Quel est le lien?
On pense que les produits laitiers sont liés à l'asthme. Boire du lait ou manger des produits laitiers ne provoque pas d’asthme. Cependant, si vous avez une allergie aux produits laitiers, cela peut déclencher des symptômes similaires à l'asthme.
De plus, si vous souffrez d'asthme et d'allergie aux produits laitiers, les produits laitiers peuvent aggraver vos symptômes d'asthme. Environ 45 pour cent des enfants asthmatiques souffrent également d'allergies aux produits laitiers et à d'autres aliments. Les enfants souffrant d'allergies alimentaires sont jusqu'à quatre fois plus susceptibles de souffrir d'asthme ou d'autres conditions allergiques que les enfants sans allergie alimentaire.
L'asthme et les allergies alimentaires sont déclenchés par les mêmes réactions. Le système immunitaire est en surmultiplication parce qu'il prend un aliment ou un autre allergène comme un attaquant. Voici comment les produits laitiers peuvent déclencher des symptômes d'asthme et certains des mythes sur le lait qui existent.
Qu'est-ce que l'asthme?
L'asthme est une condition qui rend les voies respiratoires étroites et enflammées ou irritées. Vos voies respiratoires ou vos tubes respiratoires passent de la bouche, du nez et de la gorge aux poumons.
Près de 12 pour cent des personnes souffrent d'asthme. Les enfants et les adultes peuvent avoir cette maladie pulmonaire. L'asthme peut être une maladie de longue durée et potentiellement mortelle.
L'asthme rend la respiration difficile, car elle rend les voies respiratoires enflées et enflammées. Ils peuvent également se remplir de mucus ou de liquide. De plus, les muscles ronds qui entourent vos voies respiratoires peuvent se resserrer. Cela rend vos tubes respiratoires encore plus étroits.
Les symptômes de l'asthme comprennent:
- respiration sifflante
- essoufflement
- tousser
- oppression thoracique
- mucus dans les poumons
Produits laitiers et asthme
Le lait et les autres produits laitiers ne causeront pas d’asthme. Cela est vrai que vous ayez une allergie aux produits laitiers ou non. De même, si vous souffrez d'asthme mais pas d'allergie aux produits laitiers, vous pouvez manger des produits laitiers en toute sécurité. Cela ne déclenchera pas vos symptômes d'asthme ni ne les aggravera.
La recherche médicale confirme que les produits laitiers ne sont pas liés à l’aggravation des symptômes de l’asthme. Une étude sur 30 adultes asthmatiques a montré que la consommation de lait de vache n’aggravait pas leurs symptômes.
De plus, une étude de 2015 a révélé que les mères qui consommaient une grande quantité de produits laitiers pendant la grossesse avaient des bébés présentant un risque plus faible d'asthme et d'autres troubles allergiques, tels que l'eczéma.
Allergie aux produits laitiers
Le pourcentage de personnes allergiques aux produits laitiers est faible. Environ 5 pour cent des enfants ont une allergie aux produits laitiers. Près de 80 pour cent des enfants sortent de cette allergie alimentaire pendant l'enfance ou l'adolescence. Les adultes peuvent également développer une allergie aux produits laitiers.
Symptômes d'allergie aux produits laitiers
Une allergie aux produits laitiers peut provoquer des réactions respiratoires, gastriques et cutanées. Certains d'entre eux sont similaires aux symptômes de l'asthme et comprennent:
- respiration sifflante
- tousser
- essoufflement
- gonflement des lèvres, de la langue ou de la gorge
- démangeaisons ou picotements autour des lèvres ou de la bouche
- nez qui coule
- larmoiement
Si ces symptômes allergiques surviennent en même temps qu'une crise d'asthme, ils rendent la respiration plus difficile. Les symptômes d'allergie au lait comprennent également:
- urticaire
- vomissement
- maux d'estomac
- des crampes d'estomac
- selles molles ou diarrhée
- coliques chez les bébés
- selles sanglantes, généralement chez les bébés seulement
Dans les cas graves, une réaction allergique aux produits laitiers peut provoquer une anaphylaxie. Cela entraîne un gonflement de la gorge et un rétrécissement des tubes respiratoires. L'anaphylaxie peut entraîner une pression artérielle basse et un choc et nécessite des soins médicaux immédiats.
Lait et mucus
L’une des raisons pour lesquelles les produits laitiers peuvent être liés à l’asthme est qu’ils causent plus de mucus dans votre corps. Les personnes asthmatiques peuvent avoir trop de mucus dans leurs poumons.
Le National Asthma Council of Australia souligne que le lait et les produits laitiers ne poussent pas votre corps à produire plus de mucus. Chez certaines personnes allergiques ou sensibles aux produits laitiers, le lait peut épaissir la salive dans la bouche.
Qu'est-ce qui cause une allergie aux produits laitiers?
