Les pommes sont un fruit incroyablement populaire.
La recherche montre qu'ils offrent de nombreux avantages pour la santé, tels que la réduction du risque de diabète.
Cependant, vous vous demandez peut-être s'ils font grossir ou s'ils sont favorables à la perte de poids.
Cet article vous indique si les pommes vous font perdre ou prendre du poids.
Faible densité calorique
Les pommes contiennent beaucoup d'eau.
En fait, une pomme de taille moyenne contient environ 86% d'eau. Les aliments riches en eau sont assez copieux, ce qui entraîne souvent une réduction de l'apport calorique.
L'eau est non seulement rassasiante, mais elle réduit également considérablement la densité calorique des aliments.
Les aliments à faible densité calorique, comme les pommes, ont tendance à être riches en eau et en fibres. Une pomme de taille moyenne ne contient que 95 calories mais beaucoup d'eau et de fibres.
Plusieurs études montrent que les aliments à faible densité calorique favorisent la satiété, la réduction de l'apport calorique et la perte de poids.
Dans une étude, les pommes ont entraîné une réduction de l'apport calorique et une perte de poids, tandis que les biscuits à l'avoine - qui avaient une densité calorique plus élevée mais des teneurs en calories et en fibres similaires - ne l'ont pas fait.
RÉSUMÉLes pommes sont riches en eau, en faible densité calorique et en calories globales - toutes des propriétés qui facilitent la perte de poids.
Riche en fibres favorables à la perte de poids
Une pomme de taille moyenne contient 4 grammes de fibres.
Cela représente 16% de l'apport en fibres recommandé pour les femmes et 11% pour les hommes, ce qui est extrêmement élevé compte tenu de leur faible teneur en calories. Cela fait des pommes un excellent aliment pour vous aider à atteindre votre apport recommandé en fibres.
De nombreuses études démontrent qu'un apport élevé en fibres est lié à une diminution du poids corporel et à un risque d'obésité considérablement réduit.
Manger des fibres peut ralentir la digestion des aliments et vous faire vous sentir plus rassasié avec moins de calories. Pour cette raison, les aliments riches en fibres peuvent vous aider à consommer moins de calories au total, ce qui vous aide à perdre du poids.
Les fibres peuvent également améliorer votre santé digestive et nourrir les bonnes bactéries de votre intestin, ce qui peut également aider à la santé métabolique et au contrôle du poids.
RÉSUMÉLes pommes sont riches en fibres, ce qui peut favoriser la satiété et la réduction de l'appétit - et donc le contrôle du poids.
Très copieux
La combinaison d'eau et de fibres dans les pommes les rend incroyablement copieuses.
Dans une étude, les pommes entières se sont révélées beaucoup plus rassasiantes que la compote de pommes ou le jus de pomme lorsqu'elles étaient consommées avant un repas.
De plus, les pommes prennent beaucoup plus de temps à manger que les aliments qui ne contiennent pas de fibres. La durée de la consommation contribue également à la plénitude.
Par exemple, une étude portant sur 10 personnes a révélé que le jus pouvait être consommé 11 fois plus rapidement qu'une pomme entière.
Les effets de remplissage des pommes peuvent réduire l'appétit et entraîner une perte de poids.
RÉSUMÉLes pommes ont plusieurs propriétés qui augmentent la sensation de satiété, ce qui peut aider à perdre du poids en réduisant l'apport calorique global.
Avantages pour la perte de poids
Les chercheurs ont proposé que l'inclusion des pommes dans une alimentation autrement saine et équilibrée peut encourager la perte de poids.
Dans les études menées chez des femmes en surpoids qui suivent un régime hypocalorique ou amaigrissant, la consommation de pommes est associée à une perte de poids.
Dans une étude, les femmes mangeaient régulièrement des pommes, des poires ou des biscuits à l'avoine - des aliments avec des teneurs en fibres et en calories similaires. Après 12 semaines, les groupes de fruits ont perdu 1,2 kg (2,7 livres), mais le groupe d'avoine n'a montré aucune perte de poids significative.
