Les enfants qui grandissent ont souvent faim entre les repas.
Cependant, de nombreuses collations emballées pour les enfants sont extrêmement malsaines. Ils sont souvent remplis de farine raffinée, de sucres ajoutés et d'ingrédients artificiels.
L’heure de la collation est une excellente occasion d’introduire des nutriments supplémentaires dans l’alimentation de votre enfant.
Au lieu de grignotines hautement transformées, remplissez le ventre de votre enfant avec des aliments entiers qui lui fourniront énergie et nutrition.
Voici une liste de collations adaptées aux enfants qui sont à la fois saines et délicieuses.
1. Yaourt
Le yogourt est une excellente collation pour les enfants car c'est une bonne source de protéines et de calcium. Le calcium est particulièrement important pour le développement des os des enfants.
Certains yaourts contiennent également des bactéries vivantes, qui bénéficient au système digestif.
La plupart des yaourts vendus aux enfants sont riches en sucre. Au lieu de cela, choisissez du yogourt nature et entier et adoucissez-le avec des fruits frais ou un filet de miel.
Cependant, assurez-vous de ne pas donner de miel aux nourrissons de moins de 12 mois, car ils courent un plus grand risque de contracter une infection grave appelée botulisme.
2. Maïs soufflé
Vous pouvez considérer le pop-corn comme une malbouffe, mais c'est vraiment un grain entier nutritif.
Tant que vous ne le noiez pas dans des garnitures malsaines, le maïs soufflé peut être une collation saine pour les enfants. Faites sauter votre pop-corn à l'air, arrosez-le d'un peu de beurre et saupoudrez de parmesan râpé dessus.
Cependant, soyez prudent lorsque vous offrez du maïs soufflé aux jeunes enfants, car cela peut être un risque d'étouffement.
3. Céleri au beurre d'arachide et raisins secs
Le céleri au beurre d'arachide et aux raisins secs, parfois appelés «fourmis sur une bûche», est une façon amusante d'amener votre enfant à manger un légume.
Coupez une branche de céleri en trois ou quatre morceaux, étalez du beurre d'arachide à l'intérieur du céleri et disposez quelques raisins secs sur le beurre d'arachide.
Ces trois aliments combinés offrent un bon équilibre entre glucides, protéines et lipides.
Assurez-vous simplement d'acheter du beurre d'arachide sans sucre ajouté ni huiles végétales.
4. Noix
Les noix sont riches en graisses saines, ainsi qu'en fibres et en antioxydants. Les graisses alimentaires sont importantes pour soutenir la croissance des enfants.
Les médecins recommandaient de retenir les noix aux enfants en raison du risque de réaction allergique, mais des preuves plus récentes suggèrent que l'introduction de noix à un âge précoce réduit ce risque.
Néanmoins, les noix peuvent être un risque d'étouffement, alors assurez-vous que votre enfant est capable de gérer la texture avant de donner des noix comme collation.
5. Mélange de sentiers
Tant que votre enfant n'est pas allergique aux noix, le mélange montagnard est une collation saine que les enfants peuvent manger sur le pouce.
La plupart des mélanges montagnards commerciaux contiennent des bonbons au chocolat, qui sont riches en sucre, mais vous pouvez facilement en préparer vous-même à la maison.
Pour une version plus saine, mélangez des noix, des fruits secs et une céréale à grains entiers.
6. Poires tranchées au fromage ricotta
Les poires sont une friandise sucrée et faciles à manger pour un tout-petit lorsqu'elles sont coupées en tranches. Les poires sont riches en fibres et en composés végétaux bénéfiques.
Tartinez chaque tranche de fromage ricotta pour ajouter une délicieuse source de protéines et de calcium à la collation de votre enfant.
7. Fromage cottage
Le fromage cottage est un fromage frais et crémeux suffisamment doux pour que même les nourrissons puissent en manger.
Il est riche en protéines et constitue une bonne source de sélénium, de vitamine B12 et de calcium. La vitamine B12 est importante pour la croissance et le développement du cerveau chez les enfants.
Vous pouvez servir le fromage cottage seul, le garnir de fruits frais ou secs, ou l'utiliser comme tartinade crémeuse sur des toasts de blé entier.
8. Gruau
La farine d'avoine est un petit-déjeuner sain pour les enfants, mais constitue également une excellente collation.
L'avoine est riche en fibres solubles, ce qui augmente le nombre de bactéries bénéfiques dans le tube digestif, ainsi que d'autres avantages pour la santé.
Évitez les sachets aromatisés, qui sont riches en sucre, et préparez votre gruau avec des flocons d'avoine entiers. Ajoutez environ 1/8 cuillère à café de cannelle et quelques pommes en dés pour plus de douceur.
