Les haricots sont très nutritifs et constituent une excellente source de nombreux nutriments, notamment des fibres, du folate, du magnésium et des protéines végétales.
Même si les haricots sont bien connus pour leurs bienfaits pour la santé, les parents peuvent se demander s’ils constituent un bon choix pour les bébés.
Voici les avantages potentiels pour la santé que les haricots peuvent apporter à votre tout-petit - et comment les ajouter en toute sécurité à l'alimentation de plus en plus diversifiée de votre bébé.
Quand et comment présenter les haricots à votre bébé
Vous pouvez commencer à introduire des aliments autres que le lait maternel et le lait maternisé à votre tout-petit vers l'âge de 6 mois. Après 6 mois, il devient plus difficile pour les bébés d'obtenir tous les nutriments dont ils ont besoin à partir du lait seul. De plus, c'est l'âge auquel la plupart des bébés sont capables de développer des aliments avec des textures et des compositions nutritives différentes de celles du lait.
Le lait maternel ou la préparation pour nourrissons doit continuer d’être principale source de calories.
En fait, il est suggéré que le lait maternel et / ou le lait maternisé (ou le lait de vache après l'âge de 1 an) fournissent la moitié des besoins énergétiques de votre bébé entre 6 et 12 mois, et un tiers de ses besoins énergétiques entre l'âge de 6 et 12 mois. âgés de 12 et 24 mois.
Les premiers aliments de bébé doivent être riches en nutriments et particulièrement riches en plusieurs nutriments importants, notamment le fer, les protéines et le calcium.
De plus, la capacité de votre bébé à manipuler des aliments de différentes tailles et textures change avec l’âge. Alors que les bébés plus jeunes réussissent mieux avec des aliments en purée ou des pâtes, les bébés plus âgés peuvent généralement manipuler des aliments de différentes tailles et textures, à condition que les aliments soient présentés de manière appropriée et en toute sécurité.
Les haricots et les lentilles sont un bon choix pour les bébés car ils sont:
- riche en nutriments
- mou, tendre
- pouvant être facilement réduit en purée
- typiquement fade
- capable de bien se marier avec de nombreuses saveurs différentes
Les haricots peuvent généralement être ajoutés à l’alimentation de votre bébé vers l’âge de 7 à 10 mois.
Avantages des haricots pour votre bébé
Les haricots sont très nutritifs et associés à de nombreux avantages pour la santé. Par exemple, les haricots constituent une excellente source de fibres.
L'ajout d'aliments riches en fibres comme les haricots à l'alimentation de votre bébé peut aider à réduire son risque de constipation et à favoriser des selles saines. De plus, les fibres spécifiques présentes dans les haricots aident à promouvoir une population saine de bactéries intestinales.
En outre, des études montrent que les bébés et les jeunes enfants avec un apport élevé en fibres consomment généralement plus de nutriments - y compris le fer, le magnésium et le potassium - que les bébés et les jeunes enfants avec un apport en fibres plus faible.
En plus des fibres, les haricots regorgent de nutriments essentiels à la santé de votre bébé, notamment:
- le fer
- magnésium
- potassium
- calcium
- folate
- zinc
Ils sont également une excellente source de protéines végétales.
Même si les haricots sont très nutritifs, ils devraient être l'un des de nombreux les aliments qui composent l’alimentation de votre bébé au sevrage. La clé pour offrir une alimentation équilibrée et nutritive à votre bébé est de s’assurer qu’il est exposé à une gamme d’aliments qui offrent une variété de nutriments.
Meilleurs types de haricots pour nourrir votre bébé
Il existe un certain nombre de légumineuses, y compris les haricots et les lentilles, parmi lesquelles choisir. Voici quelques bons choix à offrir à votre tout-petit:
- haricots noirs
- pois chiches
- haricots rouges
- haricots pinto
- lentilles rouges
- haricots cannellini
Gardez à l'esprit que certaines légumineuses sont plus associées aux allergies alimentaires que d'autres. Par exemple, les arachides et le soja sont des allergènes alimentaires courants. Selon l'American Academy of Pediatrics, il existe différentes recommandations concernant le moment d'introduire ces aliments en fonction du risque d'allergie de votre bébé.
