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Bébés et yaourts
C’est excitant de voir votre bébé passer du lait maternel et des préparations aux solides, et l’un de ces nouveaux aliments passionnants est le yogourt.
Si vous vous demandez si votre bébé peut avoir du yogourt, la plupart des experts conviennent que 6 mois est un bon âge pour commencer à manger la concoction crémeuse et délicieuse. C’est un bon âge car c’est à peu près à la même époque que la plupart des bébés commencent à manger des aliments solides.
Une fois que vous décidez de nourrir votre bébé yogourt, d'autres questions se poseront, comme les meilleures recettes à essayer et si le yogourt grec est un choix judicieux. Les réactions allergiques possibles sont également à prendre en compte.
Pourquoi le yogourt est bon pour les bébés
Il est bon pour les bébés de 6 mois et plus de manger du yogourt, car il est nutritif et bénéfique. Le yogourt peut également rendre les ventres - petits et grands - heureux.
Le yogourt présente trois avantages principaux. Le premier est que le yogourt est une source de protéines rapide, facile à trouver et pratique.
Le second est la présence de probiotiques. La plupart d'entre eux ne coloniseront pas les intestins, de sorte que le yogourt affine le système immunitaire qui tapisse les intestins et peut aider les petits corps à commencer à reconnaître les bactéries amicales ou nocives.
La troisième raison est que le yogourt contient moins de lactose que le lait entier. Les bébés conservent toujours l'enzyme pour décomposer le lactose, ce qui n'est donc pas aussi important que pour les adultes intolérants au lactose.
L'énigme du yaourt grec
Le yaourt grec est à la mode. Il est riche en protéines et contient généralement moins de sucre que les yaourts aromatisés traditionnels.
De nombreux parents se tournent également vers le yogourt grec congelé ou réfrigéré comme solution de dentition, car il est facile à manger et apaisant. Il contient également certains des nutriments dont les bébés ont besoin lorsque les douleurs dentaires et les maux de ventre diminuent leur appétit pour d'autres aliments solides.
En prime, le yogourt grec est plus filtré que le yogourt ordinaire acheté en magasin. Cela signifie que l'une des protéines qui provoque des réactions allergiques (lactosérum) et les taux de lactose sont plus faibles dans le yogourt grec, ce qui le rend plus digeste que le lait entier, ce qui n'est pas recommandé pour les bébés de moins d'un an.
Si vous choisissez d'aller avec du yogourt grec, optez pour un yogourt nature. Le yogourt grec avec des fruits ou des édulcorants et des arômes peut être riche en sucre et peut entraîner une prise de poids malsaine. Il est également préférable de ne pas ajouter de miel avant que le bébé n'ait plus de 12 mois, pour éviter une intoxication par le botulisme.
Cela dit, il y a des pédiatres et des nutritionnistes qui mettent en garde contre le yogourt grec et le yogourt en général en raison des allergies au lait et de l'intolérance au lactose. Donc, si vous êtes inquiet, consultez d'abord votre médecin.
Allergies au yogourt
Les réactions allergiques au yogourt surviennent lorsque les bébés ont des allergies au lait, si le yaourt est fait avec du lait de vache.
Certains signes révélateurs sont:
- une éruption cutanée autour de la bouche
- démangeaison
- vomissement
- la diarrhée
- gonflement
- agitation
Si vous remarquez l'un de ces signes, arrêtez de nourrir votre bébé avec du yaourt et contactez un médecin.
Même avec des symptômes plus légers, comme c'est le cas avec la plupart des nouveaux aliments introduits dans l'alimentation d'un bébé, il est toujours préférable d'attendre trois jours après la tétée initiale pour rechercher les signes d'une réaction allergique.
Recettes et préparation de yaourt
Leena Saini, auteur du blog Masala Baby: Cuisine mondiale pour les petits papilles gustatives, encourage les mamans à nourrir les bébés avec du yaourt, car il est servi aux bébés du monde entier.
Le yogourt peut être servi dans de la farine d'avoine pour bébé et des céréales de riz (au lieu de le mélanger dans du lait comme la boîte vous l'indique généralement), ou ajouté à une simple purée de fruits ou à une compote de pommes maison pour un supplément de protéines et de calcium.
En Inde, les bébés et les enfants boivent couramment du lassi, une boisson au yogourt mélangée à des fruits et des épices comme la cardamome ou l'eau de rose, dit Saini.
Karin Knight et Tina Ruggiero, auteurs du livre The Best Homemade Baby Food on the Planet, recommandent le yogourt pour les bébés car il est riche en protéines et contient du calcium, du potassium, de la vitamine B-12 et du magnésium. Knight est une infirmière autorisée et Ruggiero est un diététicien agréé.
Recette de pouding au yogourt et aux bananes
Une recette que la paire suggère est Yummy in My Tummy Banana Yogurt Puddin ». Pour faire, faire revenir 2 à 4 cuillères à soupe de bananes dans une poêle avec 1 cuillère à café de beurre. Ajoutez cela à 2 cuillères à soupe de yogourt nature. Mélangez le mélange, refroidissez-le, puis servez.
Recette de yogourt aux haricots noirs et à l'avocat
Un autre plat à considérer une fois qu'un bébé mange des aliments mélangés est les haricots noirs avec de l'avocat et du yogourt. La recette se compose de 1/4 tasse de haricots noirs, 1/4 d'avocat, 1/4 tasse de yogourt nature et 2 cuillères à café d'huile végétale. Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et servez.
Une fois que le bébé a 1 an et plus, une bonne gâterie fraîche est du yogourt grec nature ou congelé congelé mélangé ou garni de fruits frais tels que des bananes, des fraises ou des myrtilles, et servi dans un cornet gaufré ou un bol à gaufres.
Emporter
Le yogourt est une collation saine pour tous les âges. Une fois que votre bébé est assez vieux pour commencer à manger des aliments solides, le yogourt peut être incorporé à son alimentation.
Si vous remarquez que votre bébé montre des signes d'intolérance au lactose ou une réaction allergique après avoir mangé du yogourt, contactez votre pédiatre.
Mekeisha Madden Toby est une journaliste basée à Los Angeles. Elle perfectionne son art professionnellement depuis 1999, écrivant également pour Essence, MSN TV, The Detroit News, Mom.me, People Magazine, CNN.com, Us Weekly, The Seattle Times, San Francisco Chronicle, etc. Originaire de Detroit, épouse et mère est titulaire d'un baccalauréat ès arts en journalisme de la Wayne State University.
