J'ai eu une colite ulcéreuse et d'innombrables poussées au cours des 12 dernières années. Pendant ce temps, j'aime penser que j'ai tout essayé.
Divers produits biologiques, stéroïdes, procédures et régimes me viennent à l'esprit lorsque je pense aux différentes options de traitement que j'ai recherchées et essayées au fil des ans.
J'ai toujours entendu de bonnes choses sur le régime Auto-Immune Protocol (AIP), un régime d'élimination utilisé pour traiter les symptômes de maladies auto-immunes comme la colite ulcéreuse, mais je n'ai jamais pensé que c'était «pour moi».
Ce n'est que lorsque j'étais au milieu d'une poussée interminable d'un an que j'ai décidé de l'essayer et de voir si cela pouvait m'aider à entrer en rémission. Voici mon expérience.
Qu'est-ce que le régime du protocole auto-immun?
Le régime AIP est similaire au régime paléo, qui se concentre sur l'élimination des céréales raffinées et du sucre. Il est conçu pour éliminer les aliments susceptibles de déclencher l’auto-immunité, l’inflammation et les déséquilibres des bactéries intestinales qui surviennent dans des conditions telles que la maladie de Hashimoto, le lupus et les maladies inflammatoires de l’intestin (MICI), y compris la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.
Le régime commence par éliminer les aliments qui peuvent déclencher l'inflammation et le développement de l'auto-immunité, notamment:
- céréales
- gluten
- noix et graines
- les légumineuses
- morelles
- des œufs
- laitier
- du sucre
- café
- de l'alcool
- additifs alimentaires et édulcorants artificiels
Il reste essentiellement des fruits et des légumes, des viandes peu transformées, des aliments fermentés, des thés et d’autres aliments naturels qui ne rentrent dans aucune des catégories ci-dessus.
Après avoir adhéré au régime AIP pendant au moins un mois (idéalement plus longtemps), les aliments éliminés sont progressivement réintroduits dans le régime, un à la fois, pour voir quels peuvent être vos déclencheurs alimentaires.
Grâce à la colite ulcéreuse, mon corps est incroyablement sensible à tout ce que je mets dedans, donc je n'essaierai rien de nouveau avec mon régime à moins qu'il ne soit soutenu par la science et des faits concrets.
La raison pour laquelle j'étais prêt à essayer le régime AIP était parce que j'ai découvert qu'il y avait plusieurs études menées spécifiquement pour savoir si le régime AIP était efficace pour les personnes atteintes de MII.
Par exemple, une étude de 2017 dans la revue Inflammatory Bowel Diseases a révélé que, chez les personnes atteintes de MII, les marqueurs inflammatoires diminuaient et les symptômes de la MII diminuaient considérablement après avoir suivi le régime AIP.
Pourquoi ai-je essayé le régime AIP?
Je sors d'une poussée d'un an de colite ulcéreuse, soit environ 49 semaines de plus que ma poussée habituelle.
Ce fut une période difficile de ma vie où j'étais malade, dans une douleur atroce, et aucun médicament que mon médecin m'avait donné ne semblait me ramener en rémission.
J'étais désespérée et j'ai essayé presque tout, y compris l'acupuncture, les herbes chinoises, cinq produits biologiques différents, deux stéroïdes et tant de traitements en vente libre.
Pour pousser encore plus loin le sujet, mon meilleur ami était mon coussin chauffant. Vous voyez l'image.
J'entendais sans cesse parler du régime AIP à travers mon cercle d'amis atteints de la maladie de Crohn et de la colite, alors je suis devenu curieux d'en savoir plus.
Je crois fermement au pouvoir de la nourriture pour guérir le corps. À ce moment-là, je ne mangeais presque rien du tout, donc un régime d'élimination ne pouvait pas être si difficile pour moi. J'ai fait des recherches approfondies sur le protocole et j'ai décidé d'y aller.
Mon expérience avec le régime AIP
Pour moi, le plus dur a été de respecter le protocole pendant les deux premières semaines. C'était plus difficile que prévu et j'ai eu du mal à rester sur la bonne voie plus que je ne le pensais.
Cependant, j'ai commencé à trouver des collations que j'aimais et des recettes que j'aimais faire, et j'ai fini par me lancer dans un rythme qui fonctionnait pour moi.
