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Blue Apron et Green Chef sont deux services conçus pour simplifier la préparation des repas. Chacun fournit des kits de repas avec des ingrédients préportés.
Bien que ces services partagent plusieurs similitudes, quelques distinctions importantes les distinguent.
Cet article propose une comparaison approfondie des services de livraison de repas Blue Apron et Green Chef.
• propose quatre forfaits: Signature, Signature pour 4, Végétarien pour 2 et Bien-être pour 2
• les plans fournissent 2 ou 4 portions chacun, avec 2 à 4 recettes par semaine
• propose trois forfaits: vie équilibrée, alimenté par les plantes et Keto + Paleo
• les plans fournissent 2, 4 ou 6 portions chacun, avec 3 à 4 recettes par semaine
• des recettes végétariennes, hypocaloriques et approuvées par Weight Watcher (WW) sont disponibles
• des options végétaliennes, sans gluten et saines pour le cœur figurant sur le menu
• Signature pour 4: 7,49 $ à 8,99 $ par portion
• Végétarien pour 2: 9,99 $ par portion
• Bien-être pour 2: 9,99 $ par portion
• la livraison est gratuite pour la plupart des forfaits ou coûte un montant fixe de 7,99 $
• Vie équilibrée: 11,99 $ par portion
• À base de plantes: 11,99 $ par portion
• frais d'expédition 8,99 $ par boîte
• la préparation de plus de repas faits maison peut améliorer la qualité de l'alimentation et favoriser la perte de poids
• Les régimes céto, paléo et à base de plantes peuvent également être liés à la perte de poids
• s'associe à des fournisseurs avec des pratiques agricoles durables
• ingrédients non OGM
• adhère aux normes de bien-être animal
• les emballages sont en grande partie recyclables
• Le plan Keto + Paleo est certifié sans gluten
• les emballages sont en grande partie recyclables
• ne convient pas aux personnes souffrant d'allergies alimentaires graves ou de certaines restrictions alimentaires
• des ingrédients biologiques limités
• aucune option de personnalisation
• ne convient pas aux allergies alimentaires sévères
• aucune option de personnalisation
• aucun plan de repas conçu spécifiquement pour la perte de poids
Commencez avec l'un ou l'autre des programmes ici
- Chef vert
- Tablier bleu
Basiques
Voici un bref aperçu des principes de base de chaque programme.
Tablier bleu
Blue Apron est une entreprise de kits de repas qui propose chaque semaine des ingrédients préportés et de délicieuses recettes faciles à suivre.
Vous pouvez choisir parmi l'un des quatre plans suivants:
- Signature: contient une variété de plats de deux portions chacun
- Signature pour 4: contient une variété de plats de quatre portions chacun
- Végétarien pour 2: comprend des plats sans viande de deux portions chacun
- Bien-être pour 2: fournit des recettes approuvées par les nutritionnistes avec deux portions chacune, y compris des plats à base de glucides et des articles approuvés par WW (anciennement Weight Watchers)
La plupart des plans proposent de deux à quatre recettes par semaine. Les recettes sont étiquetées avec le temps de cuisson et si elles sont végétariennes ou approuvées WW.
Chef vert
Comme Blue Apron, Green Chef est un service de livraison de repas qui fournit des cartes de recettes et des ingrédients prémesurés pour aider à rationaliser la préparation des repas.
Vous pouvez choisir parmi l'un des trois plans de repas:
- Keto + Paleo: repas riches en protéines avec des graisses saines; notez que certains repas simples de ce plan contiennent 30 à 35 grammes de glucides nets, ce qui pourrait limiter les deux autres repas quotidiens d'un régime céto strict
- Vie équilibrée: comprend une variété de repas avec de la viande, des fruits de mer et des plats végétariens
- Plant-Powered: fournit des options à base de plantes pour les végétaliens et les végétariens
Pour chaque plan, vous pouvez sélectionner deux, quatre ou six portions chacune et choisir trois ou quatre repas par semaine.
Options de menu
Voici quelques-uns des plats que vous pouvez déguster avec Blue Apron et Green Chef.
