Le miel et la cannelle sont deux ingrédients naturels aux multiples bienfaits pour la santé.
Certaines personnes affirment que lorsque ces deux ingrédients sont combinés, ils peuvent guérir presque toutes les maladies.
Bien qu'il existe des preuves que chacun a des usages médicinaux, plusieurs allégations concernant le mélange de miel et de cannelle semblent trop belles pour être vraies.
Cet article passe en revue les bienfaits du miel et de la cannelle, en séparant les faits de la fiction.
Des ingrédients naturels pour une meilleure santé
Le miel est un liquide sucré produit par les abeilles. Il a été utilisé pendant des siècles à la fois comme aliment et comme médicament.
Aujourd'hui, il est le plus couramment utilisé dans la cuisine et la pâtisserie, ou comme édulcorant dans les boissons.
Pendant ce temps, la cannelle est une épice qui provient de l'écorce du Cinnamomum arbre.
Les gens récoltent et sèchent son écorce, qui s'enroule dans ce que l'on appelle communément des bâtons de cannelle. Vous pouvez acheter de la cannelle sous forme de bâtons entiers, moulue en poudre ou sous forme d'extrait.
Le miel et la cannelle ont tous deux de multiples avantages pour la santé. Cependant, certaines personnes supposent que combiner les deux est encore plus bénéfique.
En 1995, un tabloïd canadien a publié un article qui fournissait une longue liste de maux qui pourraient être guéris par un mélange de miel et de cannelle.
Depuis lors, les affirmations audacieuses sur la combinaison de miel et de cannelle se sont multipliées.
Bien que ces deux ingrédients aient de nombreuses applications pour la santé, toutes les affirmations sur la combinaison des deux ne sont pas étayées par la science.
RÉSUMÉLe miel et la cannelle sont des ingrédients qui peuvent être utilisés à la fois comme aliments et comme médicaments. Cependant, toutes les allégations concernant le miel et la cannelle ne sont pas étayées par la recherche.
Avantages de la cannelle
La cannelle est une épice populaire en cuisine et en pâtisserie qui peut également être prise en complément.
Il existe deux types principaux:
- Cassia cannelle.Aussi connue sous le nom de cannelle chinoise, cette variété est le type le plus populaire dans les supermarchés. Elle est moins chère, de moins bonne qualité que la cannelle de Ceylan et présente des effets secondaires potentiels.
- Cannelle de Ceylan. Ce type est connu sous le nom de «vraie cannelle». Il est beaucoup plus difficile à trouver que la cannelle Cassia et a une saveur légèrement plus sucrée.
Les bienfaits pour la santé de la cannelle sont liés aux composés actifs de son huile essentielle.
Le composé de cannelle le plus étudié est le cinnamaldéhyde, et c'est ce qui donne à la cannelle sa saveur et son arôme épicés.
Voici quelques-uns des avantages les plus impressionnants de la cannelle:
- Peut réduire l'inflammation. L'inflammation à long terme augmente le risque de maladie chronique. Des études montrent que la cannelle peut aider à réduire l'inflammation.
- Peut aider à traiter les maladies neurodégénératives. Quelques études en éprouvette suggèrent que la cannelle pourrait aider à ralentir la progression de la maladie de Parkinson et d'Alzheimer. Ces résultats doivent être confirmés dans des études humaines.
- Peut aider à protéger contre le cancer. Quelques études sur des animaux et des éprouvettes ont montré que la cannelle aide à prévenir la croissance et la reproduction des cellules cancéreuses. Cependant, ces résultats doivent être confirmés par des études humaines.
Certains ont également suggéré que la cannelle pourrait être un traitement naturel pour le trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH), le syndrome du côlon irritable (SCI), le syndrome prémenstruel (SPM), le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) et l'intoxication alimentaire.
Cependant, il n’existe pas de preuves suffisantes pour étayer ces affirmations.
RésuméLa cannelle est l'une des épices les plus saines au monde. Les deux types de cannelle ont des avantages pour la santé, mais la cannelle de Ceylan est le meilleur choix si vous prévoyez de la consommer régulièrement.
Avantages du miel
En plus d'être une alternative plus saine au sucre de table, le miel a plusieurs usages médicinaux.
Cependant, il est important de noter que tous les types ne sont pas égaux.
La plupart des avantages du miel sont associés à des composés actifs qui sont les plus concentrés dans du miel non filtré de haute qualité.
Voici quelques avantages scientifiques du miel:
- Peut être un antitussif efficace. Une étude a révélé que le miel était plus efficace pour supprimer la toux nocturne que le dextrométhorphane, l'ingrédient actif de la plupart des sirops contre la toux. Pourtant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
- Un traitement puissant pour les plaies et les brûlures. Un examen de six études a révélé que l'application de miel sur la peau est un traitement puissant pour les plaies.