Une allergie aux produits laitiers ou au lait survient lorsque votre système immunitaire est en surmenage et pense que le lait et les produits laitiers sont nocifs. La plupart des personnes allergiques aux produits laitiers sont allergiques au lait de vache. Certaines personnes peuvent également avoir une réaction contre le lait d'autres animaux tels que les chèvres, les moutons et les buffles.
Si vous avez une allergie aux produits laitiers, votre corps réagit contre les protéines présentes dans le lait. Les produits laitiers contiennent deux types de protéines:
- La caséine représente 80 pour cent des protéines du lait. Il se trouve dans la partie solide du lait.
- Les protéines de lactosérum constituent 20 pour cent du lait. Il se trouve dans la partie liquide.
Vous pouvez être allergique aux deux types de protéines de lait ou à une seule. Les antibiotiques administrés aux vaches laitières peuvent également être liés à des allergies au lait.
Aliments contenant des protéines de lait
Évitez tout lait et produits laitiers si vous avez une allergie aux produits laitiers. Lisez attentivement les étiquettes des aliments. Des protéines de lait sont ajoutées à un nombre surprenant d'aliments emballés et transformés, notamment:
- mélanges de boissons
- boissons énergétiques et protéinées
- thon en conserve
- saucisses
- viandes de sandwich
- chewing-gum
Les alternatives laitières comprennent:
- lait de coco
- lait de soja
- lait d'amande
- lait d'avoine
Allergie aux produits laitiers vs intolérance au lactose
Une allergie au lait ou aux produits laitiers n’est pas la même chose qu’une intolérance au lactose. L'intolérance au lactose est une sensibilité ou une intolérance alimentaire. Contrairement aux allergies au lait ou aux aliments, il n’est pas lié à votre système immunitaire.
Les adultes et les enfants intolérants au lactose ne peuvent pas digérer correctement le lactose ou le sucre du lait. Cela se produit parce qu’ils n’ont pas assez d’enzyme appelée lactase.
Le lactose ne peut être décomposé que par la lactase. L'intolérance au lactose provoque principalement des effets digestifs et non respiratoires. Certains symptômes sont similaires à ceux qui surviennent lors d'une allergie au lait:
- des crampes d'estomac
- douleur abdominale
- ballonnements et gazeuses
- la diarrhée
Diagnostic d'une allergie aux produits laitiers
Consultez votre médecin si vous présentez des symptômes après avoir bu du lait ou des produits laitiers. Un spécialiste des allergies peut faire un test cutané et d'autres tests pour savoir si vous avez une allergie ou une intolérance aux produits laitiers. Des tests sanguins peuvent également montrer si vous avez d'autres allergies alimentaires.
Votre médecin examinera également vos antécédents médicaux et vos symptômes. Parfois, un test peut ne pas montrer que vous avez une allergie alimentaire. Il peut être utile de tenir un journal alimentaire.
Une autre option consiste à essayer un régime d'élimination. Ce régime supprime les produits laitiers pendant quelques semaines, puis les rajoute lentement. Enregistrez tous les symptômes et informez votre médecin.
Traitements
Traitements d'allergie aux produits laitiers
Les produits laitiers et autres allergies alimentaires sont traités en évitant complètement les aliments. Gardez un stylo injecteur d'épinéphrine chez vous, à l'école ou sur votre lieu de travail. Ceci est très important si vous présentez un risque d’anaphylaxie.
Traitements de l'asthme
L'asthme est traité avec des médicaments sur ordonnance. Vous aurez probablement besoin de plus d’un type de médicament. Ceux-ci inclus:
- Bronchodilatateurs. Ceux-ci ouvrent les voies respiratoires pour prévenir ou traiter une crise d'asthme.
- Stéroïdes. Ces médicaments aident à équilibrer le système immunitaire et à prévenir les symptômes de l'asthme.
Vous pouvez trouver de délicieuses alternatives aux produits laitiers. Voici les neuf meilleurs substituts non laitiers du lait.
La ligne du bas
L'asthme peut être une maladie potentiellement mortelle. Consultez votre médecin si vous présentez des symptômes d'asthme ou d'allergie. Assistez à tous les rendez-vous de suivi et informez votre médecin si vous avez des changements dans vos symptômes.
Les produits laitiers ne semblent pas aggraver l'asthme chez les personnes non allergiques aux produits laitiers. Si vous pensez avoir une allergie aux produits laitiers ou à une autre allergie alimentaire, prévenez immédiatement votre médecin. Les réactions allergiques peuvent déclencher ou aggraver les symptômes d'asthme chez certaines personnes.
Discutez avec votre médecin ou votre nutritionniste du meilleur régime alimentaire pour votre asthme et vos allergies. Ayez toujours sur vous des médicaments et des ordonnances supplémentaires contre l'asthme. Un inhalateur bronchodilatateur ou un stylo injecteur d'épinéphrine peut vous sauver la vie si vous avez une réaction grave.
