La plupart des gens reconnaissent la capsaïcine comme la substance responsable de la sensation de brûlure lorsque vous mangez des piments forts.
Curieusement, il est également disponible sous forme de supplément et associé à plusieurs avantages pour la santé, y compris la perte de poids.
Néanmoins, vous devez prendre des précautions en raison de plusieurs effets secondaires potentiels.
Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur les suppléments de capsaïcine, y compris leurs avantages, leur posologie et leurs effets secondaires.
Qu'est-ce que la capsaïcine?
La capsaïcine est un composé présent dans les piments forts qui leur donne leur piquant.
La concentration la plus élevée se trouve dans les graines, ce qui les rend nettement plus épicées que la chair.
Lorsqu'ils sont consommés, les aliments contenant cette substance stimulent les récepteurs de la douleur dans votre langue, provoquant la sensation de chaleur ressentie par la plupart des gens.
Certaines personnes sont plus sensibles à la capsaïcine que d'autres, ce qui est généralement lié à la fréquence à laquelle elles mangent des aliments épicés. Votre langue s'adapte à la sensation au fil du temps.
La chaleur d'un poivre donné peut être mesurée en unités de chaleur Scoville (SHU), qui vont de 0 à 15 millions. Par exemple, les piments jalapeños mesurent environ 2 500 à 8 000 USD, tandis que les piments habanero atteignent 100 000 à 350 000 USD.
Les suppléments de capsaïcine sont généralement dérivés de piments de Cayenne.
Ces suppléments utilisent également couramment les SHU pour mesurer la puissance. La plage typique est de 40 000 à 100 000, mais comme ils sont encapsulés, vous ne ressentez pas la même chaleur que lorsque vous mangez des piments forts.
RésuméLa capsaïcine est un composé des piments forts qui provoque une sensation de brûlure lorsqu'elle est consommée. Il est également considéré comme un supplément.
Des bénéfices potentiels
La capsaïcine stimule vos sens et est liée à plusieurs bienfaits pour la santé.
Peut aider à perdre du poids
L'avantage le plus populaire de la capsaïcine est son potentiel à soutenir la perte de poids ou de graisse.
Votre poids dépend fortement de votre métabolisme, qui consiste à décomposer ce que vous mangez et buvez en énergie pour que votre corps l'utilise dans ses fonctions quotidiennes.
Les suppléments de capsaïcine peuvent stimuler votre métabolisme, vous permettant de perdre du poids plus facilement et de brûler les graisses.
La capsaïcine agit en augmentant la consommation d'oxygène et la température corporelle, ce qui entraîne une légère augmentation des calories brûlées.
Des études montrent que la consommation régulière de ce composé peut favoriser un déficit calorique et aider à brûler les graisses. Un déficit calorique, qui est généralement nécessaire pour perdre du poids, signifie que vous brûlez plus de calories que vous n'en consommez.
En outre, une étude de 12 semaines menée auprès de 80 personnes ayant un indice de masse corporelle (IMC) légèrement élevé a lié une supplémentation quotidienne de 6 mg de capsaïcine à une réduction de la graisse du ventre.
La capsaïcine semble également avoir un effet coupe-faim, ce qui peut vous aider à réduire votre apport calorique tout au long de la journée.
Gardez à l’esprit que les résultats de la capsaïcine sont probablement minimes à moins qu’ils ne soient associés à un régime alimentaire et à un programme d’exercice appropriés.
Peut aider à réduire l'inflammation
Les suppléments de capsaïcine peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires.
Les aliments qui contiennent de grandes quantités d'antioxydants, comme les piments forts, peuvent combattre les radicaux libres dans votre corps. Les radicaux libres favorisent l'inflammation chronique, ce qui peut augmenter le risque de maladies telles que le cancer, les maladies auto-immunes et les maladies cardiaques.
Ainsi, les suppléments de capsaïcine peuvent réduire votre risque de ces affections.
Alors que les poivrons frais contiennent plus d'antioxydants, la forme de supplément séché en contient une bonne quantité.
Les résultats basés sur les données de la National Health and Nutritional Examination Study (NHANES) ont lié la consommation de piments forts à un risque réduit de décès prématuré. Cela peut être dû en partie à leur teneur élevée en antioxydants.
De plus, les régimes riches en antioxydants réduisant l’inflammation ont été associés à un risque plus faible de maladies, en particulier les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et certains cancers.
Peut soulager la douleur
La capsaïcine est parfois utilisée pour la gestion de la douleur. Il agit en stimulant les récepteurs de la douleur, qui à leur tour réduisent votre sensibilité à la douleur.
