Une alimentation riche en nutriments
Bien que compter les calories et faire de l'exercice reste la meilleure façon de perdre du poids, cela peut être épuisant à long terme. Quand il s'agit de perdre 10 livres ou plus, je me concentre sur le concept d'une alimentation riche en nutriments. Cela peut vous aider à perdre du poids sans vous sentir privé.
Une alimentation riche en nutriments, ou comme j'aime l'appeler, «le meilleur rapport qualité-prix», compare la quantité et la qualité des nutriments avec le nombre de calories dans un article.
En termes simples, cela signifie mettre l'accent sur les aliments riches en vitamines, minéraux, composés phytochimiques et antioxydants - et également faibles en calories. Les exemples incluent les fruits frais, les légumes et les grains entiers.
Comment ça marche?
La densité nutritionnelle fonctionne comme un outil de perte de poids et de gestion du poids, car elle ne semble pas aussi restrictive que d'autres approches peuvent le sembler. Vous pouvez toujours profiter de vos aliments préférés en les habillant avec des ingrédients riches en nutriments.
Cela aide à augmenter la quantité de nourriture que vous pouvez manger, tout en gérant vos calories. Lorsque vous vous sentez rassasié, vous êtes mieux en mesure de vous en tenir à n’importe quel plan de repas.
Le volume et la plénitude sont des facteurs importants de satiété. Au fur et à mesure que nous commençons à digérer les aliments, notre estomac se dilate progressivement. Cela envoie un message de plénitude au cerveau et réduit donc notre désir de manger.
Ce signal est plus prononcé lorsque nous mangeons des aliments rassasiants, généralement ceux qui contiennent des fibres, des protéines et des graisses. C’est pourquoi ce plan de repas est riche en glucides et en protéines riches en fibres.
Régime alimentaire et exercice
Le plan de repas suivant est conçu pour vous aider à perdre 10 livres en un à deux mois.Cette fenêtre est fournie parce que tout le monde vit la perte de poids différemment. Certains d'entre nous sont capables de faire quelques changements et de perdre du poids dès le départ, tandis que d'autres ont besoin de plus de temps avant que le poids ne commence à disparaître.
Je pense qu’il est important de souligner à nouveau que le calendrier n’a pas autant d’importance que le processus.
Apporter des changements à un mode de vie sain peut prendre plus de temps que les approches de solution rapide plus populaires. Alors essayez de ne pas être frustré si cela prend plus de temps que prévu. Tant que vous modifiez votre alimentation et que vous êtes actif, vous finirez par atteindre votre objectif.
Pour vous assurer que vous le faites, vous devez combiner votre nouveau plan de repas avec une bonne routine d'exercice. Qu'est-ce que cela signifie exactement?
Augmentez le cardio et ajoutez un entraînement à intervalles élevés plusieurs fois par semaine. Cet équilibre se concentre sur l'amélioration de la santé cardiovasculaire tout en stimulant le métabolisme. Choisissez les activités qui vous conviennent le mieux, car vous êtes plus susceptible de vous en tenir à quelque chose si vous aimez le faire.
Pour les débutants, visez environ 30 minutes de cardio trois fois par semaine. Pour ceux qui font déjà de l'exercice régulièrement, visez 50 à 60 minutes de cardio, trois à quatre fois par semaine.
L'American College of Sports Medicine recommande au moins 150 minutes d'exercice d'intensité modérée par semaine. Même si vous ne parvenez pas à atteindre ce nombre, vous bénéficierez toujours de tous les exercices que vous faites.
Pour relancer la perte de poids et augmenter la brûlure calorique, fixez-vous comme objectif d'ajouter un entraînement par intervalles un à deux jours supplémentaires par semaine. «Entraînement par intervalles» signifie simplement alterner des poussées d'activité intense avec des intervalles d'activité plus légère.
