Malgré l'utilisation généralisée du mot «graisse» pour décrire toute la graisse corporelle, il existe en fait plusieurs types de graisse dans votre corps.
Certains types de graisses peuvent avoir un effet négatif sur votre santé et contribuer à la maladie. D'autres sont bénéfiques et nécessaires à votre santé.
Les principaux types de cellules graisseuses sont les cellules blanches, brunes et beiges. Ils peuvent être stockés sous forme de graisse essentielle, sous-cutanée ou viscérale.
Chaque type de graisse a un rôle différent. Certains favorisent un métabolisme et des niveaux d'hormones sains, tandis que d'autres contribuent à des maladies potentiellement mortelles, notamment:
- diabète de type 2
- cardiopathie
- hypertension artérielle
- cancer
Lisez la suite pour en savoir plus sur les différents types de graisse corporelle.
blanc
La graisse blanche est le type de graisse auquel la plupart des gens pensent immédiatement.
Il est composé de gros globules blancs qui sont stockés sous la peau ou autour des organes dans le ventre, les bras, les fesses et les cuisses. Ces cellules graisseuses sont la façon dont le corps stocke l’énergie pour une utilisation ultérieure.
Ce type de graisse joue également un rôle important dans la fonction d'hormones telles que:
- oestrogène
- leptine (une des hormones qui stimule la faim)
- insuline
- cortisol (une hormone du stress)
- hormone de croissance
Bien qu'un peu de graisse blanche soit nécessaire pour une bonne santé, trop de graisse blanche est très nocive. Les pourcentages de graisse corporelle sains varient en fonction de votre niveau de forme physique ou d'activité physique.
Selon l'American Council on Exercise, les hommes qui ne sont pas des athlètes devraient avoir un pourcentage de graisse corporelle totale compris entre 14 et 24%, tandis que les femmes qui ne sont pas des athlètes devraient se situer entre 21 et 31%.
Un pourcentage de graisse corporelle supérieur à celui recommandé peut vous exposer aux problèmes de santé suivants:
- diabète de type 2
- maladie de l'artère coronaire
- hypertension artérielle
- accident vasculaire cérébral
- déséquilibres hormonaux
- complications de la grossesse
- maladie du rein
- maladie du foie
- cancer
marron
La graisse brune est un type de graisse que l'on trouve principalement chez les bébés, bien que les adultes conservent encore une très petite quantité de graisse brune, généralement dans le cou et les épaules.
Ce type de graisse brûle les acides gras pour vous garder au chaud. Les chercheurs souhaitent trouver des moyens de stimuler l'activité de la graisse brune pour aider à prévenir l'obésité.
Beige (brite)
La graisse beige (ou brite) est un domaine de recherche relativement nouveau. Ces cellules graisseuses fonctionnent quelque part entre les cellules graisseuses brunes et blanches. À l'instar de la graisse brune, les cellules beiges peuvent aider à brûler les graisses plutôt que de les stocker.
On pense que certaines hormones et enzymes libérées lorsque vous êtes stressé, froid ou lorsque vous faites de l'exercice peuvent aider à convertir la graisse blanche en graisse beige.
Il s'agit d'un domaine de recherche passionnant pour éventuellement aider à prévenir l'obésité et à maximiser les niveaux de graisse corporelle sains.
Graisse essentielle
La graisse essentielle est exactement cela - essentielle à votre vie et à un corps sain. Cette graisse se trouve dans votre:
- cerveau
- moelle osseuse
- nerfs
- des membranes qui protègent vos organes
Les graisses essentielles jouent un rôle majeur dans la régulation hormonale, y compris les hormones qui contrôlent la fertilité, l'absorption des vitamines et la régulation de la température.
Selon l'American Council on Exercise, les femmes ont besoin d'au moins 10 à 13% de leur composition corporelle pour provenir de graisses essentielles pour être en bonne santé, tandis que les hommes en ont besoin d'au moins 2 à 5%.
Sous-cutané
La graisse sous-cutanée fait référence à la graisse stockée sous la peau. C'est une combinaison de cellules graisseuses brunes, beiges et blanches.
La majorité de notre graisse corporelle est sous-cutanée. C’est la graisse que vous pouvez presser ou pincer sur vos bras, votre ventre, vos cuisses et vos fesses.
Les professionnels du fitness utilisent des compas pour mesurer la graisse sous-cutanée afin d'estimer le pourcentage de graisse corporelle totale.
Une certaine quantité de graisse sous-cutanée est normale et saine, mais une trop grande quantité peut entraîner un déséquilibre hormonal et une sensibilité.
Viscéral
La graisse viscérale, également appelée «graisse du ventre», est la graisse blanche qui est stockée dans votre abdomen et autour de tous vos principaux organes, tels que le foie, les reins, le pancréas, les intestins et le cœur.
Des niveaux élevés de graisse viscérale peuvent augmenter votre risque de diabète, de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de maladie artérielle et de certains cancers.
