en déficit calorique», dit-elle. «Cela a à voir avec le manque de calories et non avec la glace.»
Y a-t-il des risques?
Manger uniquement de la crème glacée n'est jamais sain. Et consommer de grandes quantités de crème glacée pendant un régime hypocalorique comporte beaucoup plus de risques qu'un peu de poids supplémentaire.
C'est insoutenable
Une baisse spectaculaire des calories peut entraîner une perte de liquide, ce qui crée l'illusion d'une perte de poids lorsque vous regardez la balance, mais ne représente pas grand-chose en termes de changement tangible.
La réduction de poids n’est pas permanente et les personnes à la diète reprennent du poids lorsqu’elles reprennent leur alimentation quotidienne normale.
Bartell ajoute que tous les aliments qualifiés d'aliments sains ne sont pas en fait sains et que de nombreux régimes de type «nettoyant» sont potentiellement dangereux car ils favorisent un apport calorique extrêmement faible.
C'est malsain
Une seule tasse de glace à la vanille peut contenir 273 calories, 31 grammes de glucides, 14,5 grammes de matières grasses et 28 grammes de sucre.
Même la crème glacée à base de lait sans gras et sans sucre ajouté contient au moins 6 grammes de sucre du lait (lactose) par tasse - et ne contient pas de fibres.
«Ce dessert glacé est encore riche en graisses saturées et en sucre et devrait être traité comme une friandise de temps en temps», dit Bartell. Et si la crème glacée à base de lait contient du calcium, il en va de même pour d'autres options plus saines, comme le yogourt grec.
De plus, la teneur élevée en calories de la crème glacée laisse peu de place aux aliments riches en nutriments dans le cadre d'un régime hypocalorique. Cela pourrait entraîner des carences en nutriments au fil du temps.
Alors, quel est le bon «régime»?
Une alimentation saine et bien équilibrée, riche en légumes, fruits, protéines maigres et grains entiers est souvent la meilleure façon de procéder.
Associée à un exercice régulier et à un battage médiatique minimal, cette approche de bon sens est susceptible de vous donner les résultats durables que vous recherchez.
Des friandises occasionnelles comme la crème glacée sont acceptables lorsque vous mangez une alimentation autrement saine, mais elles ne devraient jamais être la base de votre alimentation quotidienne.
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