Pour cette raison, il est préférable de consulter votre pédiatre pour savoir quand et comment introduire des produits à base de soja et d'arachide à votre bébé.
Préparation adaptée aux bébés
Le choix des haricots secs plutôt que des haricots en conserve peut être la meilleure option, car les haricots en conserve ont tendance à être chargés de sodium qui n'est pas nécessaire pour tu, sans parler de votre tout-petit. Bonus: les haricots secs et les lentilles sont généralement plus abordables.
Utilisez des préparations simples lorsque vous présentez des haricots et des lentilles à votre bébé. Il suffit de cuire les haricots, de les réduire en purée ou de les écraser (selon l’âge de votre bébé), et de les proposer nature, c’est mieux. Les mélanger avec une source de fruits, de légumes ou de protéines que vous savez que votre bébé aime peut augmenter les chances d'acceptation.
Les haricots et les lentilles contiennent des composés appelés antinutriments, tels que l'acide phytique et les lectines. Les antinutriments peuvent rendre plus difficile la digestion de certains nutriments, tels que le fer, le calcium et le magnésium.
Heureusement, les méthodes de préparation comme le trempage, la cuisson et la germination réduisent considérablement les antinutriments dans les haricots et les lentilles.
Vous pouvez acheter des légumineuses germées en ligne ou dans les magasins d'aliments naturels et les préparer comme vous le feriez pour des haricots et des lentilles ordinaires. Vous pouvez également faire germer des graines à la maison en suivant ces instructions.
Faites bien cuire tous les haricots et lentilles germés avant de les offrir à votre tout-petit pour le protéger contre les maladies d'origine alimentaire.
Les haricots sont-ils un bon choix pour le sevrage des bébés?
Le sevrage mené par bébé (BLW) est une méthode de sevrage qui consiste à laisser votre bébé:
- se nourrir
- contrôler les aliments qu'ils aimeraient essayer
- explorez les textures et le goût de différents aliments
Contrairement au sevrage traditionnel, BLW saute les aliments en purée et commence plutôt par offrir aux bébés de petits morceaux d'aliments entiers dès le début pour encourager l'auto-alimentation. Bien que le BLW ait été lié à une variété d'avantages potentiels, il comporte certains risques, y compris un risque accru d'étouffement.
Les haricots sont un aliment populaire utilisé par les adeptes du sevrage dirigé par les bébés. Les haricots et les lentilles peuvent être transformés en purées, en bouchées ou simplement écrasés en morceaux plus petits et plus faciles à gérer. Faire des haricots en pâte peut être le pari le plus sûr pour les bébés plus jeunes, car la peau des haricots peut se coincer dans la bouche ou la gorge de votre bébé.
Vérifiez auprès de votre médecin si vous ne savez pas si les haricots sont une option sûre pour le sevrage dirigé par le bébé.
Considérations supplémentaires
Il y a quelques points à considérer avant d'offrir des haricots et des lentilles à votre tout-petit.
Les haricots sont riches en fibres et peuvent causer des troubles digestifs comme des gaz et de la diarrhée si vous donnez à votre bébé une trop grande quantité. Commencez avec une très petite portion d'une cuillère à soupe ou plus lorsque vous présentez des haricots à votre bébé et augmentez la portion au fil du temps.
Bien que les haricots soient nutritifs, ils ne devraient pas constituer l’essentiel de l’alimentation de votre bébé. N'oubliez pas d'offrir à votre bébé une variété d'aliments entiers riches en nutriments pour vous assurer qu'il consomme beaucoup de nutriments.
Enfin, bien que le soja et les arachides soient des allergènes courants, il est peu probable que la plupart des haricots et des lentilles provoquent une réaction allergique chez votre bébé. Cependant, cela peut arriver, il est donc toujours préférable de surveiller votre bébé chaque fois que vous introduisez un nouvel aliment dans son alimentation.
Les plats à emporter
Les haricots peuvent être un bon choix pour l'alimentation de votre bébé. Cependant, il est essentiel de proposer des haricots de manière sûre et saine, adaptée à l’âge de votre bébé.
Si vous avez des questions sur l’ajout de haricots à l’alimentation de votre bébé, parlez-en à votre pédiatre.
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