Il est le plus souvent incorporé dans les crèmes anti-douleur topiques, y compris la menthacine, le Zostrix et la Capzacin-Z.
Ces produits sont utilisés pour les troubles articulaires, tels que la polyarthrite rhumatoïde et l'arthrose, ainsi que la neuropathie diabétique, un type de lésion nerveuse chez les personnes atteintes de diabète qui peut causer de la douleur.
Notez que, lorsqu'elle est appliquée sur votre peau, la capsaïcine peut produire des effets de brûlure similaires à ceux causés par sa consommation. Ainsi, vous voudrez peut-être commencer avec de petites quantités et faire attention à tout effet indésirable.
RésuméLes suppléments de capsaïcine peuvent favoriser la perte de poids et réduire l'inflammation. Lorsqu'il est appliqué localement, ce composé peut soulager la douleur.
Précautions et effets secondaires
Bien que les suppléments de capsaïcine soient généralement reconnus comme sûrs, vous devez prendre quelques précautions.
Peut provoquer une sensation de brûlure
L'un des effets secondaires les plus courants des suppléments de capsaïcine est un effet de brûlure dans tout votre tube digestif.
Pour les personnes souffrant de reflux acide ou de brûlures d'estomac, les aliments ou les suppléments contenant de la capsaïcine peuvent augmenter vos symptômes.
Au fil du temps, votre tube digestif devient insensible aux effets de la capsaïcine, réduisant ainsi la sensation d’inconfort que vous pourriez ressentir.
La meilleure façon d'éviter cet effet secondaire est de prendre le supplément juste avant un repas, car la nourriture sert de tampon pour éviter la sensation de brûlure.
Peut causer une température élevée
Les suppléments de capsaïcine peuvent augmenter la température de votre corps.
En raison de l'effet de ce composé sur les récepteurs de votre corps qui régulent la chaleur, l'ingestion d'une trop grande quantité de capsaïcine peut vous donner une sensation de chaleur inconfortable.
Bien que ce ne soit généralement pas dangereux - et aucune preuve scientifique ne suggère que cela puisse provoquer de la fièvre - certaines personnes peuvent être plus sensibles à cette sensation que d'autres.
De plus, il est possible que les suppléments de capsaïcine augmentent votre tension artérielle. Par conséquent, si vous prenez des médicaments contre la pression artérielle, il est important de vérifier auprès de votre professionnel de la santé avant de prendre ce supplément.
Pour éviter ces effets secondaires, commencez par une faible dose et augmentez-la lentement jusqu'à ce que vous atteigniez la quantité désirée.
RésuméLes suppléments de capsaïcine sont généralement sans danger, mais vous devez savoir qu'ils peuvent irriter votre tube digestif et augmenter la température de votre corps.
Bon dosage
Les sources alimentaires de capsaïcine peuvent ne pas fournir suffisamment de ce composé pour produire tous ses avantages potentiels. Ainsi, les gens prennent des suppléments parce qu'ils ont une concentration plus élevée de capsaïcine.
Bien que les doses varient, de nombreuses études utilisent 2 à 6 mg de capsaïcine par jour.
La majorité des suppléments sur le marché contiennent du poivre de Cayenne comme principal ingrédient actif, car il a tendance à être riche en capsaïcine. Les capsules fournissent généralement environ 500 mg de poivre de Cayenne chacune.
Comme le poivre de Cayenne contient environ 2,5 mg de capsaïcine par gramme, vous devrez prendre deux à cinq capsules de 500 mg pour obtenir 2 à 6 mg de capsaïcine.
Étant donné que la Food and Drug Administration (FDA) réglemente les suppléments différemment des médicaments, les dosages ne sont généralement pas normalisés. Il est donc préférable de commencer par une faible dose pour éviter tout effet secondaire potentiel.
En outre, il est important d’acheter des suppléments de capsaïcine auprès d’une source réputée. La vérification par des tiers d'entreprises telles que NSF International ou USP offre une sécurité et une assurance qualité supplémentaires.
RésuméDes études suggèrent que 2 à 6 mg de capsaïcine peuvent offrir des avantages pour la santé. Deux à cinq capsules de 500 mg de poivre de Cayenne devraient fournir cette quantité.
La ligne du bas
La capsaïcine, le composé des piments forts qui provoque leur fameuse sensation de brûlure, peut offrir de nombreux avantages lorsqu'elle est prise en complément.
Des études indiquent qu'il favorise la perte de poids, réduit l'inflammation et - lorsqu'il est appliqué localement - soulage la douleur.
Vous devez commencer par une faible dose et en parler à votre professionnel de la santé avant de prendre un supplément pour réduire votre risque d'effets secondaires.
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