Il existe de nombreuses classes d'exercices en groupe qui suivent ce format (comme le spinning, le camp d'entraînement et les classes d'intervalle spécifiées). Si vous n’avez pas accès à un cours, créez votre propre entraînement par intervalles en mélangeant 30 secondes à 2 minutes d’activité intense, suivi d’une récupération modérée; répétez ce cycle pendant 20 à 40 minutes.
Comme indiqué ci-dessus, ce plan de repas se concentre sur une alimentation riche en fibres et en nutriments.
N'hésitez pas à utiliser des substituts et à apporter les modifications nécessaires. Par exemple, si nous recommandons 1 tasse d'épinards, vous pouvez les remplacer par 1 tasse de chou frisé, de laitue ou d'un autre légume.
Jour 1
Petit déjeuner: céréales et fruits
- 1 tasse de céréales à grains entiers riches en fibres, comme la farine d'avoine, avec 1 à 2 tasses de fruits au choix. Servir avec 1 tasse de lait non sucré, faible en gras ou sans gras ou de lait sans produits laitiers au choix. Les autres céréales riches en fibres comprennent le blé déchiqueté et les céréales à base de son. Incluez des protéines ou des graisses saines pour maintenir la satiété et choisissez des céréales à faible teneur en sucre.
Déjeuner: taboulé de quinoa
- 1 tasse plus une pomme et un morceau de fromage à la chaîne. Vous pouvez préparer le taboulé à l'avance, en vous préparant suffisamment pour le déjeuner demain!
Dîner: pad thaï sans nouilles
- Une portion de pad thaï sans nouilles. Obtenez la recette!
Collation (à tout moment):
- 1/4 tasse de mélange montagnard ou d'amandes
Jour 2
Petit-déjeuner: brouillage aux œufs et aux légumes
- Deux œufs entiers brouillés avec 1 tasse d'épinards hachés, une grosse tomate en dés et 1/2 tasse de champignons. Incorporer 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé juste avant de servir.
Déjeuner: taboulé de quinoa
- 1 tasse de taboulé de quinoa (restes d'hier) avec 3 oz. de poulet cuit en cubes (ou de protéines au choix)
Dîner: polenta aux tomates et aux épinards
- Une portion de polenta aux tomates rôties et aux épinards. (Faites-en plus pour le déjeuner demain.)
Collation (à tout moment):
- 1/2 tasse de carottes miniatures avec 1 c. Hoummous
Jour 3
Petit déjeuner: smoothie vert
- Mélanger ensemble 1 tasse de lait d'amande ou autre lait, 1 tasse de feuilles de chou frisé éraflées ou de jeunes épinards, une grosse banane surgelée mûre, coupée en morceaux, 1 c. beurre d'amande ou beurre d'arachide, 1 c. graines de chia ou graines de lin moulues, pincée de cannelle moulue et deux à trois glaçons.
Déjeuner: polenta aux tomates et aux épinards
- Une portion de polenta avec des tomates rôties et des épinards (restes du dîner d'hier soir)
Dîner: lasagnes maigres
- Une portion de lasagnes maigres
Collation (à tout moment):
- Une pomme avec 1 cuillère à soupe. beurre d'amande
Jour 4
Petit déjeuner: céréales et fruits
- 1 tasse de céréales à grains entiers riches en fibres avec 2 tasses de fruits au choix. Servir avec 1 tasse de lait non sucré faible en gras ou sans gras ou de lait sans produits laitiers au choix. Les céréales riches en fibres comprennent la farine d'avoine, le blé déchiqueté et les céréales à base de son.
Déjeuner: salade Cobb végétarienne
- Garnir 21/2 tasses de laitue au choix avec 1/3 tasse de pois chiches, la moitié d'un concombre tranché, une petite tomate hachée, un quart d'avocat, un œuf dur et 11/2 c. vinaigrette.
