L'eau minérale provient de réservoirs et de sources souterraines naturelles.
Il peut être riche en plusieurs minéraux essentiels, notamment le calcium, le magnésium et le sodium. Par conséquent, boire de l'eau minérale peut offrir certains avantages pour la santé.
Cet article traite de ce qu'est l'eau minérale, de ses bienfaits potentiels pour la santé et de sa comparaison avec d'autres types d'eau.
Qu'est-ce que l'eau minérale?
Contrairement aux autres types d'eau, l'eau minérale est mise en bouteille à sa source et contient des minéraux naturels et d'autres oligo-éléments.
Selon la Food and Drug Administration (FDA), l'eau minérale ne doit pas contenir moins de 250 parties par million (ppm) de solides dissous totaux - ou minéraux et oligo-éléments - provenant de la source. L'ajout de minéraux lors de la mise en bouteille n'est pas autorisé.
Contrairement au club soda et au seltz, l'eau minérale gazeuse est naturellement gazeuse, mais l'ajout ou l'élimination de gaz carbonique (CO2) pendant la mise en bouteille est autorisé.
L'eau minérale peut également être traitée pour éliminer les substances potentiellement toxiques comme l'arsenic.
Comme son nom l'indique, l'eau minérale peut contenir de grandes quantités de minéraux et d'autres composés naturels, notamment du magnésium, du calcium, du bicarbonate, du sodium, du sulfate, du chlorure et du fluorure.
Les types et les quantités de minéraux dépendent de la provenance de l'eau. En conséquence, les avantages pour la santé et la saveur de l'eau minérale varient considérablement.
Enfin, alors que l'eau du robinet peut fournir certains minéraux, l'eau minérale en bouteille est généralement plus riche en ces composés.
résuméL'eau minérale est embouteillée directement à la source et contient généralement des quantités plus élevées de minéraux essentiels que l'eau du robinet. La source de l'eau affecte sa composition minérale, ses bienfaits potentiels pour la santé et sa saveur.
Bienfaits pour la santé de l'eau minérale
En raison de sa composition unique de minéraux et de composés organiques, l'eau minérale naturelle peut offrir certains avantages pour la santé.
Peut favoriser la santé des os
Un apport adéquat en calcium est important pour la santé des os à tous les stades de la vie, car il facilite le développement et le maintien des os.
L'eau minérale s'est avérée être une bonne source de calcium. En fait, des études ont montré que votre corps peut absorber le calcium de l'eau minérale aussi efficacement, sinon mieux, que le calcium des produits laitiers.
Une étude portant sur 255 femmes ménopausées a révélé que celles qui buvaient régulièrement de l'eau minérale riche en calcium avaient une densité de masse osseuse significativement plus élevée que celles qui buvaient de l'eau avec des niveaux inférieurs de calcium.
En outre, le bicarbonate et le magnésium présents dans l'eau minérale peuvent également soutenir des os solides.
Peut aider à abaisser la tension artérielle
Les recherches suggèrent que des niveaux insuffisants de calcium et de magnésium peuvent contribuer à l'hypertension artérielle, qui est un facteur de risque de maladie cardiaque.
Une étude récente a associé une eau potable riche en magnésium et en calcium à des niveaux de tension artérielle nettement inférieurs.
Étant donné que l'eau minérale peut être une bonne source de ces deux nutriments, sa consommation peut aider à abaisser la tension artérielle, en particulier chez les personnes qui ont des niveaux élevés.
Une étude de 4 semaines menée auprès de 70 adultes atteints d'hypertension artérielle limite a révélé que boire au moins 34 onces (1 litre) d'eau minérale naturelle par jour abaissait considérablement la tension artérielle.
Cependant, un examen de 20 études portant sur l’effet de l’eau minérale sur la tension artérielle a révélé des résultats incohérents. Par conséquent, d'autres études sont nécessaires pour mieux comprendre la relation entre la consommation d'eau minérale et la tension artérielle.
Peut être bénéfique pour la santé cardiaque
L'eau minérale gazéifiée peut également protéger contre les maladies cardiaques.
Deux études chez des femmes ménopausées ont révélé que la consommation de 17 à 34 onces (0,5 à 1 litre) d'eau minérale gazeuse par jour réduisait considérablement les taux de triglycérides et de LDL (mauvais cholestérol), tout en augmentant les niveaux de HDL (bon) cholestérol.
Le magnésium dans cette eau peut également être bénéfique pour la santé cardiaque, car une étude a associé des niveaux plus élevés de magnésium dans l'eau à une diminution du risque de mourir d'une maladie cardiaque.
Bien que prometteuses, des études à plus long terme sont nécessaires pour déterminer comment la consommation d'eau minérale affecte les mesures de la santé cardiaque.
Peut aider avec la constipation
L'eau minérale riche en magnésium peut également aider à prévenir et à traiter la constipation.
La recherche a montré que le magnésium aspire l'eau dans les intestins et détend les muscles intestinaux. Combiné, cela rend les selles plus molles et plus faciles à passer.
Une étude de 6 semaines menée auprès de 106 personnes souffrant de constipation fonctionnelle a révélé que la consommation de 17 onces (500 ml) d'eau minérale riche en magnésium et en sulfate par jour améliorait considérablement la fréquence des selles et la consistance des selles.
Cela dit, gardez à l'esprit qu'il a été démontré qu'un apport hydrique adéquat - quelle que soit la teneur en minéraux - améliore la digestion et aide à maintenir des selles régulières.
résuméL'eau minérale naturelle peut fournir des minéraux importants qui soutiennent à la fois la santé osseuse et digestive. Bien que ce type d'eau puisse également aider à abaisser la tension artérielle et à favoriser la santé cardiaque, des études plus à long terme sont nécessaires.
Les inconvénients potentiels
Bien que la consommation d'eau minérale soit considérée comme sûre pour la plupart des individus, certaines marques peuvent être trop riches en sodium pour ceux qui ont besoin d'un régime pauvre en sodium.
De plus, la teneur en microplastique de l'eau minérale dans les bouteilles en plastique suscite des inquiétudes.
Bien que les effets à long terme des microplastiques sur la santé soient encore inconnus, les premières études sur les animaux et les éprouvettes suggèrent que ces petites particules peuvent s'accumuler dans votre corps et augmenter l'inflammation.
Enfin, l'eau minérale gazeuse est plus acide que l'eau ordinaire et l'exposition à l'acide peut endommager l'émail de vos dents.
Bien que la recherche soit limitée, une étude a révélé que l'eau minérale gazeuse n'endommageait l'émail des dents que légèrement plus que l'eau du robinet ordinaire - et était 100 fois moins dommageable que les boissons gazeuses sucrées.
résuméBoire de l'eau minérale est généralement considéré comme sûr, et il a été démontré que la version pétillante n'endommage que légèrement l'émail des dents. Cependant, la toxicité microplastique de la consommation d'eau minérale provenant de bouteilles en plastique suscite des inquiétudes.
La ligne du bas
L'eau minérale est embouteillée directement à la source et contient souvent des minéraux essentiels, en particulier du calcium et du magnésium.
Alors que la composition minérale exacte dépend de la provenance de l'eau, boire de l'eau minérale peut avoir plusieurs avantages pour la santé.
Cependant, il existe d'autres moyens d'obtenir ces minéraux. Ainsi, le choix entre l'eau du robinet et l'eau minérale doit être déterminé par le type que vous préférez.
