Aperçu
Une alimentation saine signifie manger une grande variété d'aliments nutritifs. Cependant, les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) peuvent remarquer que certains aliments déclenchent des symptômes digestifs inconfortables.
Les aliments spécifiques qui déclenchent le SCI sont différents selon les personnes, il n'est donc pas possible de dresser une seule liste d'aliments à éviter.
Cela dit, beaucoup de gens remarqueront qu'éviter certains des déclencheurs les plus courants - y compris les produits laitiers, l'alcool et les aliments frits - entraîne:
- selles plus régulières
- moins de crampes
- moins de ballonnements
Continuez à lire pour découvrir quels aliments pourraient rendre votre SCI plus inconfortable.
1. Fibre insoluble
Les fibres alimentaires ajoutent du volume à l'alimentation et, d'une manière générale, elles aident à garder l'intestin en bonne santé. Les aliments riches en fibres comprennent:
- grains entiers
- des légumes
- des fruits
Il existe deux types de fibres dans les aliments:
- insoluble
- soluble
La plupart des aliments végétaux contiennent à la fois des fibres insolubles et solubles, mais certains aliments sont riches en un seul type.
- Les fibres solubles sont concentrées dans les haricots, les fruits et les produits d'avoine.
- Les fibres insolubles sont concentrées dans les produits à grains entiers et les légumes.
Les fibres solubles sont un excellent choix pour la plupart des personnes atteintes du SCI. L'American College of Gastroenterology (ACG) recommande de prendre des suppléments de fibres solubles, tels que le psyllium, comme traitement efficace et bon marché pour le SCI.
D'un autre côté, ils disent que les fibres insolubles, comme le son de blé, peuvent aggraver la douleur et les ballonnements.
La tolérance aux fibres est différente selon les personnes. Les aliments riches en fibres insolubles peuvent aggraver les symptômes chez certaines personnes, mais d'autres avec IBS n'ont aucun problème avec ces aliments. De plus, certains aliments riches en fibres solubles, comme les haricots, peuvent causer des problèmes à certaines personnes atteintes du SCI.
Comme vous pouvez le voir, le régime alimentaire et le SCI sont très individualisés et certains aliments riches en fibres peuvent ne pas vous convenir, tandis que d'autres peuvent améliorer les symptômes.
Si des aliments comme celui-ci provoquent des symptômes, essayez plutôt de prendre des suppléments de fibres solubles.
2. Gluten
Le gluten est un groupe de protéines présentes dans les céréales, notamment le seigle, le blé et l'orge, qui peuvent causer des problèmes à certaines personnes atteintes du SCI.
Le corps de certaines personnes a une réaction immunitaire grave au gluten, connue sous le nom de maladie cœliaque. D'autres peuvent avoir une intolérance au gluten. Ces conditions partagent des symptômes avec le SCI à prédominance diarrhéique.
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune. Il affecte les cellules intestinales, entraînant une mauvaise absorption des nutriments. Les causes de l'intolérance au gluten, ou de la sensibilité au gluten non cœliaque, sont moins bien définies.
La recherche suggère qu'un régime sans gluten peut améliorer les symptômes du SCI chez environ la moitié des personnes étudiées, selon une étude de 2015.
Certains médecins recommandent aux personnes atteintes du SCI d'éviter le gluten pour voir si leurs symptômes s'améliorent. Si vous constatez que le gluten aggrave vos symptômes, vous pouvez essayer un régime sans gluten.
La bonne nouvelle est que de plus en plus de produits sans gluten arrivent sur le marché à un rythme rapide. Si vous ne pouvez pas vous passer de pizza, de pâtes, de gâteaux ou de biscuits, vous pouvez toujours les remplacer par des options sans gluten.
De plus, il existe de nombreuses alternatives entières et nutritives aux céréales et aux farines contenant du gluten, notamment:
- quinoa
- sorgho
- L'avoine
- sarrasin
- poudre d'amande
- farine de noix de coco
3. Produits laitiers
Les produits laitiers peuvent causer des problèmes chez les personnes atteintes du SCI pour plusieurs raisons.
Premièrement, de nombreux types de produits laitiers sont riches en matières grasses, ce qui peut entraîner de la diarrhée. Passer à des produits laitiers faibles en gras ou sans gras peut réduire vos symptômes.
Deuxièmement, de nombreuses personnes atteintes du SCI rapportent que le lait est un déclencheur de leurs symptômes, bien qu’il soit difficile de savoir si les personnes atteintes du SCI sont plus susceptibles d’avoir une véritable intolérance au lactose.