Dîner: protéines, légumes, céréales
- 3 onces de protéines cuites au choix, 1 à 2 tasses de légumes cuits au choix et 1/2 tasse de céréales cuites au choix
Collation (à tout moment):
- Un gros pamplemousse, coupé en deux et arrosé de 1 c. miel et 1/8 tasse de noix ou de graines
Jour 5
Petit déjeuner: gruau
- Préparez 1 tasse de flocons d'avoine cuits avec 2 tasses de fruits au choix (essayez les fruits surgelés pour réduire les coûts; ajoutez-les lors de la cuisson des flocons d'avoine). Servir avec 1 tasse de lait non sucré faible en gras ou sans gras ou de lait sans produits laitiers au choix.
OU
Petit déjeuner: smoothie vert
- Mélanger ensemble 1 tasse de lait d'amande ou autre lait, 1 tasse de feuilles de chou frisé éraflées ou de jeunes épinards, une grosse banane surgelée mûre, coupée en morceaux, 1 c. beurre d'amande ou beurre d'arachide, 1 c. graines de chia ou graines de lin moulues, une pincée de cannelle moulue et deux à trois glaçons.
Déjeuner: enveloppement au houmous
- Un lavash (ou un wrap de grains entiers au choix) garni de 1/4 tasse de houmous, 1 tasse de feuilles d'épinards, 1/2 tasse de lanières de poivron rouge, 1/2 tasse de lanières de concombre et 1/4 tasse de lanières de carotte. Roulez et profitez-en!
Dîner: protéines, légumes, céréales
- 3 onces protéines cuites au choix, 1 à 2 tasses de légumes cuits au choix, 1/2 tasse de céréales cuites au choix
Collation (à tout moment):
- Une barre à base d'aliments entiers comme Larabar ou RXBar.
Jour 6
Petit-déjeuner: brouillage aux œufs et aux légumes
- Deux œufs entiers brouillés avec 1 tasse d'épinards hachés, une grosse tomate en dés et 1/2 tasse de champignons. Incorporer 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé juste avant de servir.
Déjeuner: salade de dinde fumée et haricots blancs
- Garnir 21/2 tasses de laitue de votre choix de 3 oz. de poitrine de dinde fumée, la moitié d'un concombre tranché, 1/4 tasse de haricots blancs en conserve, égouttés, une petite poire tranchée, 10 raisins rouges sans pépins, 11/2 c. noix rôties hachées, et 11/2 c. vinaigrette.
Dîner: nouilles soba arc-en-ciel
- Une portion (environ 2 tasses), qui comprend des nouilles soba (sarrasin), du tofu et beaucoup de légumes
Collation (à tout moment):
- 1/2 tasse d'edamame cuit à la vapeur en gousses
7e jour
Petit déjeuner: gruau
- Préparez 1 tasse de flocons d'avoine cuits avec 1 à 2 tasses de fruits au choix (essayez les fruits surgelés pour réduire les coûts et ajoutez-les lors de la cuisson des flocons d'avoine). Servir avec 1 tasse de lait non sucré faible en gras ou sans gras ou de lait sans produits laitiers au choix, et 1/8 tasse de noix ou de graines ou de protéines / matières grasses saines au choix.
Déjeuner: Déjeuner!
- Pour une option à emporter, dirigez-vous vers Chipotle. Commandez un saladier de burrito avec des haricots noirs, des légumes de style fajita, du guacamole, de la salsa de maïs et de chili rôti et de la salsa aux tomates.
Dîner: pâtes au steak crémeux à la vodka
- Une portion de ces pâtes au steak crémeux à la vodka à quatre ingrédients
Collation (à tout moment):
- Un contenant (environ 6 oz) de yogourt nature avec 1/2 à 1 tasse de baies mélangées à 1/2 c. de miel
Alex Caspero, MA, RD, est l'auteur de Délice de connaissances. Elle est également professeure de yoga et spécialiste de la gestion du poids, avec pour objectif de vous aider à développer une relation saine avec votre nourriture, à trouver votre «poids heureux». Suivez-la sur Twitter @delishknowledge!