Si vous préparez le gruau avec du lait au lieu de l'eau, cela ajoutera des protéines et du calcium supplémentaires.
9. Un morceau de fromage
Le fromage est principalement composé de protéines et de matières grasses et constitue une bonne source de calcium.
Des études montrent que la consommation de fromage et d'autres produits laitiers est liée à une meilleure qualité globale de l'alimentation.
Les produits laitiers riches en matières grasses contribuent de manière significative aux besoins nutritionnels d’un enfant en calcium, magnésium et vitamines A et D.
Le fromage fournit aux enfants des protéines de haute qualité, nécessaires à une bonne croissance. Les protéines les aideront également à se sentir rassasiés entre les repas.
De plus, certaines études indiquent que les enfants qui mangent du fromage sont moins susceptibles d’avoir des caries.
10. Poche de pita aux légumes
Certains parents pensent qu’il est difficile d’amener leurs enfants à manger des légumes. Mais si vous leur faites plaisir, ils sont plus susceptibles d’essayer les légumes.
Étalez du houmous dans une poche de pain pita de blé entier et coupez des légumes crus, comme des carottes, des concombres, de la laitue et des poivrons. Laissez votre enfant choisir quelques légumes et remplir le pita.
Les légumes regorgent de vitamines et de minéraux importants, et de nombreux enfants n'en mangent pas suffisamment.
11. Smoothie aux fruits
Un smoothie aux fruits est un bon moyen d'emballer beaucoup de nutriments dans une petite collation.
Vous pouvez également ajouter des légumes à un smoothie. Avec la douceur du fruit, votre enfant peut même ne pas se rendre compte qu'il est là-dedans.
Utilisez des ingrédients entiers et frais et évitez les jus de fruits, qui sont riches en sucre.
Il existe d'innombrables combinaisons que vous pouvez essayer, mais voici une recette de smoothie pour vous aider à démarrer:
Smoothie aux baies
Ingrédients pour 4 portions:
- 2 tasses (60 grammes) d'épinards frais
- 2 tasses (300 grammes) de baies surgelées
- 1 tasse (240 ml) de yogourt nature
- 1 tasse (240 ml) de lait entier ou de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe (20 grammes) de miel
Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
12. Œufs durs
Conservez les œufs durs au réfrigérateur pour une gâterie rapide et riche en protéines.
Les œufs sont très nutritifs et constituent une excellente collation pour les enfants. Ils fournissent des protéines de haute qualité et plusieurs vitamines et minéraux, dont la vitamine B12, la riboflavine et le sélénium.
Ils contiennent également de la lutéine et de la zéaxanthine, deux caroténoïdes bénéfiques pour la santé oculaire.
De plus, ils sont l’une des meilleures sources de choline, une vitamine nécessaire au bon développement du cerveau.
13. Biscuits à la banane et à l'avoine
Les biscuits à la banane faits maison sont une collation saine pour les enfants qui a le goût d'une friandise.
Ces biscuits tirent leur douceur de la purée de bananes plutôt que du sucre raffiné.
Les sucres raffinés sont associés à des problèmes de santé chez les enfants, tels qu'un risque accru de maladie cardiaque, d'obésité infantile et de diabète de type 2.
Biscuits à l'avoine et à la banane
Ingrédients:
- 3 bananes mûres, écrasées
- 1/3 tasse (80 ml) d'huile de coco
- 2 tasses (160 grammes) de flocons d'avoine
- 1/2 tasse (80 à 90 grammes) de mini pépites de chocolat ou de fruits secs
- 1 cuillère à café (5 ml) de vanille
Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Placer des cuillerées du mélange à biscuits sur une plaque à biscuits graissée et cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 350 ° F (175 ° C).
14. Packs collations aux raisins secs
Les raisins secs sont des raisins secs. Ils contiennent presque tous les nutriments contenus dans les raisins frais, mais dans un emballage plus petit.
Les raisins secs contiennent une quantité décente de fer, un nutriment dont de nombreux enfants ne consomment pas assez et qui est nécessaire pour transporter l'oxygène dans tout votre corps.
De plus, les raisins secs contiennent des composés végétaux, y compris l’acide oléanolique, qui peuvent protéger les dents de votre enfant contre les caries en empêchant les bactéries d’y adhérer.
Les sachets de collations aux raisins secs sont une collation facile à emporter qui est beaucoup plus saine que la plupart des plats cuisinés.
15. Roulé à la dinde et à l'avocat
Un roll-up à la dinde et à l'avocat est une collation saine et facile à manger.
