Rôle de l'alimentation dans le bypass gastrique
Avant de subir un pontage gastrique, vous devez d'abord vous qualifier pour la chirurgie et comprendre les risques et les avantages impliqués.
Les adultes éligibles à cette chirurgie sont généralement en surpoids de plus de 100 livres ou ont un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 35.
Selon l'American Society for Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), vous pouvez également être éligible si votre IMC est compris entre 30 et 35, si votre santé est menacée en raison de votre poids et que des changements de style de vie n'ont pas entraîné de perte de poids.
Pour être un candidat viable, vous devez également être prêt à réapprendre vos habitudes alimentaires. De nouvelles habitudes alimentaires peuvent aider à garantir que la chirurgie a des effets positifs et durables.
Avant votre chirurgie, vous devez planifier un régime spécial à suivre avant et après la chirurgie.
Le régime pré-opératoire vise à réduire la quantité de graisse dans et autour de votre foie. Cela réduit le risque de complications pendant la chirurgie.
Après la chirurgie, votre médecin adaptera les directives générales d'alimentation pour vous. Le régime post-chirurgical se compose généralement de plusieurs phases hebdomadaires. Il vous aide à récupérer, à répondre aux besoins de votre estomac maintenant plus petit et à acquérir des habitudes alimentaires plus saines.
Régime avant votre chirurgie
Perdre du poids avant la chirurgie aide à réduire la quantité de graisse dans et autour du foie et de l'abdomen. Cela peut vous permettre de subir une laparoscopie plutôt qu'une chirurgie ouverte. La chirurgie laparoscopique est moins invasive, nécessite beaucoup moins de temps de récupération et est plus facile pour votre corps.
Perdre du poids avant la chirurgie vous permet non seulement de rester en sécurité pendant la procédure, mais cela vous aide également à vous former à une nouvelle façon de manger.
Votre plan d'alimentation exact et votre objectif de perte de poids préopératoire seront déterminés par votre fournisseur de soins de santé et probablement avec l'aide d'une diététiste professionnelle.
Votre régime alimentaire peut commencer dès que vous êtes autorisé à subir la procédure. Si une perte de poids suffisante ne se produit pas, la procédure peut être reportée ou annulée. Pour cette raison, vous devriez commencer le plan de régime dès que vous le pouvez.
Des lignes directrices
Les directives varient d'une personne à l'autre, mais elles peuvent inclure les éléments suivants:
- Éliminez ou réduisez votre consommation de graisses saturées, y compris les produits laitiers entiers, la viande grasse et les aliments frits.
- Éliminez ou réduisez votre consommation d'aliments riches en glucides, tels que les desserts sucrés, les pâtes, les pommes de terre, le pain et les produits de boulangerie.
- Éliminez les boissons riches en sucre, comme les jus et les sodas.
- Contrôle des portions d'exercice.
- Évitez de manger de façon excessive.
- Ne fumez pas de cigarettes.
- Évitez les substances non recommandées par votre médecin.
- Évitez les boissons alcoolisées.
- Ne buvez pas de boissons avec vos repas.
- Prenez une multivitamine quotidienne.
- Consommez des boissons protéinées ou de la poudre de protéines.
Ce qu'il faut manger
Le régime préopératoire se compose en grande partie de boissons protéinées et d'autres aliments riches en protéines et faibles en calories et faciles à digérer.
Les protéines aident à renforcer et à protéger les tissus musculaires. Cela peut aider votre corps à brûler les graisses au lieu des muscles comme carburant. Les protéines aident également à garder votre corps fort, ce qui peut accélérer la récupération.
À l'approche de la date de votre chirurgie, vous devrez peut-être suivre un régime principalement liquide ou liquide uniquement. En fonction de votre poids et de votre état de santé général, votre médecin peut vous autoriser à manger des solides pendant cette période. Ceux-ci peuvent inclure du poisson, des céréales chaudes diluées ou des œufs à la coque.
