Avant ce moment, vous n’auriez probablement jamais imaginé que vous passiez des heures à rechercher tous les laits sur le marché pour trouver l’ajustement parfait de votre bébé. Du lait de vache traditionnel aux substituts à base de plantes - comme le soja, les amandes et les pois - le lait de chèvre est une autre option d’origine animale.
En fait, le lait de chèvre ou les formules à base de lait de chèvre peut être une option saine et nutritive pour les bébés sensibles au lait de vache ou pour ceux qui ont d'autres problèmes de santé à propos du lait de vache. D'un autre côté, les produits laitiers de chèvre ne conviennent peut-être pas à tout le monde.
Si vous envisagez moo-ving au lait de chèvre, nous savons que vous ne voulez pas prendre la décision en vous sentant, eh bien, meh. Et parce que vous êtes passionné par le fait de fournir à votre bébé la meilleure nutrition possible, nous vous expliquerons quand cela pourrait - ou non - être un bon choix.
Ce que les experts disent sur le lait de chèvre et la sécurité
Ce que vous choisissez pour la source de nutrition de votre bébé dépend probablement de plusieurs facteurs. Tout cela peut entrer en jeu:
- vos croyances personnelles en matière de santé
- conditions affectant la santé de votre bébé (comme l'eczéma, les allergies ou les sensibilités au lait de vache)
- disponibilité des ressources
Mais quels que soient ces conducteurs, la sécurité est toujours la priorité.
Les sabots, le lait de chèvre est généralement considéré comme une alternative sûre au lait de vache, mais seul en suivant le calendrier approprié pour le présenter à votre bébé.
Les préparations à base de lait de chèvre sont sans danger de la naissance à 12 mois, mais Frais le lait de chèvre - et tout autre type de lait pur qui n’est pas considéré comme une préparation pour nourrissons et qui n’est pas du lait maternel - doit être totalement évité au cours des 12 premiers mois de la vie de votre tout-petit, comme le recommande l’American Academy of Pediatrics (AAP).
En effet, le lait de chèvre à lui seul ne fournit pas une alimentation adéquate aux nourrissons. Il a été associé à de graves conséquences sur la santé et le développement s'il est consommé comme alternative aux préparations pour nourrissons ou au lait maternel.
De plus, le système digestif des nourrissons n’est pas suffisamment mature pour digérer les grandes quantités de protéines contenues dans les laits d’origine animale.
Cependant, une fois qu’un bébé atteint l’âge de 1 an, il est prudent d’introduire du lait de chèvre pur à condition qu’il soit pasteurisé. (Le lait de chèvre cru et non pasteurisé peut contenir des bactéries qui peuvent causer des maladies graves chez les nourrissons et les jeunes enfants.)
Raisons courantes de considérer le lait de chèvre
L’une des principales raisons pour lesquelles les parents considèrent le lait de chèvre est l’allergie ou l’intolérance au lait de vache. L'allergie au lait de vache touche jusqu'à 3 pour cent des nourrissons dans les pays développés.
Les symptômes d'une allergie au lait de vache vont de la diarrhée et de la toux à des symptômes plus graves et potentiellement mortels comme l'essoufflement et l'anaphylaxie.
Allergie au lait de vache vs intolérance aux protéines du lait de vache
Notez qu'une allergie au lait de vache n'est pas la même chose que l'intolérance aux protéines du lait de vache, qui affecte jusqu'à 5 pour cent des nourrissons au cours des 1 à 3 premiers mois de leur vie. Contrairement à une allergie au lait, une intolérance n'implique pas le système immunitaire. Les signes d’intolérance aux protéines du lait de vache comprennent les ballonnements, les gaz et la diarrhée.
Il est intéressant de noter que de nombreuses personnes allergiques au lait de vache (entre 40 et 100%) n’ont pas la même allergie au lait de chèvre - peut-être parce que le lait de chèvre est plus riche en protéines et possède d’autres propriétés qui facilitent la digestion. (Contrairement aux idées reçues, le lait de chèvre Est-ce que contiennent du lactose - un peu moins.)
Même dans ce cas, le remplacement des préparations à base de lait de vache ou du lait de vache pur par des produits à base de lait de chèvre doit toujours être discuté et supervisé par le pédiatre de votre enfant, surtout s’il est allergique.
Comment le lait de chèvre et le lait de vache se comparent nutritionnellement
Sur le plan nutritionnel, le lait de chèvre pur a tendance à contenir un peu plus de protéines et de matières grasses que le lait de vache. Le lait de chèvre peut également contenir beaucoup plus de calcium, de potassium, de vitamine A et de cuivre, entre autres vitamines et minéraux importants.
Mais là où le lait de chèvre est mieux classé dans certaines vitamines et minéraux, il est plus bas dans d’autres. Par exemple, le lait de vache contient des quantités plus élevées de vitamine B12 et de folate, alors que le lait de chèvre contient plus de potassium et de vitamine A. De cornes à cornes, cela rend le lait de vache et le lait de chèvre assez homogènes sur le plan nutritionnel.
L’avantage potentiel du lait de chèvre pourrait être sa capacité à améliorer l’absorption par le corps de certains nutriments comme le fer, comme le montrent des études animales comparant les deux.
Une autre différence nutritionnelle clé réside dans le lactose (le sucre naturel présent dans tous les laits animaux). Même sans véritable allergie, de nombreuses personnes ont du mal à digérer cette protéine du lait, qui apparaît souvent sous forme de problèmes d'estomac.
Le lait de chèvre contient moins de lactose, et c’est une des principales raisons pour lesquelles les personnes sensibles au lait de vache tolèrent beaucoup mieux le lait de chèvre.