Tablier bleu
Blue Apron propose un menu hebdomadaire rotatif avec une variété d'options.
En particulier, le menu Signature de l’entreprise comprend 11 recettes uniques chaque semaine avec une gamme d’ingrédients de saison. Blue Apron propose également des plats végétariens, hypocaloriques et approuvés par la WW.
Quelques exemples de repas comprennent:
- Poivrons poblano farcis au couscous avec vinaigrette aux épinards, raisins secs et tahini
- Fromage grillé au chutney de mangue avec salade de pommes et de laitue romaine
- Steaks poêlés et beurre de thym avec frites au four et aïoli au citron
Chaque recette comprend des informations détaillées sur les ingrédients et la valeur nutritionnelle.
Chef vert
Green Chef propose plusieurs options sur chacun de ses menus, dont beaucoup comportent des produits biologiques et locaux.
En règle générale, chaque plan de repas hebdomadaire propose neuf recettes. Voici quelques-uns des repas que vous pouvez déguster:
- Tofu glacé aux abricots avec pommes de terre rôties au romarin et salade de radis et carottes
- Galettes de bœuf au sésame et au gingembre avec brocoli, poivrons rouges et chou sauté aux noix de cajou
- Saumon piquant avec crème au wasabi, frites de carottes au sésame et riz basmati aux oignons verts
Les sélections végétaliennes, sans gluten et saines pour le cœur sont clairement étiquetées sur le menu de l'entreprise. Vous pouvez également consulter les informations nutritionnelles, les ingrédients et le temps de cuisson de chaque recette en ligne.
Coût et expédition
Voici une ventilation du coût de chaque service de livraison de repas.
Tablier bleu
Le coût du tablier bleu varie en fonction du plan que vous sélectionnez, bien que les prix soient assez standard lorsqu'ils sont calculés par portion. Voici le coût de chaque forfait par diffusion:
- Signature: 9,99 $ par portion
- Signature pour 4: 7,49 $ à 8,99 $ par portion
- Végétarien pour 2: 9,99 $ par portion
- Bien-être pour 2: 9,99 $ par portion
La plupart des forfaits incluent la livraison gratuite, mais des frais de livraison de 7,99 USD sont facturés pour les forfaits Signature, Végétarien pour 2 et Bien-être pour 2 si vous ne commandez que 2 recettes par semaine.
Blue Apron est disponible dans tout les États-Unis contigus.
Chef vert
Green Chef propose trois plans de repas adaptés à différentes restrictions alimentaires. Voici combien coûte chaque plan:
- Keto + Paleo: 12,99 $ par portion
- Vie équilibrée: 11,99 $ par portion
- À base de plantes: 11,99 $ par portion
En plus des prix indiqués ci-dessus, des frais de livraison fixes de 8,99 USD par boîte s'appliquent. L'expédition est disponible dans la plupart des États-Unis continentaux.
Efficacité de la perte de poids
Blue Apron propose des repas hypocaloriques et approuvés par WW qui peuvent favoriser la perte de poids.
Bien que Green Chef n'ait pas de plan de repas hypocalorique, plusieurs de ses plans peuvent également aider à perdre du poids.
Tablier bleu
Blue Apron propose chaque semaine plusieurs recettes conçues pour favoriser la perte de poids.
De plus, ses options approuvées WW contiennent des protéines maigres et sont faibles en calories, en graisses saturées, en sodium et en sucre ajouté.
Blue Apron étiquette également toutes les recettes contenant moins de 600 calories par portion. Réduire votre apport calorique est une stratégie efficace pour aider à favoriser la perte de poids.
De plus, Blue Apron facilite la préparation de repas sains à la maison en fournissant des ingrédients préportés, qui peuvent être bénéfiques pour la gestion du poids.
En fait, la recherche établit un lien entre la consommation de plus de repas cuisinés à la maison et l'amélioration de la qualité de l'alimentation et la diminution de la graisse corporelle.
Chef vert
Contrairement à Blue Apron, Green Chef ne propose pas de plan de repas spécifiquement pour la perte de poids. De plus, Green Chef propose des options de recettes faibles en calories limitées, la plupart des repas allant de 600 à 1 200 calories par portion.
