Aperçu
C'est l'heure du dîner. Savez-vous ce que vous faites?
Grâce à une pandémie mondiale, de plus en plus de gens cuisinent à la maison ces jours-ci. Lorsque vous cuisinez vous-même au lieu de manger au restaurant, vous et vos enfants êtes plus susceptibles de manger plus de fruits, de légumes et d'autres aliments sains.
Mais avec des horaires chargés alimentant un manque de temps croissant, la planification des repas 7 soirs par semaine peut être difficile. Le coût est un autre problème. Il est difficile pour de nombreuses personnes de préparer des repas nutritifs, délicieux et abordables.
Voici quatre idées pour mieux gérer les heures de repas, sans vous stresser ni dépenser trop d'argent dans le processus.
1. Préparez-vous à l'avance
Pour éviter de rester coincé en milieu de semaine avec rien à préparer pour le dîner, planifiez les repas d'une semaine entière lorsque vous avez plus de temps libre. Par exemple, si vous travaillez du lundi au vendredi, préparez vos repas le week-end.
Choisissez des recettes qui contiennent tous les éléments essentiels pour la santé:
- Les fruits et légumes devraient constituer au moins la moitié du repas.
- Utilisez des grains entiers comme le quinoa, le blé entier et le riz brun au lieu du riz blanc et des pâtes.
- Choisissez des sources de protéines saines et maigres, notamment des fruits de mer, des haricots ou des pois, du tofu et des œufs.
- Cuisinez avec des huiles saines comme l'olive et d'autres huiles et graisses non transformées.
Vous pouvez également préparer des parties individuelles du repas. Par exemple, hachez les oignons et les tomates et réfrigérez-les ou congelez-les jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
La planification des repas n’est pas seulement un gain de temps. Cela pourrait également vous aider à mieux manger.
Une étude de 2017 a montré que les adultes qui planifiaient leurs repas à l'avance:
- suivi de plus près les directives nutritionnelles
- mangé une plus grande variété d'aliments
- étaient moins susceptibles d'être obèses que ceux qui préparaient le dîner à la volée
2. Utilisez un service de livraison de boîtes de recettes
Si vous êtes un fan des arts culinaires en théorie, mais que vous détestez les étapes de magasinage et de planification de l'expérience du chef à domicile, inscrivez-vous pour un service de livraison de boîtes de recettes. Ces services vous permettent d'économiser du temps de cuisson et un déplacement au supermarché.
Pour utiliser l'un de ces services, vous devez vous connecter en ligne et choisir le nombre de personnes que vous nourrissez et le nombre de repas que vous souhaitez chaque semaine. Ensuite, vous choisissez parmi une carte de plats savoureux et équilibrés déjà prévus pour vous.
La société vous enverra une boîte remplie de tous les ingrédients frais préportés dont vous aurez besoin pour chaque recette, ainsi que des instructions étape par étape pour la préparer. Préparez les ingrédients, mélangez-les, cuisinez et le tour est joué!
Bon nombre de ces services de repas offrent des options saines. Ils sont souvent contrôlés par portions pour éviter le gaspillage alimentaire. Et certains vous permettront de personnaliser avec des options spéciales telles que sans gluten, sans glucides ou végétarien.
Les boîtes à recettes peuvent sembler une option coûteuse, mais si vous considérez votre facture habituelle de supermarché, ainsi que la probabilité de gaspillage, vous pouvez même vous en sortir en termes de coût.
3. Apprenez à accepter les restes
Cette astuce vous fera gagner du temps et des calories. Lorsque vous cuisinez, faites de plus grandes portions, puis divisez-les en deux ou en trois.
Réfrigérez ou congelez le reste et vous dînerez 2 ou 3 nuits de suite.
4. Laissez-vous inspirer grâce à des conseils étape par étape
Vous ne vous sentez pas créatif? Cherchez l'inspiration en ligne ou sur votre smartphone.
Tapez "recettes de repas sains" dans Google et à propos 2 milliards les résultats apparaîtront. Vous devriez pouvoir trouver au moins quelques recettes pour vous aider à passer la semaine.
Besoin de plus d'instructions qu'une simple recette peut fournir? YouTube propose des vidéos de professionnels de la cuisine, avec des instructions étape par étape qui vous empêchent pratiquement de gâcher un repas.
Parcourez les applications disponibles sur votre téléphone et vous y trouverez également de nombreux assistants culinaires virtuels.
Des applications comme SideChef, Yummly et Kitchen Stories proposent des recettes, des conseils de planification de repas et même des listes d'épicerie - mettant littéralement la préparation du dîner dans la paume de votre main.
La ligne du bas
Planifier et préparer le dîner à la maison n'a pas besoin d'être difficile. Il existe de nombreuses aides et raccourcis à portée de main, même des services qui livrent les ingrédients directement à votre porte.
La meilleure chose à propos de ces options est que vous pouvez les adapter à vos goûts, à vos exigences en matière de santé et à votre emploi du temps. Par conséquent, en répondant à la question "Qu'est-ce qu'il y a pour le dîner?" n'a jamais été aussi simple.
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