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Le nèfle (Eriobotrya japonica) est un arbre originaire de Chine qui est prisé pour ses fruits sucrés ressemblant à des agrumes.
Les loquats sont de petits fruits ronds qui poussent en grappes. Leur couleur varie du jaune au rouge-orange, selon la variété.
Les fruits, les graines et les feuilles de Loquat regorgent de composés végétaux puissants et sont utilisés en médecine traditionnelle depuis des milliers d'années.
Des recherches récentes suggèrent que les nèfles peuvent offrir une variété d'avantages pour la santé, y compris une protection contre certaines maladies.
Voici 7 bienfaits surprenants des nèfles pour la santé.
1. Riche en nutriments
Les loquats sont des fruits hypocaloriques qui fournissent de nombreuses vitamines et minéraux, ce qui les rend très nutritifs.
Une tasse (149 grammes) de nèfles en cubes contient:
- Calories: 70
- Glucides: 18 grammes
- Protéine: 1 gramme
- Fibre: 3 grammes
- Provitamine A: 46% de la valeur quotidienne (DV)
- Vitamine B6: 7% de la DV
- Folate (vitamine B9): 5% de la DV
- Magnésium: 5% de la DV
- Potassium: 11% de la DV
- Manganèse: 11% de la DV
Ces fruits sont particulièrement riches en antioxydants caroténoïdes, qui préviennent les dommages cellulaires et peuvent protéger contre les maladies. Les caroténoïdes sont également des précurseurs de la vitamine A, qui est essentielle à une vision saine, à la fonction immunitaire et à la croissance cellulaire.
De plus, les nèfles contiennent du folate et de la vitamine B6, qui sont importants pour la production d'énergie et la formation des cellules sanguines.
De plus, ils fournissent du magnésium et du potassium, qui sont essentiels à la fonction nerveuse et musculaire, ainsi que du manganèse, qui soutient la santé des os et le métabolisme.
De plus, les nèfles contiennent de petites quantités de vitamine C, de thiamine (vitamine B1), de riboflavine (vitamine B2), de cuivre, de fer, de calcium et de phosphore.
RésuméLes loquats sont des fruits hypocaloriques qui fournissent une gamme de nutriments, y compris la provitamine A, plusieurs vitamines B, le magnésium, le potassium et le manganèse.
2. Emballé avec des composés végétaux
Les composés végétaux de Loquats sont bénéfiques pour votre santé de plusieurs manières.
Par exemple, ils sont une excellente source d'antioxydants caroténoïdes, y compris le bêta-carotène - bien que les variétés plus foncées, rouges ou oranges aient tendance à offrir plus de caroténoïdes que les plus pâles.
Il a été démontré que les caroténoïdes améliorent votre système immunitaire, réduisent l'inflammation et protègent contre les maladies cardiaques et oculaires.
En particulier, les régimes riches en bêta-carotène ont été associés à un risque plus faible de certains cancers, y compris le cancer colorectal et du poumon.
Un examen de 7 études a également associé un apport élevé en bêta-carotène à un risque significativement plus faible de décès toutes causes confondues, par rapport à un faible apport en bêta-carotène.
De plus, les nèfles sont riches en composés phénoliques, qui possèdent des propriétés antioxydantes, anticancéreuses et anti-inflammatoires et peuvent aider à se protéger contre plusieurs conditions, notamment le diabète et les maladies cardiaques.
résuméLes loquats sont une excellente source de caroténoïdes et de composés phénoliques, qui offrent de nombreux avantages pour la santé.
3. Peut favoriser la santé cardiaque
Les loquats peuvent améliorer la santé cardiaque en raison de leur concentration en vitamines, minéraux et antioxydants.
En particulier, leur potassium et magnésium sont essentiels à la régulation de la pression artérielle et au bon fonctionnement de vos artères.
Leurs caroténoïdes et leurs composés phénoliques peuvent également protéger contre les maladies cardiaques en réduisant l'inflammation et en prévenant les dommages cellulaires.
Les caroténoïdes ont de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants qui aident à prévenir l'accumulation de plaque dans vos artères, qui est la principale cause de maladies cardiaques et de décès liés aux maladies cardiaques.
En fait, des études révèlent que les personnes qui consomment plus d'aliments riches en caroténoïdes ont un risque considérablement réduit de maladie cardiaque, par rapport à celles qui mangent moins de ces aliments.
résuméLes loquats sont riches en potassium, magnésium, caroténoïdes et composés phénoliques, qui peuvent tous améliorer la santé cardiaque et protéger contre les maladies cardiaques.
4. Peut avoir des propriétés anticancéreuses
Certaines recherches suggèrent que les extraits de peau, de feuilles et de graines de nèfle ont des effets anticancéreux.
Par exemple, une étude en éprouvette a montré que l'extrait de peaux de fruits de nèfle inhibait considérablement la croissance et la propagation des cellules cancéreuses de la vessie humaine.
De plus, les substances présentes dans la peau et la chair des nèfles, y compris les caroténoïdes et les composés phénoliques, sont connues pour posséder des propriétés anticancéreuses.
Le bêta-carotène a montré des effets anticancéreux dans les études en éprouvette et sur les animaux, tandis que l'acide chlorogénique - un composé phénolique - a été démontré qu'il supprime la croissance tumorale dans plusieurs études en éprouvette.
