Aperçu
Si vous essayez d'abandonner le lait et les produits laitiers ou si vous souhaitez simplement réduire la quantité de lait que vous buvez, rompre l'habitude du lait peut être plus difficile que vous ne le pensiez. Il y a plusieurs raisons à cela. Voici neuf raisons pour lesquelles vous pourriez avoir envie de lait. Nous vous donnerons également quelques conseils pour éviter de boire du lait ou simplement réduire votre consommation.
1. Vous avez soif
Le lait contient environ 87 pour cent d'eau. C'est pourquoi un grand verre de lait froid est un moyen satisfaisant d'étancher la soif. Si vous avez envie de lait, vous avez peut-être juste soif.
Hydratez-vous plutôt avec un verre d'eau. Ou «mangez» votre eau en cherchant un fruit. Les pommes, les melons, les oranges et autres fruits contiennent jusqu'à 89% d'eau. Les fruits et le lait ont une teneur en glucides similaire, mais les fruits sont pleins de fibres qui ralentissent l'absorption et prolongent la satiété. Les fruits contiennent également des antioxydants, des vitamines, des minéraux et des composés phytochimiques que le lait ne contient pas. Utilisez ce guide pour déterminer la quantité d'eau que vous devriez boire.
2. Vous avez faim
Si votre estomac gronde, le lait est également un moyen rapide d'apaiser la sensation de faim. C’est une bonne source de protéines et de graisses. Une tasse de lait fournit plus de 8 grammes de protéines et jusqu'à 7 grammes de matières grasses. Vous pourriez avoir envie de lait parce qu'il vous aide à vous sentir rassasié et à l'aise.
Réduisez votre appétit avec des repas copieux préparés avec des aliments entiers à la place. Les aliments tels que le poulet ou le saumon grillé, le quinoa, les noix, les graines, les haricots et les avocats fournissent des fibres, des protéines et des graisses saines.
3. Vous avez envie de sucre
Votre corps a peut-être envie de glucides ou de sucres, et non de lait. Une tasse de lait à 1% de matière grasse contient environ 13 grammes de sucre ou de glucides simples. Ce sucre naturel est appelé lactose. Il donne au lait un goût légèrement sucré. Le lactose est également connu sous le nom de sucre du lait. Le lait contient jusqu'à 8% de lactose.
Dans le corps, le lactose est décomposé en glucose, un sucre plus simple. Le glucose est la principale source d'énergie de chaque organe, y compris le cerveau. Ce glucide simple aide également à nourrir la croissance de bactéries saines dans votre intestin, en particulier Bifidobactérie, et il peut augmenter la production d'acides gras à chaîne courte.
Éloignez les envies de sucre en remplaçant les sucres du lait par d'autres sources de glucides sains. Ceux-ci comprennent le pain de grains entiers, l'avoine, les patates douces et les fruits. Vous pouvez également essayer ces 19 aliments qui combattent les envies de sucre.
4. C’est un plat réconfortant
Vous avez peut-être envie de lait parce que vous présentez de légers symptômes de sevrage. Cependant, ce n’est pas seulement dans votre tête. La recherche montre que les aliments contenant une combinaison de graisses et de sucres déclenchent des centres de récompense dans le cerveau. Le lait peut être un «aliment réconfortant» pour vous pour cette raison.
Bien que le lactose - sucre du lait - soit seulement environ 20 pour cent aussi sucré que le sucre de canne, il peut encore nourrir les envies de sucre. Le lait est également une bonne source de graisses naturelles. Cela peut également aider à expliquer pourquoi les produits laitiers tels que la crème glacée sont des aliments très courants pour l'alimentation émotionnelle. Essayez plutôt ces aliments réconfortants plus sains.
5. Le café noir n'est tout simplement pas la même chose
Bien qu'il existe de nombreux types de lait à base de plantes sur le marché, cela peut prendre un certain temps pour en trouver un qui vous plaît. Certains types de «lait» peuvent avoir un goût distinct ou une texture différente de celle des laits d'origine animale. La plupart des substituts de lait végétaliens ne sont pas aussi crémeux ou denses que le lait. En effet, ils ne contiennent pas les mêmes quantités ou types de graisses et de protéines.
Si vous ne pouvez boire que des laits à base de plantes, essayez d'ajouter une demi-cuillère à café de lait de coco ou d'huile de MCT émulsionnée avant de cuire à la vapeur ou de mélanger votre café ou latte. Cela ajoute des graisses saines, ce qui le rend plus crémeux et l'aide à mieux mousser.