Formules à base de lait de chèvre
Quelques nouvelles mamans ne peut pas ou choisissez de ne pas allaiter (et c'est parfaitement OK). Si vous appartenez à ce groupe, vous recherchez peut-être la meilleure chose suivante - et envisagez les formules à base de lait de chèvre comme une réelle possibilité.
Cette étude de 2014 a montré un développement sain des nourrissons comparable entre ceux nourris avec des formules de lait de chèvre et ceux nourris avec des formules de lait de vache.
D'autres études sur le lait de chèvre sont nécessaires pour développer les avantages nutritionnels de son utilisation chez les nourrissons. Mais une étude de 2019 suggère que les préparations à base de lait de chèvre pourraient imiter plus étroitement le lait maternel humain en ce qui concerne une poignée de prébiotiques protecteurs appelés oligosaccharides, qui aident à promouvoir la santé intestinale et même le développement immunitaire.
Une chose à noter: le contenu nutritionnel des préparations à base de lait de chèvre variera selon la marque, alors revoyez votre choix de préparation avec votre pédiatre avant de le donner à votre bébé. Ensuite, vous pouvez être sûr qu'il répond aux exigences nutritionnelles et de sécurité standard.
Lait de chèvre pour l’eczéma et le reflux
En lisant sur le lait de chèvre, vous pourriez rencontrer des affirmations anecdotiques selon lesquelles il peut aider à réduire la gravité de l'eczéma ou du reflux chez les nourrissons, mais des recherches solides entourant ces avantages directs font défaut.
Si vous craignez que les produits laitiers soient liés à l’eczéma ou au reflux de votre enfant, parlez-en avec son pédiatre pour obtenir les meilleurs conseils et conseils avant de modifier son régime alimentaire.
Inconvénients du lait de chèvre
Le lait de chèvre est un produit animal et partage des allergènes similaires avec le lait de vache. Il est donc très probable que si votre enfant a une véritable allergie au lait de vache, il sera également allergique au lait de chèvre. (Cela peut varier en fonction de la gravité de l'allergie.)
En fait, des recherches ont montré que le lait de chèvre peut provoquer des réactions chez plus de 90% des enfants allergiques au lait de vache.
Ainsi, comme nous l’avons déjà dit, demandez toujours au médecin de votre enfant s’il est sûr d’essayer le lait de chèvre - ou tout autre type de produit laitier alternatif, d’ailleurs.
L'accessibilité et le coût sont des défis potentiels supplémentaires pour faire du lait de chèvre un aliment de base dans l'alimentation de votre enfant. Vous êtes moins susceptible de trouver du lait de chèvre dans votre épicerie et vos pharmacies préférées. Vous pourriez donc avoir à le rechercher dans les magasins d'aliments naturels, à le commander spécialement ou à le rechercher en ligne.
Et enfin, si vous avez déjà essayé le fromage de chèvre, vous savez qu'il a une saveur terreuse distincte qui diffère du fromage au lait de vache. Vous pouvez vous attendre à un goût similaire avec le lait de chèvre. Certains petits peuvent le snober au début ou entièrement, surtout s’ils sont habitués aux produits à base de lait de vache.
Si vous ne savez pas par où commencer, demandez au pédiatre de votre enfant de vous recommander des marques particulières ou imprimez les informations nutritionnelles de quelques options que vous avez trouvées et discutez de ce qui convient le mieux à votre bébé.
Types de lait de chèvre les plus sûrs
Pour les bébés de moins de 12 mois, vous ne devriez envisager que des formules nutritionnellement appropriées. Les préparations pour nourrissons à base de lait de chèvre doivent être enrichies de vitamines et de minéraux. Cela dit, il est important de regarder l’étiquette nutritionnelle avec le pédiatre de votre bébé pour s’assurer qu’elle coche toutes les bonnes cases.
Votre pédiatre peut recommander une supplémentation en vitamine D si la formule ne l'a pas déjà. D'autres peuvent également recommander une supplémentation en fer.
En ce qui concerne le lait de chèvre pur pour les tout-petits et les enfants de 1 an et plus, les normes se relâchent un peu parce que votre enfant devrait se nourrir d'une variété d'aliments.
Bien que le contenu nutritionnel varie légèrement selon les marques, il est très important de s’assurer que le lait de votre chèvre est pasteurisé. L'idée du lait de chèvre frais à la ferme semble être l'option amusante et «biologique», les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en mettent en garde car les bactéries nocives dans le lait cru peuvent causer de graves maladies chez les enfants.
Les plats à emporter
Comparé à d'autres pays du monde, le lait de chèvre est un choix moins populaire aux États-Unis en ce qui concerne les préparations pour nourrissons et les options de lait pur d'origine animale après l'âge de 1 an. votre petit.
En fait, si votre bébé montre des sensibilités aux produits du lait de vache ou si vous avez d’autres problèmes de santé, vous pouvez discuter de l’option des options de lait de chèvre avec le pédiatre de votre bébé.
Des études montrent que les préparations pour nourrissons à base de lait de chèvre et le lait de chèvre pur et pasteurisé après l'âge de 1 an offrent une nutrition comparable au lait de vache - et peuvent même offrir quelques avantages supplémentaires pour la santé.
Mais ils présentent certains inconvénients, notamment être plus difficiles à trouver, avoir un goût différent et être proposés à un prix plus élevé. Si ces raisons ne comptent pas le lait de chèvre, discutez-en avec le pédiatre de votre bébé pour voir s’il vous convient.
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