Une autre étude a donné à 50 personnes 3 pommes, 3 poires ou 3 biscuits à l'avoine par jour. Après 10 semaines, le groupe avoine n'a vu aucun changement de poids, mais ceux qui ont mangé des pommes ont perdu 2 livres (0,9 kg).
De plus, le groupe des pommes a réduit l'apport calorique global de 25 calories par jour, tandis que le groupe de l'avoine a fini par manger un peu plus de calories.
Dans une étude de 4 ans menée auprès de 124 086 adultes, une augmentation de l'apport en fibres et en fruits riches en antioxydants, comme les pommes, a été associée à une perte de poids. Ceux qui ont mangé des pommes ont perdu en moyenne 1,24 livre (0,56 kg).
Non seulement les pommes semblent être favorables à la perte de poids pour les adultes, mais elles peuvent également améliorer la qualité globale de l'alimentation et réduire le risque d'obésité chez les enfants.
RÉSUMÉLa recherche suggère que l'inclusion de pommes dans une alimentation saine peut favoriser la perte de poids et améliorer votre santé globale.
Comment éplucher une pomme
Autres bienfaits pour la santé
En plus de favoriser la perte de poids, les pommes présentent plusieurs autres avantages.
Densité nutritive
Les pommes contiennent de petites quantités de nombreuses vitamines et minéraux et sont bien connues pour leur teneur en vitamine C et en potassium. Une pomme de taille moyenne fournit plus de 3% de la valeur quotidienne (DV) pour les deux.
Ce fruit contient également de la vitamine K, de la vitamine B6, du manganèse et du cuivre.
De plus, les pelures sont particulièrement riches en composés végétaux qui peuvent réduire votre risque de maladie et offrir de nombreux autres avantages pour la santé.
Index glycémique bas
Les pommes ont un faible indice glycémique (IG), qui est une mesure de l'augmentation de la glycémie après avoir mangé.
Les aliments à faible IG peuvent aider au contrôle de la glycémie et à la gestion du poids, car ils aident à maintenir votre glycémie équilibrée plutôt que de les augmenter.
De plus, les preuves suggèrent qu'un régime à faible IG peut aider à prévenir le diabète, les maladies cardiaques et certains cancers.
Santé cardiaque
La combinaison de nutriments, d'antioxydants et de fibres dans les pommes peut réduire votre risque de maladie cardiaque.
Il a été démontré que les pommes réduisent les taux de cholestérol et d’inflammation de votre corps, deux facteurs clés de la santé cardiaque.
D'autres études ont montré que les aliments riches en antioxydants, comme les pommes, peuvent réduire le risque de décès par maladie cardiaque.
Effets anticancéreux
L'activité antioxydante des pommes peut aider à prévenir certains types de cancer.
Plusieurs études établissent un lien entre la consommation de pommes et la prévention du cancer du poumon chez les adultes.
De plus, il a été démontré que manger au moins une pomme par jour réduit considérablement le risque de cancer de la bouche, de la gorge, du sein, des ovaires et du côlon.
Fonction cérébrale
Selon des études animales, le jus de pomme peut aider à prévenir le déclin mental et la maladie d'Alzheimer.
Dans une étude chez la souris, le jus de pomme a réduit le déclin mental en diminuant la quantité d'espèces nocives de l'oxygène réactif (ROS) dans les tissus cérébraux.
Le jus de pomme peut également préserver les neurotransmetteurs qui sont importants pour un fonctionnement cérébral optimal et la prévention de la maladie d'Alzheimer.
RÉSUMÉLes pommes ont plusieurs propriétés qui peuvent améliorer le contrôle de votre glycémie, la santé cardiaque, le risque de cancer et les fonctions cérébrales.
La ligne du bas
Les pommes sont une bonne source d'antioxydants, de fibres, d'eau et de plusieurs nutriments.
Les nombreux composants sains des pommes peuvent contribuer à la satiété et à la réduction de l'apport calorique.
Inclure ce fruit dans une alimentation saine et équilibrée peut en effet être utile pour perdre du poids.
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