Avant la chirurgie, assurez-vous de demander à l'anesthésiste des instructions sur ce que vous pouvez ou ne pouvez pas subir avant la chirurgie. Ces suggestions peuvent varier en fonction de votre situation. Par exemple, votre médecin peut vous demander de boire des liquides riches en glucides jusqu'à 2 heures avant la chirurgie.
Régime alimentaire après votre chirurgie
Le régime alimentaire postopératoire comprend plusieurs étapes. La durée de chaque étape et ce que vous pouvez manger et boire seront déterminés par votre professionnel de la santé ou votre diététiste.
Toutes les étapes soulignent l'importance de contrôler vos portions. Cette habitude vous aidera à continuer à perdre du poids et à vous préparer à la façon dont vous mangerez pour le reste de votre vie.
Étape 1: régime liquide
Au cours de la phase 1, votre apport nutritionnel est destiné à aider votre corps à guérir de la chirurgie. Votre alimentation peut vous aider à éviter les complications postopératoires.
Pendant les premiers jours, vous n’êtes autorisé à boire que quelques onces de liquide clair à la fois. Cela aide votre estomac à guérir sans être étiré par la nourriture.
Une fois les liquides clairs, vous passerez à d'autres types de liquides, notamment:
- café et thé décaféiné
- lait écrémé
- soupe mince et bouillon
- jus non sucré
- gélatine sans sucre
- sucettes glacées sans sucre
Étape 2: Régime en purée
Une fois que votre médecin a décidé que vous êtes prêt, vous pouvez passer à l’étape 2. Cette étape consiste en des aliments en purée qui ont une consistance épaisse et semblable à un pudding.
De nombreux aliments peuvent être réduits en purée à la maison avec un robot culinaire, un mélangeur ou un autre appareil.
Les assaisonnements épicés peuvent irriter l'estomac, alors évitez-les complètement ou essayez-les un à la fois. Évitez les fruits et légumes qui contiennent beaucoup de graines, comme les fraises ou le kiwi. Vous devez également éviter les aliments trop fibreux pour être liquéfiés, comme le brocoli et le chou-fleur.
Au lieu de cela, choisissez des aliments qui se liquéfient bien, tels que:
Les aliments pour bébés de stade 1 (qui ne contiennent pas de solides) et les jus de légumes tels que le V8 sont également des options pratiques.
Cependant, à ce stade, il est important de ne pas boire de liquides avec vos repas.
Étape 3: Régime d'aliments mous
Vous ne mangerez probablement que des aliments en purée pendant plusieurs semaines. Une fois que votre médecin a décidé que vous êtes prêt, vous pouvez commencer à intégrer des aliments mous et faciles à mâcher dans votre alimentation. Ceux-ci peuvent inclure:
- œufs à la coque
- viande hachée
- poisson blanc cuit ou cuit à la vapeur
- fruits en conserve, comme les pêches ou les poires
Il est important de manger de petites bouchées. Mangez un peu à la fois et pratiquez un bon contrôle des portions.
Étape 4: stabilisation
L'étape 4 du régime de dérivation gastrique comprend la réintroduction d'aliments solides. Cela commence généralement environ 2 mois après la chirurgie.
Parce que votre estomac est beaucoup plus petit, vous aurez toujours besoin de couper en dés ou de hacher votre nourriture en petites bouchées. Les gros morceaux de nourriture peuvent provoquer un blocage, ce qui peut entraîner des douleurs, des nausées et des vomissements.
Introduisez lentement les nouveaux aliments. De cette façon, vous pouvez déterminer au mieux ceux que votre estomac peut tolérer et ceux qu'il faut éviter. Éliminez tout aliment qui cause une gêne abdominale, des vomissements ou des nausées.
Aliments et boissons à éviter à l'étape 4
Certains aliments et boissons ne devraient pas encore être essayés, comme ceux qui sont difficiles à digérer. Ceux-ci inclus:
- légumes fibreux ou filandreux, tels que les gousses de pois
- Popcorn
- épi de maïs
- les boissons gazeuses, telles que les sodas et le seltz
- viande dure
- nourriture frit
- les aliments croquants, tels que les bretzels, le granola, les graines et les noix
- fruit sec
- pain et produits de boulangerie, tels que les muffins
Environ 4 mois après la chirurgie, vous pourrez peut-être reprendre votre alimentation normalement.