Néanmoins, l'entreprise peut vous aider à ajouter plus d'aliments entiers riches en nutriments à votre alimentation, ce qui peut favoriser la perte de poids à long terme et la santé globale en fonction de vos besoins en calories et de votre niveau d'activité physique.
Comme Blue Apron, Green Chef encourage la préparation de repas plus sains à la maison, une pratique associée à des améliorations de la qualité de l'alimentation et de la composition corporelle.
De plus, des études montrent que certains des modes d'alimentation auxquels Green Chef s'adresse, y compris les régimes céto, paléo et à base de plantes, peuvent aider à perdre du poids.
Autres bénéfices
Chaque service est associé à plusieurs autres avantages.
Tablier bleu
Blue Apron est l'un des kits de repas les plus abordables du marché, offrant des forfaits à partir de seulement 7,49 $ par portion - avec livraison gratuite pour la plupart des forfaits.
L'entreprise s'approvisionne également en ingrédients auprès de fermes et de ranchs familiaux. Il s'associe à des pêcheries qui accordent la priorité à la durabilité et utilisent des emballages écologiques. Tous les ingrédients sont exempts d'organismes génétiquement modifiés (OGM) et de promoteurs de croissance, tels que les hormones ajoutées.
Blue Apron a également une politique stricte en matière de bien-être animal et n'utilise que des fournisseurs qui répondent à ces normes.
Chef vert
Green Chef utilise des ingrédients de haute qualité dans tous ses kits de repas, y compris des ingrédients qui sont pour la plupart certifiés biologiques.
Les ingrédients proviennent également de fournisseurs locaux dans la mesure du possible et sont exempts d'antibiotiques, d'hormones de croissance et de stéroïdes.
Tous les plats du plan Keto + Paleo de Green Chef sont sans céréales et certifiés sans gluten par le Gluten-Free Food Service (GFFS) du Gluten Intolerance Group, ce qui en fait une excellente option pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten.
Green Chef est également engagé dans le développement durable. Non seulement la plupart de ses emballages sont recyclables, mais l'entreprise compense également 100% de ses émissions de carbone provenant de l'exploitation pour aider à minimiser son impact environnemental.
Inconvénients
Il y a plusieurs inconvénients à considérer avec les deux services de livraison de repas.
Tablier bleu
Hormis son forfait Signature pour 4, toutes les recettes Blue Apron ne comprennent que deux portions chacune, ce qui peut ne pas être idéal si vous avez une grande famille ou un ménage.
De plus, ceux qui préfèrent manger bio voudront peut-être choisir un service différent, car seules certaines recettes de Blue Apron contiennent des ingrédients biologiques.
Enfin, il n’est pas possible de personnaliser vos recettes ou de filtrer des allergènes ou ingrédients spécifiques. Ainsi, Blue Apron peut ne pas convenir aux personnes souffrant d'allergies alimentaires graves ou de certaines restrictions alimentaires.
Chef vert
Green Chef est plus cher que des services similaires, avec des prix commençant à 11,99 $ par portion.
La société facture également les frais d'expédition, ce qui peut augmenter encore le coût total.
De plus, bien que Green Chef note des allergènes potentiels dans chaque recette, les kits de repas sont fabriqués dans une installation qui traite la plupart des principaux allergènes alimentaires. En tant que tel, les personnes souffrant d'allergies alimentaires graves voudront peut-être éviter Green Chef.
De plus, Green Chef ne vous permet pas de personnaliser vos repas et ne propose pas d'options spécifiquement axées sur la perte de poids - deux facteurs qui peuvent être des considérations importantes pour certaines personnes.
La ligne du bas
Blue Apron et Green Chef sont deux services de trousses de repas qui fournissent des ingrédients préportés et des recettes étape par étape pour vous aider à gagner en confiance dans la cuisine.
Alors que Blue Apron est plus abordable et propose des repas hypocaloriques et approuvés WW pour soutenir une perte de poids durable, Green Chef utilise des ingrédients biologiques et répond à plusieurs régimes alimentaires spécifiques.
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