Si vous pensez que les produits laitiers ou les produits laitiers causent des problèmes digestifs inconfortables, envisagez de passer à des substituts laitiers, tels que les laits végétaux et le fromage à base de soja.
Si vous devez éliminer complètement les produits laitiers, concentrez-vous sur la consommation d'autres aliments riches en calcium comme:
- légumes verts
- des haricots
- des noisettes
- sardines
- graines
Il est recommandé de choisir des aliments riches en calcium plutôt que des suppléments de calcium, car les suppléments peuvent faire plus de mal que de bien dans la plupart des cas, comme indiqué dans une étude de 2017.
4. Aliments frits
Les frites et autres aliments frits sont courants dans le régime alimentaire occidental typique. Cependant, manger trop peut causer des problèmes de santé. La teneur élevée en matières grasses peut être particulièrement difficile pour le système pour les personnes atteintes du SCI.
La friture des aliments peut en fait modifier la composition chimique des aliments, les rendant plus difficiles à digérer, ce qui entraîne des symptômes digestifs inconfortables.
Pour une option plus saine, essayez plutôt de griller ou de cuire vos aliments préférés.
5. Haricots et légumineuses
Les haricots, les lentilles et les pois sont généralement une excellente source de protéines et de fibres, mais ils peuvent provoquer des symptômes du SCI. Ils contiennent des composés appelés oligosaccharides qui résistent à la digestion par les enzymes intestinales.
Alors que les haricots peuvent augmenter le volume des selles pour aider à la constipation, ils augmentent également:
- gaz
- ballonnements
- crampes
Essayez d'éviter les haricots pour voir si cela aide à soulager vos symptômes du SCI. Ou, lorsque vous mangez des haricots ou des lentilles, les faire tremper pendant la nuit, puis les rincer avant la cuisson peut aider le corps à les digérer plus facilement.
6. Boissons contenant de la caféine
Certaines personnes ne jurent que par leur café du matin pour la régularité digestive. Mais comme toutes les boissons contenant de la caféine, le café a un effet stimulant sur les intestins qui peut provoquer des diarrhées.
Le café, les sodas et les boissons énergisantes contenant de la caféine peuvent être des déclencheurs pour les personnes atteintes du SCI.
Si vous avez besoin d'un regain d'énergie ou d'un remontant, pensez à manger une petite collation ou à faire une promenade rapide à la place.
7. Aliments transformés
Les aliments transformés ont tendance à contenir beaucoup de:
- sel ajouté
- du sucre
- gros
Voici des exemples d'aliments transformés:
- chips
- plats surgelés préfabriqués
- Viandes transformées
- aliments frits
Manger trop de ces ingrédients peut entraîner des problèmes de santé pour tout le monde. De plus, ils contiennent souvent des additifs ou des conservateurs susceptibles de déclencher des poussées d'IBS.
Un examen de 2019 a révélé que la consommation de 4 portions d'aliments ultra-transformés par jour était associée à un risque plus élevé de développer le SCI, ainsi que:
- cancer
- obésité
- hypertension artérielle
Lorsque cela est possible, préparer des repas à la maison ou acheter des produits frais est une alternative saine à l'achat d'aliments transformés.
8. Édulcorants sans sucre
Sans sucre, cela ne veut pas dire que c'est bon pour votre santé, en particulier en ce qui concerne le SCI.
Les édulcorants sans sucre sont courants dans:
- bonbons sans sucre
- gencive
- la plupart des boissons diététiques
- bain de bouche
Les substituts de sucre couramment utilisés comprennent:
- alcools de sucre
- édulcorants artificiels
- édulcorants naturels zéro calorie comme la stévia
Les édulcorants artificiels, qui peuvent avoir des effets négatifs sur la santé, peuvent contenir des ingrédients tels que:
- sucralose
- acésulfame de potassium
- aspartame
La recherche montre également que les alcools de sucre sont difficiles à absorber pour le corps, en particulier chez les personnes atteintes du SCI, provoquant:
- gaz
- inconfort digestif
- effets laxatifs
Les alcools de sucre courants qui peuvent causer des symptômes du SCI comprennent:
- sorbitol
- mannitol
La lecture des étiquettes des ingrédients de tous les produits sans sucre vous aidera à éviter ces composés.
9. Chocolat
Les barres de chocolat et les bonbons au chocolat peuvent déclencher le SII, car ils sont généralement riches en matières grasses et en sucre et contiennent généralement du lactose et de la caféine. Certaines personnes souffrent de constipation après avoir mangé du chocolat.