Cependant, le contrôle des portions est toujours important. Assurez-vous que votre alimentation se compose principalement de fruits, de légumes, de protéines maigres et de glucides sains. Évitez les aliments malsains riches en graisses, en glucides et en calories.
Bien manger signifie que vous pouvez continuer à être en bonne santé sans reprendre du poids.
Directives générales pour un régime post-opératoire
Les consignes de votre alimentation postopératoire vous seront également utiles tout au long de la vie. Ils incluent:
- Mangez et buvez lentement.
- Pratiquez le contrôle des portions.
- Écoutez votre corps. Si vous ne pouvez pas tolérer un aliment, comme quelque chose d'épicé ou de frit, ne le mangez pas.
- Évitez les aliments riches en matières grasses et en sucre.
- Profitez de boissons entre les repas, mais pas pendant les repas.
- Buvez suffisamment par jour pour éviter la déshydratation.
- Ne mangez que de petits morceaux de nourriture à la fois et mâchez soigneusement chaque morceau.
- Prenez les vitamines recommandées par votre médecin.
Changements de style de vie après votre chirurgie
Vous pouvez vous sentir motivé pour commencer ou reprendre un programme d'exercice. Juste après la chirurgie, vous devez laisser votre corps guérir. Va lentement.
Les exercices à faible impact sont une bonne option pour le premier mois. Ceux-ci incluent la marche et la natation. Vous pouvez également bénéficier de postures de yoga simples, d'étirements et d'exercices de respiration profonde.
Au cours des prochains mois, vous pouvez progressivement vous entraîner à la musculation et aux entraînements cardio.
Pensez aussi bien en termes de mouvement que d'exercice. De simples changements de style de vie peuvent être des stimulants de la condition physique, tels que:
- marcher au lieu de prendre le bus
- parking plus loin de votre destination
- prendre les escaliers au lieu de l'ascenseur
Complications possibles de la chirurgie
Suivre les régimes appropriés avant et après la chirurgie peut vous aider à éviter les complications, telles que la déshydratation, les nausées et la constipation.
Obstruction
Parfois, la connexion entre votre estomac et vos intestins peut se rétrécir. Cela peut se produire même si vous faites attention à ce que vous mangez.
Si vous avez des nausées, des vomissements ou des douleurs à l'estomac pendant plus de 2 jours, informez votre médecin. Ce sont tous les symptômes d'une éventuelle obstruction.
Syndrome de dumping
Le contrôle des portions, manger et boire lentement et éviter les aliments riches en sucre et en gras peuvent également vous aider à éviter ce que l’on appelle le syndrome du dumping. Le syndrome de dumping survient si des aliments ou des boissons pénètrent dans votre intestin grêle trop rapidement ou en trop grandes quantités.
Manger et boire en même temps peut également provoquer un syndrome de dumping. C'est parce qu'il augmente le volume d'admission.
Le syndrome de dumping peut survenir à n'importe quel stade du régime postopératoire. Les symptômes comprennent:
- transpiration
- la nausée
- vomissement
- vertiges
- la diarrhée
Pour éviter le syndrome de dumping, une bonne règle de base est de prendre au moins une demi-heure pour manger chaque repas.
Choisissez des aliments faibles en gras et faibles ou sans sucre. Attendez environ 30 à 45 minutes avant de boire des liquides et buvez toujours des liquides très lentement.
La ligne du bas
La chirurgie de pontage gastrique peut vous donner un nouveau départ vers la santé et la forme physique.
Suivre le régime pré-opératoire et post-opératoire recommandé contribuera grandement à votre réussite. Une bonne alimentation peut vous protéger des complications chirurgicales et vous apprendre à bien manger et à bien boire pour le reste de votre vie.