De plus, la recherche humaine indique qu'une alimentation riche en fruits offre une protection significative contre le cancer.
Néanmoins, d'autres études sur les nèfles sont nécessaires.
résuméBien que les nèfles puissent avoir des propriétés anticancéreuses, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
5. Peut améliorer la santé métabolique
Les loquats peuvent améliorer la santé métabolique en réduisant les niveaux de triglycérides, de sucre dans le sang et d'insuline - une hormone qui aide à déplacer la glycémie dans vos cellules pour être utilisée pour l'énergie.
Diverses parties du nèfle, y compris ses feuilles et ses graines, sont utilisées depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise pour traiter les problèmes métaboliques tels que l'hyperglycémie.
Dans une étude de 4 semaines, les souris nourries au nèfle avec un régime riche en graisses avaient des taux de sucre dans le sang, de triglycérides et d'insuline inférieurs à ceux des souris uniquement avec un régime riche en graisses.
D'autres études sur les rongeurs suggèrent que les extraits de feuilles et de graines de nèfle peuvent également abaisser la glycémie.
Cependant, des études humaines sont nécessaires.
résuméLes fruits, les feuilles et les graines de Loquat peuvent bénéficier de plusieurs aspects de la santé métabolique, mais les études sur l'homme font défaut.
6. Peut offrir des propriétés anti-inflammatoires
L'inflammation chronique est liée à de nombreux problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques, les affections cérébrales et le diabète.
Certaines recherches suggèrent que les nèfles ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires.
Dans une étude en tube à essai, le jus de nèfle a augmenté de manière significative les niveaux d'une protéine anti-inflammatoire appelée interleukine-10 (IL-10) tout en diminuant significativement les niveaux de deux protéines inflammatoires - l'interleukine-6 (IL-6) et le facteur de nécrose tumorale alpha ( TNF-alpha).
De plus, une étude sur les rongeurs a révélé que la supplémentation en extrait de fruit de nèfle réduisait l'inflammation globale causée par un régime riche en sucre et réduisait considérablement les niveaux d'endotoxines, un type de substance inflammatoire, dans le foie.
Ces puissants effets anti-inflammatoires sont probablement dus au large éventail d'antioxydants, de vitamines et de minéraux des nèfles. Néanmoins, la recherche humaine est nécessaire.
résuméDes recherches sur des éprouvettes et des animaux suggèrent que les nèfles peuvent avoir de puissants effets anti-inflammatoires.
7. Polyvalent et succulent
Les loquats poussent dans des environnements semi-tropicaux. Dans ces régions, ils peuvent être achetés à des agriculteurs locaux ou même cultivés dans des arrière-cours.
Si vous vivez dans un climat plus froid, ils sont plus difficiles à trouver, mais peuvent être disponibles dans les épiceries spécialisées en fonction de la période de l'année.
Les loquats ont un goût sucré, mais légèrement acidulé, avec des notes d'agrumes. Assurez-vous de choisir des nèfles bien mûrs, car les fruits immatures sont aigres. Les mûres deviennent jaune-orange vif et sont douces au toucher.
Comme les nèfles pourrissent rapidement, vous devriez les manger dans les quelques jours suivant l'achat.
Vous pouvez les ajouter à votre alimentation de différentes manières, notamment:
- cru, accompagné de fromage ou de noix comme collation
- jeté dans une salade de fruits
- cuit avec du sirop d'érable et de la cannelle comme garniture sucrée pour les flocons d'avoine
- cuit dans des tartes et des gâteaux
- transformé en confiture ou en gelée
- ajouté à un smoothie aux côtés d'épinards, de yogourt grec, d'avocat, de lait de coco et de banane congelée
- combiné avec des poivrons, des tomates et des herbes fraîches pour une délicieuse salsa
- cuit et servi avec de la viande ou de la volaille en guise d'accompagnement sucré
- jus de fruits pour cocktails et mocktails
Si vous ne prévoyez pas de déguster les nèfles immédiatement, vous pouvez les réfrigérer jusqu'à 2 semaines. Vous pouvez également les déshydrater, les mettre en conserve ou les congeler pour prolonger leur durée de conservation.
résuméLe goût sucré et légèrement acidulé de Loquats se marie bien avec de nombreux plats. Ces fruits sont délicats et ne se conservent pas longtemps, vous pouvez donc les conserver en les congelant, en les mettant en conserve ou en les déshydratant. Vous pouvez également en faire des confitures et des gelées.
La ligne du bas
Les loquats sont de délicieux fruits qui offrent une variété d'avantages pour la santé.
Ils sont faibles en calories mais regorgent de vitamines, de minéraux et de composés végétaux anti-inflammatoires.
De plus, certaines recherches suggèrent qu'ils peuvent protéger contre certaines conditions, telles que les maladies cardiaques et le cancer, ainsi que réduire les taux de sucre dans le sang, de triglycérides et d'insuline.
Si vous êtes curieux, essayez de trouver des nèfles dans votre magasin spécialisé local. Vous pouvez également acheter du thé, du sirop, des bonbons et des plants de nèfle en ligne.