La Turquie est une bonne source de protéines, qui est responsable de la construction et de la réparation des tissus de votre corps. Il est également très copieux, ce qui peut aider les enfants à se sentir satisfaits entre les repas.
Les avocats regorgent de graisses saines pour le cœur, ainsi que de fibres, d'acide folique, d'acide pantothénique, de potassium, de plusieurs antioxydants et de vitamines C et K.
Pour faire un roll-up à la dinde et à l'avocat, commencez par peler et trancher un avocat. Mélangez doucement les tranches dans le jus de lime pour éviter qu'elles ne brunissent. Enroulez un morceau de dinde autour de chaque tranche d'avocat.
16. Frites de patates douces au four
Les patates douces sont l'une des sources les plus riches de bêta-carotène, un nutriment qui peut être converti en vitamine A par votre corps. Il contribue à la santé des yeux et de la peau.
Les frites de patates douces faites maison sont une alternative nutritive aux frites.
Frites de patates douces
Ingrédients:
- 1 patate douce fraîche
- 1 cuillère à café (5 ml) d'huile d'olive
- Sel de mer
Peler et trancher la patate douce. Mélangez la pomme de terre dans l'huile d'olive et saupoudrez-la de sel marin. Cuire au four sur une plaque à biscuits à 425 ° F (220 ° C) pendant 20 minutes.
17. Cornichons
Les cornichons sont des concombres qui ont été fermentés dans du sel et de l'eau.
Ils sont une bonne source de vitamine K, et certains produits contiennent également des bactéries probiotiques, qui sont bonnes pour le système digestif.
Les cornichons contenant du vinaigre ne contiennent pas de probiotiques, alors cherchez dans la section réfrigérée de l'épicerie des cornichons avec des cultures vivantes.
Évitez les cornichons sucrés, qui sont riches en sucres ajoutés.
18. Chou frisé
Le chou frisé est considéré comme un super aliment, car il est riche en nutriments mais pauvre en calories. En fait, les enfants peuvent obtenir toute la vitamine A, C et K dont ils ont besoin en une journée dans seulement 1 tasse (65 grammes) de chou frisé.
Bien que la plupart des enfants ne sautent pas sur l’occasion de manger ce cru vert feuillu, les chips de chou frisé sont une collation savoureuse qui pourrait changer l’avis de votre enfant.
Kale Chips
Ingrédients:
- 1 petit bouquet de chou frisé
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel
Déchirez le chou frisé en morceaux, puis lavez-le et séchez-le soigneusement. Ajoutez-y l'huile d'olive et les assaisonnements. Étalez-le sur une plaque à biscuits et faites-le cuire à 350 ° F (175 ° C) pendant 10 à 12 minutes. Surveillez attentivement le four, car le chou frisé peut brûler rapidement.
19. Bâtonnets de carottes et houmous
La plupart des enfants adorent les trempettes, et leur offrir une trempette saine est un excellent moyen de les amener à manger leurs légumes.
Le houmous est une option. C’est une pâte à tartiner épaisse et crémeuse à base de pois chiches, qui contient des fibres, du folate et beaucoup d’antioxydants.
Le houmous a un goût délicieux avec des bâtonnets de carottes ou d'autres légumes crus.
20. Boules d'énergie
Les boules d'énergie ont le goût de la pâte à biscuits, mais sont faites d'ingrédients entiers nutritifs.
Vous pouvez préparer ces collations avec du lin moulu ou des graines de chia entières - à la fois source de fibres, de protéines et d'antioxydants.
Ils constituent une alternative plus saine aux barres granola commerciales, qui sont généralement riches en sucre et en ingrédients artificiels.
Boules d'énergie
Ingrédients:
- 1 tasse (80 grammes) d'avoine
- 1/3 tasse (115 grammes) de miel non filtré
- 1/2 tasse (125 grammes) de beurre d'amande
- 1/2 tasse de graines de lin moulues (55 grammes) ou de graines de chia entières (110 grammes)
- 1 cuillère à café (5 ml) de vanille
- 1/2 tasse (80 grammes) de fruits secs
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Rouler le mélange en petites boules et réfrigérer. Pour un régal, remplacez les fruits secs par des pépites de chocolat noir hachées.
21. Poivrons et guacamole
Les poivrons sont naturellement sucrés et très nutritifs. Ils fournissent une bonne source de fibres, de vitamine C et de caroténoïdes.
Les caroténoïdes sont des composés végétaux présentant de multiples avantages pour la santé, notamment le soutien de la santé oculaire.
Les poivrons sont délicieux trempés dans du guacamole, une pâte à tartiner crémeuse à base d'avocats écrasés.