Soyons honnêtes, manger au restaurant est un défi avec IBD quoi qu'il arrive, mais AIP le rend encore plus difficile. La plupart du temps, je n'ai pas mangé au restaurant et j'ai choisi de cuisiner à la maison.
Ce n’est pas une éternité et je pense que cela valait la peine de sacrifier quelques repas pour ma santé globale. De plus, j'ai économisé quelques dollars en mangeant à la maison, donc c'était gagnant-gagnant.
Une chose qui m'a vraiment aidé a été de remplir mes armoires avec des aliments et des ingrédients approuvés par l'AIP avant que J'ai commencé le protocole. Si j'avais dû le découvrir après avoir commencé AIP, je ne l'aurais jamais fait, ou j'aurais eu une crise à l'épicerie.
En le faisant à l'avance, j'avais déjà tout ce dont j'avais besoin lorsque j'avais faim ou que j'étais prêt à préparer le dîner.
L'effet sur mes symptômes de MII
Je veux commencer en disant que le protocole auto-immun n’est pas un régime miracle. Il faut de la cohérence sur une période plus longue pour obtenir tous les effets. Après environ la quatrième semaine de régime AIP, j'ai vraiment commencé à remarquer une différence.
Avant de suivre le régime AIP, j'étais gonflé de tout ce que je mangeais et pendant presque une journée entière par la suite. Maintenant, je ne suis plus gonflé après chaque bouchée de nourriture.
J'avais du mal à dormir, ce avec quoi je n'ai jamais lutté de ma vie. Maintenant, je peux dormir toute la nuit et me sentir reposé le matin.
Je courais aussi à la salle de bain plusieurs fois par jour sans aucun soulagement en vue. Avec AIP, j'avais beaucoup moins d'urgence à aller aux toilettes. L’urgence et la précipitation vers la salle de bain n’ont pas complètement disparu, mais cela a considérablement réduit le nombre de fois.
Dans l'ensemble, ma qualité de vie s'est grandement améliorée après la quatrième semaine à suivre régulièrement le régime AIP.
Je pense qu'il est important de noter qu'à l'époque, j'étais également sous forte dose de prednisone et de Stelara, un médicament biologique utilisé pour traiter les MII. Ce n'était pas un plan de traitement uniquement alimentaire, mais plutôt une combinaison de médecine traditionnelle et d'élimination diététique.
La période de réintroduction
Après les 5 semaines, j'ai commencé à réintroduire des aliments et j'ai constaté que j'étais toujours sensible au maïs. J'ai gonflé presque instantanément après avoir mangé une arepa maison, qui n'est faite qu'avec de l'eau, du maïs et un peu de sel.
En revanche, j'ai bien répondu aux amandes et au chocolat.
En dehors de ces trois réintroductions, j'ai commencé à assouplir de plus en plus le régime et à réintroduire tous les autres aliments déclencheurs à peu près au même moment. Cela signifie que je ne pouvais pas dire quels aliments me déclenchaient encore.
Il convient de noter que les experts recommandent de réintroduire un aliment à la fois, avec quelques jours entre les réintroductions. De cette façon, vous pouvez identifier quels aliments spécifiques peuvent causer des symptômes.
Si je devais le refaire, j'aurais été plus patient dans la phase de réintroduction et réintroduit lentement chaque aliment déclencheur potentiel.
Les plats à emporter
Dans l'ensemble, je recommande vivement le régime AIP à toute personne aux prises avec une inflammation causée par une maladie auto-immune.
Suivre le régime AIP peut être difficile au début, mais un peu de travail de préparation à l'avance ira un long chemin.
Si vous décidez de l'essayer, je vous recommande d'être patient et de prendre le temps de bien faire les phases d'élimination et de réintroduction. Si je choisis de refaire la phase d'élimination à l'avenir, je m'assurerai d'aller plus lentement sur les réintroductions afin de savoir quels aliments me déclenchent encore.
Travailler avec une diététiste ou un autre fournisseur de soins de santé spécialisé dans les maladies auto-immunes est une bonne idée pour ceux qui s'intéressent à la PIA. Un professionnel de la santé peut vous donner des conseils, répondre aux questions et s'assurer que le régime alimentaire est sûr et adapté à vos besoins spécifiques et à votre état de santé général.
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