Avantages
La composition corporelle est très importante. Votre corps fonctionnera au mieux avec un pourcentage global de graisse approprié. Avoir un pourcentage de graisse corporelle sain offre de nombreux avantages, tels que:
- régulation de la température
- niveaux d'hormones équilibrés
- meilleure santé reproductive
- stockage adéquat des vitamines
- bonne fonction neurologique
- métabolisme sain
- sucre dans le sang équilibré
Des risques
Avoir trop de graisse blanche, en particulier de graisse viscérale, peut être nocif pour votre santé. La graisse viscérale peut augmenter votre risque de développer les problèmes de santé suivants:
- cardiopathie
- accident vasculaire cérébral
- maladie de l'artère coronaire
- athérosclérose
- complications de la grossesse
- diabète de type 2
- troubles hormonaux
- certains cancers
Pourcentage de graisse corporelle
La composition corporelle peut être mesurée à l'aide de plusieurs méthodes.
Une méthode courante d'estimation du pourcentage de graisse corporelle est la mesure du pli cutané. Un technicien qualifié peut utiliser des compas, un instrument en forme de pince, pour pincer et mesurer les plis de peau sur vos bras, votre taille et vos cuisses afin d'estimer le pourcentage de graisse corporelle totale.
Cette méthode mesure principalement la graisse sous-cutanée.
Une autre méthode consiste à utiliser un appareil appelé Bod Pod. Lors d'une évaluation de la composition corporelle, l'appareil utilise les rapports de poids corporel et de volume pour déterminer le pourcentage de graisse totale. Cette méthode mesure théoriquement tous les types de graisses présentes dans votre corps.
L'analyse d'impédance bioélectrique est une autre méthode de détermination du pourcentage de graisse corporelle. Il est fréquemment utilisé dans les installations d’entraînement sportif. Ce test consiste à se tenir debout sur un appareil qui utilise le courant électrique pour mesurer la quantité de masse maigre par rapport à la masse grasse dans votre corps.
Des tests d'indice de masse corporelle (IMC) et de tour de taille peuvent également être utiles. Bien qu'ils ne fournissent pas de pourcentage spécifique de graisse corporelle, ils fournissent une estimation basée sur votre taille et votre poids.
L'IMC est calculé comme un rapport poids / taille, tandis que le tour de taille est une mesure de la plus petite partie de la taille.
Selon les National Institutes of Health (NIH), un IMC supérieur à 25 est considéré comme un surpoids, tandis qu'un IMC supérieur à 30 est considéré comme obèse.
Un tour de taille supérieur à 35 pouces chez les femmes et à 40 pouces chez les hommes est considéré comme un risque plus élevé de maladie, car un tour de taille accru peut indiquer la présence de graisse viscérale.
Régime alimentaire et graisse
Une hypothèse courante est qu'un régime riche en graisses est ce qui fait qu'une personne a trop de graisse corporelle. Ceci n'est que partiellement vrai. Alors que les graisses sont plus riches en calories que les glucides ou les protéines, les gens ont besoin d'une certaine quantité de graisses alimentaires pour être en bonne santé.
Les aliments raffinés et transformés riches en glucides et pauvres en fibres peuvent également entraîner une prise de poids. Les personnes ayant une alimentation riche en sucres raffinés et en aliments transformés sont souvent plus sujettes à la graisse viscérale, qui est plus dangereuse en tant que prédicteur de maladie que la graisse sous-cutanée.
Les calories consommées qui ne sont pas nécessaires au corps seront stockées sous forme de réserves de graisse. En termes de gain ou de perte de poids, le nombre total de calories que vous consommez par rapport aux calories que vous brûlez chaque jour est ce qui compte, plutôt que de savoir si ces calories proviennent de graisses, de glucides ou de protéines.
La plupart des experts recommandent une alimentation riche en protéines, en glucides complexes et en fibres avec des portions modérées. Une alimentation saine est plus efficace lorsqu'elle est associée à un programme d'exercice régulier.
L'entraînement en force, en particulier, est efficace pour augmenter le métabolisme, développer la masse musculaire maigre et prévenir le gain de graisse à long terme.
Emporter
Il existe trois types différents de cellules graisseuses dans le corps: blanches, brunes et beiges. Les cellules adipeuses peuvent être stockées de trois manières: graisse essentielle, sous-cutanée ou viscérale.
Les graisses essentielles sont nécessaires pour un corps sain et fonctionnel. La graisse sous-cutanée constitue la majeure partie de notre graisse corporelle et se trouve sous la peau. C’est la méthode utilisée par le corps pour stocker l’énergie pour une utilisation ultérieure.
La graisse viscérale se trouve dans l'abdomen parmi les principaux organes. Cela peut être très dangereux à des niveaux élevés. Un pourcentage élevé de graisse corporelle, et en particulier la présence de graisse viscérale, peut augmenter votre risque de développer un certain nombre de maladies.
Pour favoriser la perte de poids ou empêcher la prise de poids, assurez-vous de consommer le même nombre de calories que vous brûlez ou de manger moins de calories que vous n'en brûlez. Un régime riche en protéines associé à une activité physique régulière est particulièrement efficace pour prévenir les réserves de graisse viscérale.