22. Craquelins à grains entiers et beurre de noix
Vous pouvez faire vos propres craquelins pour sandwich en étalant un peu de beurre de noix, comme du beurre d'amande, sur des craquelins de grains entiers. Cette collation a un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides.
Cependant, choisissez avec soin les craquelins pour vos enfants. De nombreux craquelins regorgent de farine raffinée, d'huiles hydrogénées et même de sucre.
Au lieu de cela, choisissez des craquelins faits à 100% de grains entiers et de graines.
23. Un morceau de fruit
Un fruit est une collation pratique et saine pour les enfants.
La plupart des fruits contiennent des fibres et des nutriments importants comme le potassium et les vitamines A et C.
Les bananes, les pommes, les poires, les raisins, les pêches et les prunes sont des exemples de fruits qui peuvent être utilisés pour des collations à emporter.
Coupez les fruits comme l'ananas, le cantaloup et la mangue en bouchées et conservez-les dans de petits contenants pour des collations pratiques.
24. Quesadilla au beurre d'arachide et aux bananes
Une quesadilla à base de beurre de cacahuète et de banane est saine et savoureuse.
Le beurre d'arachide est un excellent moyen de donner à votre enfant une source de graisses saines et de protéines.
Les bananes sont une bonne source de potassium, de vitamine B6 et de fibres.
Cette recette simple combine du beurre de cacahuète et des bananes dans une délicieuse collation.
Quesadilla au beurre d'arachide et aux bananes
Ingrédients:
- 1 tortilla de blé entier
- 2 cuillères à soupe (30 grammes) de beurre d'arachide
- 1/2 banane
- 1/8 cuillère à café de cannelle
Étalez le beurre de cacahuète sur toute la tortilla. Trancher la banane et disposer les tranches sur la moitié de la tortilla. Saupoudrez de cannelle sur les bananes et pliez la tortilla en deux. Coupez-le en triangles avant de servir.
25. Olives
Les olives sont riches en graisses saines et regorgent de puissants antioxydants qui protègent votre corps des molécules nocives appelées radicaux libres.
Les olives sont molles et faciles à manger pour les enfants. Assurez-vous d'en acheter des dénoyautées pour les enfants ou de retirer le noyau avant de les servir.
Différentes variétés ont leur propre saveur. Si vous n'avez jamais offert d'olives à votre enfant auparavant, commencez par des olives noires au goût doux.
26. Trempette aux pommes et au beurre d'arachide
Les tranches de pomme et le beurre d'arachide sont une délicieuse combinaison.
La peau d'une pomme contient de la pectine, une fibre soluble qui nourrit les bonnes bactéries intestinales et améliore la santé digestive.
Le beurre d'arachide a une consistance épaisse, ce qui peut être difficile à utiliser pour les enfants comme trempette.
Mélangez un peu de yogourt nature et entier dans deux cuillères à soupe (30 grammes) de beurre d'arachide pour faire une trempette lisse et crémeuse pour les tranches de pomme.
27. Sucettes glacées aux fruits
Les sucettes glacées aux fruits sont une friandise délicieuse pour les enfants et vraiment très saines.
La plupart des sucettes glacées achetées en magasin sont pleines d'arômes artificiels et de sucre raffiné ou de sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Mais vous pouvez facilement créer le vôtre et vos enfants aimeront peut-être vous aider.
Réduisez en purée les fruits ou les baies surgelés et une petite quantité de jus de fruits dans un mélangeur. Versez le mélange dans des moules à popsicle ou de petits gobelets en plastique. Couvrir de papier d'aluminium et insérer un bâtonnet de popsicle dans les sucettes glacées à travers le papier d'aluminium. Congelez toute la nuit.
28. La moitié d'un sandwich
Les sandwichs ne doivent pas être réservés uniquement à l’heure du repas. Un demi-sandwich peut également constituer une collation saine pour les enfants.
Pour préparer un sandwich sain, commencez par du pain de blé entier, choisissez une source de protéines et ajoutez un fruit ou un légume, si possible.
Voici quelques exemples de combinaisons de sandwichs sains:
- fromage cheddar et pommes tranchées finement
- fromage mozzarella et tranches de tomate
- beurre d'arachide et tranches de banane
- dinde, fromage suisse et cornichons
- fromage ricotta mélangé à des légumes hachés finement
- œuf dur, avocat et tomate
- tranches de fromage à la crème et de concombre
La ligne du bas
De nombreux enfants ont faim entre les repas.
Une collation saine peut fournir de l'énergie à vos enfants et les aider à obtenir les nutriments dont ils ont besoin au quotidien.
Offrez à vos enfants des aliments entiers et non transformés à l'heure de la collation plutôt que des collations préemballées.
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