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Les condiments sont des aliments de base polyvalents dans la cuisine, mais beaucoup sont chargés de sucres ajoutés, de sodium, de colorants artificiels et de conservateurs.
Si vous cherchez à les limiter dans votre alimentation, ces échanges vous aideront.
1. Essayez les ketchups sans sucres ajoutés
Votre ketchup préféré contient peut-être plus de sucres ajoutés que vous ne le pensez. De nombreuses marques de ketchup populaires peuvent contenir jusqu'à 4 grammes de sucre par portion de cuillère à soupe. Cela équivaut à 1 cuillère à café de sucre.
Pour le contexte, l'American Heart Association recommande que les hommes consomment un maximum de 37,5 grammes (9 cuillères à café) et les femmes 25 grammes (6 cuillères à café) de sucre par jour.
Primal Kitchen et Tessemae's sont des marques qui fabriquent du ketchup sans sucres ajoutés.
2. Utilisez du houmous pour ajouter de la saveur aux sandwichs, salades et wraps
Si vous souhaitez ajouter plus de nutriments à votre alimentation, utilisez du houmous sur vos sandwichs préférés et des wraps à la place de la mayonnaise. Vous pouvez également ajouter une cuillerée de houmous à votre salade pour un peu de crémeux.
Le houmous regorge de plus de vitamines et de minéraux que la mayonnaise, notamment:
- protéine
- vitamine C
- Vitamines B
- magnésium
De plus, il contient plus de fibres et moins de calories.
3. Échangez vos trempettes riches en calories pour des options plus nutritives
Si vous êtes amateur de trempettes crémeuses comme la trempette à l'oignon ou la trempette ranch, vous savez probablement qu'elles contiennent une tonne de calories et peuvent contenir de grandes quantités de sodium.
Heureusement, il existe des alternatives plus nutritives aux trempettes traditionnelles que vous pouvez préparer vous-même.
Découvrez cette recette de trempette à l'oignon français. Il utilise du yogourt grec riche en protéines au lieu de la mayonnaise et de la crème sure pour lui donner une texture crémeuse.
Si vous n’avez pas envie de faire le vôtre, Kite Hill et Tessemae proposent des options de trempettes santé prédéfinies.
4. Utilisez une boîte de lait de coco entier au lieu d'un crémier en bouteille
Même si les saveurs décadentes des crèmes à café achetées en magasin peuvent être difficiles à résister, bon nombre de ces produits sont chargés de sucres ajoutés, de colorants artificiels, d'épaississants et de conservateurs.
Si vous cherchez une alternative sans ces ingrédients, essayez de préparer une crème à café à la maison.
Ajoutez une boîte de lait de coco entier dans un bocal en verre et secouez. Rehaussez votre crème en ajoutant un soupçon de cannelle, un peu d'extrait de vanille ou de poudre de gousse de vanille, ou un filet de sirop d'érable si vous souhaitez toujours un soupçon de douceur.
Conservez votre crémier maison au réfrigérateur et utilisez-le en une semaine.
5. Essayez de préparer votre propre sauce barbecue saine
La sauce barbecue peut contenir plus de 12 grammes ou 3 cuillères à café de sucres ajoutés par portion de 2 cuillères à soupe.
Si vous voulez une alternative plus saine à la sauce barbecue sucrée, essayez de préparer la vôtre. Cette recette de sauce barbecue ne contient pas de sucres ajoutés et utilise des pêches pour ajouter une douceur naturelle qui se mariera parfaitement avec votre plat grillé préféré.
6. Préparez une vinaigrette maison pour votre salade
De nombreuses vinaigrettes sur le marché sont fabriquées avec des ingrédients moins que sains, notamment des sucres ajoutés, des huiles raffinées et des édulcorants artificiels.
Vous pouvez créer des vinaigrettes maison rapides en utilisant des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
Essayez cette recette de ranch de yogourt grec ou cette recette de vinaigrette crémeuse au curcuma. Ou allez-y simplement et assaisonnez votre salade d'un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
7.Faire une moutarde au miel meilleure pour la santé
La texture crémeuse et le goût sucré de la moutarde au miel se marient bien avec de nombreux aliments. Cependant, la plupart des produits de moutarde au miel prêts à l'emploi sont riches en sucre et en calories.
Suivez cette recette pour un échange plus sain. Il combine du yogourt grec, du vinaigre de cidre de pomme, de l'ail et d'autres ingrédients nourrissants pour faire une version maison de votre moutarde au miel préférée.
8. Laissez tomber le sirop de crêpes transformé
Saviez-vous que le sirop de crêpes n’est pas le même que le sirop d’érable? Les sirops de crêpes et de gaufres ne contiennent pas de sirop d’érable. Au lieu de cela, ils sont généralement faits de sirop de maïs, de colorant caramel, d'arôme d'érable et d'agents de conservation.
Si vous cherchez une alternative plus saine pour mettre vos crêpes et gaufres, utilisez une petite quantité de sirop d'érable pur ou essayez l'une des solutions suivantes:
- beurre de noix et un filet de miel
- baies fraîches et yaourt à la grecque ou à la noix de coco
- confiture de baies maison et une pincée de graines de chanvre
9. Relookez votre marinara
La sauce marinara est un autre condiment qui contient souvent des sucres ajoutés. Cependant, de nombreuses marques, y compris Rao’s et Victoria, ne contiennent pas de sucres ajoutés et constituent une meilleure alternative aux sauces marinara sucrées.
Si vous préférez préparer votre propre marinara sans sucres ajoutés, essayez cette recette simple.
La ligne du bas
L'achat de condiments plus nutritifs au magasin ou la fabrication des vôtres à la maison sont d'excellents moyens d'améliorer la qualité globale de votre alimentation, surtout si vous utilisez des condiments au quotidien.
Essayez certaines des idées saines énumérées ci-dessus pour une touche nutritive de vos condiments préférés.