On pense également que le miel est un somnifère, un rappel de mémoire, un aphrodisiaque naturel, un traitement pour les infections à levures et un moyen naturel de réduire la plaque dentaire sur vos dents, mais ces affirmations ne sont pas étayées par la science.
RÉSUMÉLe miel a plusieurs avantages pour la santé liés à sa capacité antioxydante et ses propriétés antibactériennes.
Le miel et la cannelle peuvent être bénéfiques pour certains problèmes de santé
La théorie est que si le miel et la cannelle peuvent tous deux aider seuls, la combinaison des deux doit avoir un effet encore plus fort.
Des études ont montré que les bienfaits du miel et de la cannelle pour la santé sont similaires. Par exemple, les deux sont bénéfiques dans les domaines suivants:
Peut réduire le risque de maladie cardiaque
Un mélange de miel et de cannelle a le potentiel de réduire votre risque de maladie cardiaque, car il peut aider à réduire plusieurs de ses facteurs de risque.
Ceux-ci incluent des niveaux élevés de LDL (mauvais cholestérol) et de triglycérides.
L'hypertension artérielle et les faibles taux de cholestérol HDL (bon) sont des facteurs supplémentaires qui peuvent augmenter votre risque de contracter la maladie.
Fait intéressant, le miel et la cannelle peuvent avoir un effet positif sur tous ces éléments.
Des études ont montré que la consommation de miel abaisse le LDL (mauvais cholestérol) de 6 à 11% et abaisse les taux de triglycérides jusqu'à 11%. Le miel peut également augmenter le (bon) cholestérol HDL d'environ 3%.
Une méta-analyse a révélé qu'une dose quotidienne de cannelle abaissait en moyenne le cholestérol total de 16 mg / dL, le LDL (mauvais) cholestérol de 9 mg / dL et les triglycérides de 30 mg / dL. Il y avait également une légère augmentation des taux de (bon) cholestérol HDL.
Bien qu'ils n'aient pas été étudiés ensemble, il a été démontré que la cannelle et le miel provoquent individuellement une légère diminution de la pression artérielle. Cependant, cette recherche a été menée sur des animaux.
De plus, les deux aliments sont riches en antioxydants, qui ont de multiples avantages pour le cœur. Les antioxydants polyphénols améliorent le flux sanguin vers le cœur et préviennent les caillots sanguins, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Le miel et la cannelle peuvent également aider à prévenir les maladies cardiaques, car ils réduisent tous deux l'inflammation. L'inflammation chronique est un facteur majeur dans le développement des maladies cardiaques.
Peut aider à la cicatrisation des plaies
Le miel et la cannelle ont des propriétés curatives bien documentées qui pourraient aider à traiter les infections cutanées lorsque le mélange est appliqué par voie topique.
Le miel et la cannelle ont chacun la capacité de combattre les bactéries et de réduire l'inflammation, deux propriétés très importantes pour la guérison de la peau.
Lorsqu'il est appliqué sur la peau, le miel a été utilisé avec succès pour traiter les brûlures. Il peut également traiter les ulcères du pied liés au diabète, une complication très grave de la maladie.
La cannelle peut offrir des avantages supplémentaires pour cicatriser les plaies, grâce à ses fortes propriétés antibactériennes.
Les ulcères du pied liés au diabète présentent un risque élevé d'être infectés par des bactéries résistantes aux antibiotiques. Une étude en éprouvette a révélé que l'huile de cannelle aide à protéger contre les bactéries résistantes aux antibiotiques.
Cependant, cette étude a utilisé de l'huile de cannelle, qui est beaucoup plus concentrée que la cannelle en poudre que vous pouvez trouver à l'épicerie. Il n'y a aucune preuve que la cannelle en poudre aurait le même effet.
Peut aider à gérer le diabète
Il est bien documenté que la consommation régulière de cannelle est bonne pour les personnes atteintes de diabète. Cela peut également aider à prévenir le diabète.
De nombreuses études ont montré que la cannelle diminue la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de cette maladie.
L'une des façons dont la cannelle abaisse la glycémie est d'augmenter la sensibilité à l'insuline. La cannelle rend les cellules plus sensibles à l'hormone insuline et aide le sucre à passer du sang vers les cellules.
Le miel présente également des avantages potentiels pour les personnes atteintes de diabète. Des études ont montré que le miel affecte les niveaux de sucre dans le sang de manière moins significative que le sucre.