Il existe des options végétaliennes pour les amateurs de chocolat que les personnes atteintes du SCI trouvent souvent plus tolérables.
10. Alcool
Les boissons alcoolisées sont un déclencheur courant pour les personnes atteintes du SCI. C'est à cause de la façon dont le corps digère l'alcool. De plus, l'alcool peut entraîner une déshydratation, ce qui peut affecter la digestion.
La bière est une option particulièrement risquée car elle contient souvent du gluten, et les vins et les boissons mélangées peuvent contenir de grandes quantités de sucre.
Limiter les boissons alcoolisées peut aider à réduire les symptômes liés au SCI. Si vous choisissez de boire de l'alcool, pensez à une bière sans gluten ou à une boisson mélangée à de la Seltz nature et sans édulcorant artificiel ni sucre ajouté.
11. Ail et oignons
L'ail et les oignons sont d'excellents agents aromatisants dans vos aliments, mais ils peuvent également être difficiles à décomposer pour vos intestins, ce qui provoque des gaz.
Des gaz douloureux et des crampes peuvent résulter de l'ail et des oignons crus, et même les versions cuites de ces aliments peuvent être des déclencheurs.
12. Brocoli et chou-fleur
Le brocoli et le chou-fleur sont difficiles à digérer pour le corps - c'est pourquoi ils peuvent déclencher des symptômes chez les personnes atteintes du SCI.
Lorsque votre intestin décompose ces aliments, cela provoque des gaz et parfois de la constipation, même pour les personnes sans SCI.
La cuisson des légumes les rend plus faciles à digérer, alors essayez de rôtir ou de faire sauter du brocoli et du chou-fleur si les manger crus dérange votre système digestif.
Que manger à la place
De nombreux médecins recommandent aux personnes atteintes du SCI de suivre un régime pauvre en FODMAP. Ce régime se concentre sur la limitation des aliments riches en certains types de glucides.
FODMAP signifie oligosaccharides, disaccharides, monosaccharaides et polyols fermentescibles. Ce sont des glucides fermentescibles à chaîne courte.
Selon la Harvard Medical School, les recherches suggèrent que l'intestin grêle ne peut pas facilement absorber les aliments contenant des FODMAP. Ils peuvent provoquer des ballonnements, des gaz et des douleurs à l'estomac.
Les aliments qui contiennent des FODMAPS comprennent:
- la plupart des produits laitiers
- certains fruits, y compris les pommes, les cerises et la mangue
- certains légumes, y compris les haricots, les lentilles, le chou et le chou-fleur
- blé et seigle
- sirop de maïs riche en fructose
- édulcorants tels que le sorbitol, le mannitol et le xylitol
Tout en évitant les aliments ci-dessus, vous pouvez toujours profiter d'une vaste gamme d'autres aliments avec de faibles scores FODMAP.
Pour commencer, tous les aliments qui ne contiennent pas de glucides ou qui sont faibles en FODMAPS sont autorisés dans ce régime. Ceci comprend:
- poisson et autres viandes
- des œufs
- beurre et huiles
- fromages à pâte dure
D'autres aliments sains à faible teneur en FODMAP que vous pouvez apprécier comprennent:
- produits laitiers sans lactose
- certains fruits, y compris les bananes, les myrtilles, les raisins, les kiwis, les oranges et les ananas
- certains légumes, y compris les carottes, le céleri, l'aubergine, les haricots verts, le chou frisé, la citrouille, les épinards et la pomme de terre
- quinoa, riz, millet et semoule de maïs
- tofu ferme et moyen
- graines de citrouille, graines de sésame et graines de tournesol
Le régime pauvre en FODMAP implique des phases d'élimination et de réintroduction et est difficile à suivre sans l'aide d'un professionnel de la santé.
Si vous souhaitez essayer le régime pauvre en FODMAP, parlez-en à un professionnel de la santé formé aux problèmes digestifs, comme un diététiste professionnel.
Résumé
Il est important de se rappeler que la digestion et les déclencheurs alimentaires de chacun sont différents. Certaines personnes atteintes du SCI peuvent tolérer des aliments que d'autres ne peuvent pas.
Apprenez à connaître votre corps et apprenez quels aliments vous font vous sentir le mieux et limitez ceux qui causent des symptômes inconfortables.
Tenir un journal des aliments et des symptômes peut vous aider à déterminer quels aliments manger et éviter.
Si vous avez besoin d'une aide supplémentaire pour votre alimentation en relation avec le SCI, prendre rendez-vous avec une diététiste professionnelle est un bon choix.
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