6. Vous manquez de vitamines et de minéraux
Le lait est considéré comme un aliment complet car il contient 18 des 22 vitamines et minéraux essentiels. Votre corps ne peut pas fabriquer ces nutriments essentiels, notamment la vitamine A, la vitamine B-12, le calcium, le magnésium et le zinc, et doit les obtenir à partir des aliments.
Une envie de lait peut être le signe que votre alimentation manque de certains de ces nutriments. Planifiez vos repas avec un journal alimentaire hebdomadaire et parlez à un nutritionniste diététiste agréé pour vous assurer que vous avez une alimentation quotidienne équilibrée.
7. Vous venez de manger quelque chose d'épicé
Si vous venez de mordre dans un piment jalapeño ou un piment rouge, vous voudrez probablement prendre du lait au lieu de l'eau. La sensation de chaleur ou de brûlure dans les aliments épicés est due à la capsaïcine. Le lait aide à éteindre le feu mieux que l'eau et les autres boissons car il contient des graisses.
Essayez de limiter les aliments épicés pour éviter les fringales de lait. Les laits de noix contiennent également des graisses naturelles. Une gorgée de lait d'amande, de noix de coco, de lin ou de noix de cajou peut vous aider à vous rafraîchir la langue après un repas épicé.
8. Vous avez des brûlures d'estomac
Les brûlures d'estomac, les reflux acides et les ulcères gastro-duodénaux ou gastriques sont des problèmes de santé courants du tube digestif. Ces troubles peuvent provoquer des douleurs, de l'inconfort et une indigestion. Vous pouvez prendre du lait si vous avez des brûlures d'estomac ou des ulcères. Boire du lait peut être apaisant car il recouvre la muqueuse de l'estomac et des intestins. Cependant, ce soulagement n'est que temporaire.
Le lait peut en fait aggraver vos symptômes. Cela se produit parce que l'estomac produit plus d'acide et détend les muscles sphinctériens ronds qui empêchent les éclaboussures d'acide.
Demandez à votre médecin quelle est la meilleure façon de traiter vos problèmes d'estomac. Vous pourriez avoir besoin de médicaments tels que des antiacides, des probiotiques ou des antibiotiques. Dans certains cas, une quantité insuffisante d'acide gastrique est à l'origine des symptômes, auquel cas un supplément d'acide chlorhydrique peut être nécessaire. Apporter des modifications à votre alimentation quotidienne, comme manger plus de fibres et réduire votre apport en matières grasses, peut également vous aider. Essayez ces autres boissons pour un soulagement immédiat.
9. Vous avez l'habitude de l'avoir
Lorsque vous avez l'habitude de manger ou de boire quelque chose tous les jours, votre corps et votre cerveau en viennent à s'y attendre. Il s’agit d’une habitude qui devient un processus automatique et vous risquez de vous retrouver dans le réfrigérateur même si vous n’avez pas particulièrement faim ou soif. La bonne nouvelle est que les envies de nourriture sont généralement brèves et ne durent que trois à cinq minutes environ. Distrayez-vous et attendez que l'envie passe. Ou faites le plein d'alternatives plus saines ou préférées comme le lait végétal, l'eau gazeuse ou le thé. Lorsque vous ressentez l'envie de lait, optez pour votre alternative.
Les plats à emporter
Comme pour tous les changements de mode de vie, prenez de petites mesures cohérentes chaque jour pour aider à maintenir de nouvelles habitudes saines. Assurez-vous d'avoir une alimentation équilibrée. Ajoutez d'autres aliments riches en nutriments lorsque vous enlevez des aliments entiers, y compris le lait.
Un test sanguin peut vous aider à vous assurer que vous n’êtes pas pauvre en vitamines ou en minéraux. Demandez à votre médecin si cela vous est recommandé.
Remplacez le lait par une alternative appropriée pour aider à arrêter les fringales. Si vous renoncez au lait de vache en raison d’une intolérance ou d’une allergie, demandez à votre diététiste si d’autres types de lait comme le lait de chèvre, le lait végétal ou le lait sans lactose vous conviennent.
Essayez différents types et combinaisons de laits à base de plantes pour trouver celui que vous préférez. Demandez à vos amis et à votre famille qui sont devenus végétaliens de donner leur avis. Il existe également des ressources utiles en ligne, telles que ce guide définitif pour être végétalien.
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