De plus, le miel peut abaisser le (mauvais) cholestérol LDL et les triglycérides chez les personnes atteintes de diabète, tout en augmentant le taux de (bon) cholestérol HDL.
Le miel et la cannelle peuvent être relativement plus sains que le sucre de table pour sucrer votre thé. Cependant, le miel est toujours riche en glucides, les personnes atteintes de diabète doivent donc l'utiliser avec modération.
Plein d'antioxydants
Le miel et la cannelle sont d'excellentes sources d'antioxydants, qui ont de multiples avantages pour votre santé.
Les antioxydants sont des substances qui vous protègent des molécules instables appelées radicaux libres, qui peuvent endommager vos cellules.
Le miel est riche en antioxydants phénoliques, qui ont été associés à une diminution du risque de maladie cardiaque.
La cannelle est également une centrale antioxydante. Par rapport à d'autres épices, la cannelle se classe au sommet pour sa teneur en antioxydants.
Consommer du miel et de la cannelle ensemble peut vous donner une dose puissante d'antioxydants.
RÉSUMÉLa combinaison de miel et de cannelle peut offrir certains avantages, tels que l'amélioration de la santé de votre cœur, le traitement des plaies et la gestion du diabète.
Allégations non prouvées sur le miel et la cannelle
Le concept de combiner deux ingrédients puissants pour créer un remède encore plus puissant a du sens.
Cependant, aucune étude n'a démontré que la combinaison de miel et de cannelle crée une substance miracle qui guérit de multiples maux.
De plus, bon nombre des utilisations proposées du miel et de la cannelle ne sont pas étayées par la science.
Voici quelques-unes des affirmations populaires mais non prouvées sur le miel et la cannelle:
- Combat les symptômes d'allergies. Certaines études ont été menées sur la capacité du miel à réduire les symptômes d’allergie, mais les preuves sont faibles.
- Guérit le rhume. Le miel et la cannelle ont de fortes propriétés antibactériennes, mais la plupart des rhumes sont causés par des virus.
- Traite l'acné. Alors que les propriétés antibactériennes des deux ingrédients peuvent être bénéfiques pour les peaux à tendance acnéique, les études n’ont pas exploré la capacité du mélange à traiter l’acné.
- Aide à perdre du poids. Quelques études suggèrent que le remplacement du sucre par du miel contribue à réduire la prise de poids, mais rien ne prouve que le miel et la cannelle vous aideront à perdre du poids.
- Soulage la douleur arthritique. Le miel et la cannelle réduisent l'inflammation, mais rien ne prouve que l'application de ces aliments sur votre peau peut réduire l'inflammation des articulations.
- Calme les problèmes digestifs. On prétend que le miel peut recouvrir votre estomac et que les deux ingrédients combattent les infections bactériennes dans l'intestin. Cependant, ces affirmations ne sont pas étayées par la recherche.
RÉSUMÉLe miel et la cannelle sont tous deux bénéfiques pour votre santé, mais rien ne prouve que leur combinaison multipliera leurs effets.
Comment utiliser le miel et la cannelle pour améliorer votre santé
La meilleure façon d'utiliser le miel dans votre alimentation est de remplacer le sucre.
Assurez-vous d'acheter du miel non filtré, car la plupart du miel hautement transformé sur les rayons des supermarchés n'offre aucun avantage pour la santé.
Utilisez le miel avec prudence, car il est encore riche en sucre.
Vous devez également savoir que la cannelle contient un composé appelé coumarine, qui peut être toxique à fortes doses. La teneur en coumarine est beaucoup plus élevée dans la cannelle Cassia que dans la cannelle de Ceylan.
Il est préférable d’acheter de la cannelle de Ceylan, mais si vous consommez la variété Cassia, limitez votre consommation quotidienne à 1/2 cuillère à café (0,5 à 2 grammes). Vous pouvez consommer en toute sécurité jusqu'à 1 cuillère à café (environ 5 grammes) de cannelle de Ceylan par jour.
Pour utiliser le miel et la cannelle pour traiter une infection cutanée, mélangez le miel avec une petite quantité d'huile de cannelle et appliquez-le directement sur la peau infectée.
RÉSUMÉLe miel et la cannelle peuvent être consommés ou appliqués sur la peau. Achetez du miel non filtré de haute qualité et de la cannelle de Ceylan pour en tirer les plus grands avantages.
La ligne du bas
Le miel et la cannelle ont chacun de multiples avantages pour la santé, dont beaucoup sont étayés par la science.
Ces deux ingrédients sont particulièrement utiles pour améliorer la santé de votre cœur et guérir les infections.
Cependant, aucune preuve scientifique n'a montré que la combinaison du miel et de la cannelle crée un remède miracle.
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