Le sureau a longtemps été utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter des affections allant des piqûres d'insectes aux hémorroïdes.
Plus récemment, cependant, le sureau a connu un regain de popularité en tant que remède susceptible de stimuler le fonctionnement du système immunitaire.
Certaines sources ont même salué les suppléments de sureau comme un «remède» contre le rhume.
Cet article examinera de plus près les recherches actuelles sur l’efficacité du sureau pour renforcer votre système immunitaire et traiter les symptômes saisonniers du rhume et de la grippe.
Qu'est-ce que le sureau?
Le sureau est une famille d'espèces d'arbustes à fleurs originaires d'Amérique du Nord et d'Europe. Aussi connues sous le nom de sureau, ces plantes produisent des grappes de minuscules baies de couleur sombre - généralement violettes, bleues ou noires.
Traditionnellement, le sureau a eu de nombreuses utilisations, à la fois médicinales et autres. Dans l'Europe médiévale, on pensait que le sureau favorisait la longévité.
Chez les Amérindiens, ses fruits et ses fleurs étaient utilisés pour traiter la douleur et la fièvre, tandis que les brindilles et les branches étaient utilisées pour fabriquer des paniers, des flûtes et des flèches.
Bien que les baies de sureau soient connues pour leurs propriétés médicinales, les baies peuvent être toxiques lorsqu'elles sont consommées crues. Cependant, la plupart des espèces peuvent être consommées sans danger lorsqu'elles sont cuites.
Les baies de sureau ont généralement une saveur acidulée et sont utilisées dans:
- confitures
- gelées
- sauces
- vins
- tartes
Ils sont également récoltés commercialement et vendus dans des produits tels que:
- bonbons
- pastilles
- sirops
- suppléments
- thés
Peut-il aider à traiter la grippe?
Bien que les preuves soient limitées, les recherches actuelles semblent indiquer que le sureau peut posséder des propriétés qui aident à combattre le virus de la grippe et à soulager les symptômes du rhume et de la grippe.
Par exemple, une étude de 2011 a étudié les propriétés antimicrobiennes de l'extrait liquide de sureau dans un laboratoire.
Les chercheurs ont rapporté que l'extrait empêchait la croissance de certains types de bactéries streptococciques et de virus de la grippe.
De même, une étude en éprouvette de 2012 a rapporté que le sureau a plusieurs propriétés qui lui permettent de lutter contre la grippe.
Et, selon une étude de 2017, les branches et les baies de la plante contiennent de puissants antioxydants.
D'autres études ont évalué les effets du sureau sur les symptômes du rhume et de la grippe chez l'homme.
Une étude randomisée en double aveugle de 2016 a comparé les effets d'un placebo à un supplément de sureau parmi 312 passagers aériens.
Il n'y avait aucune différence significative quant aux personnes qui ont développé un rhume après un voyage en avion.
Cependant, les chercheurs ont rapporté que les personnes du groupe placebo avaient tendance à avoir des rhumes plus longs et plus graves que ceux du groupe sureau. Ils ont conclu que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cet effet.
Une revue de recherche de 2018 a rapporté que les suppléments de sureau aidaient à soulager les symptômes des voies respiratoires supérieures tels que:
- nez qui coule
- congestion nasale
- toux
Cependant, cette étude n'a évalué que les données de 180 participants. Un échantillon plus large est nécessaire pour comprendre si ces effets s'appliquent à la plupart des gens.
Bien que les preuves actuelles semblent prometteuses, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre l'efficacité du sureau dans le traitement du rhume et de la grippe.
Il est important de se rappeler que si le sureau peut potentiellement soulager les symptômes de la grippe, il ne remplace pas le vaccin antigrippal annuel.
At-il d'autres avantages pour la santé?
Le sureau est très nutritif. C'est une bonne source de vitamine C et de fibres alimentaires, tout en étant pauvre en glucides et en matières grasses.
Et comme les autres baies, les baies de sureau contiennent de puissants antioxydants, notamment:
- acides phénoliques
- flavanols
- anthocyanes
On pense que les antioxydants jouent un rôle dans la prévention des maladies chroniques, telles que le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.
Est-ce sans danger pour les enfants?
En raison de données limitées, le sureau n'est actuellement pas recommandé pour les enfants de moins de 18 ans.
Bien qu’aucun effet secondaire grave n’ait été signalé, il n’existe pas à l’heure actuelle de preuves cliniques suffisantes pour confirmer que le sureau est sans danger à long terme pour les enfants.
Si vous êtes enceinte ou allaitez, consultez votre médecin avant de prendre du sureau.
Quelle est la posologie recommandée?
La posologie recommandée de sureau dépendra de plusieurs facteurs, notamment:
- fabricant du supplément
- type de produit
- teneur en sureau du produit
Par exemple, une portion recommandée de sirop de sureau est de 2 cuillères à café (10 millilitres) par jour contenant 3,8 grammes de sureau.
Pour les pastilles, un fabricant recommande de prendre 1 pastille (4 grammes) contenant 12 milligrammes au besoin jusqu'à quatre fois par jour.
Lisez et suivez toujours les instructions de dosage du fabricant.
Ce qu'il faut savoir sur les suppléments
Gardez à l'esprit que le sureau est classé comme un complément alimentaire par la FDA.
Bien que les fabricants de suppléments soient tenus de respecter certaines normes de qualité, les suppléments ne sont pas testés pour garantir que le contenu de l'étiquette correspond au contenu du produit.
En conséquence, il peut être difficile de savoir avec certitude quelle quantité d'un ingrédient actif particulier contient réellement un supplément.
Pour ces raisons, il est préférable d’acheter un produit auprès d’une marque réputée et établie qui a été certifiée par un organisme de test tel que la United States Pharmacopeia (USP), ConsumerLab ou NSF International.
Si vous ne savez pas si le sureau est sans danger pour vous, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien avant de prendre des suppléments de sureau.
Est-ce qu'il y a des effets secondaires?
Il n'y a pas beaucoup d'informations sur la sécurité disponibles concernant les suppléments commerciaux de sureau.
Les suppléments sont généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés conformément aux instructions sur l'emballage, mais cela dépend du fabricant et du contenu du produit.
Les baies de sureau peuvent avoir des effets secondaires graves si les baies sont consommées crues. Les effets secondaires peuvent inclure:
- la nausée
- vomissement
- la diarrhée
L'ingestion de trop de baies de sureau non cuites peut être fatale. Cela peut être évité en faisant bien cuire les baies de sureau avant de les consommer.
La ligne du bas
Le sureau s'est montré prometteur dans le traitement des symptômes des voies respiratoires supérieures associés au rhume et à la grippe. Il peut également avoir la capacité de réduire la gravité des symptômes du rhume et de la grippe.
Cependant, d'autres études sont nécessaires pour confirmer la posologie, l'innocuité et l'efficacité des suppléments de sureau.
Si vous avez des questions ou des préoccupations concernant la sécurité du sureau, ou si vous souhaitez en savoir plus, assurez-vous de parler avec votre fournisseur de soins de santé.
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