Aperçu
Une alimentation bien équilibrée est un élément important de la gestion du diabète de type 2.
À court terme, les repas et les collations que vous mangez affectent votre taux de sucre dans le sang. À long terme, vos habitudes alimentaires peuvent affecter votre risque de développer des complications du diabète de type 2.
Lisez la suite pour en savoir plus sur certains des changements sains que vous pouvez apporter à votre alimentation.
Pratiquez le contrôle des portions
Si vous êtes en surpoids, perdre 5 à 10% de votre poids corporel peut aider à réduire votre taux de sucre dans le sang, selon des chercheurs de la revue Diabetes Care.
La perte de poids peut également réduire votre risque de développer une maladie cardiaque, une complication courante du diabète de type 2.
Pour vous aider à atteindre et à maintenir votre poids cible, votre médecin vous encouragera probablement à pratiquer le contrôle des portions.
En fonction de votre poids actuel, de vos habitudes alimentaires et de vos antécédents médicaux, ils peuvent vous conseiller d'essayer de réduire le nombre de calories dans vos repas ou collations.
Pratiquer le contrôle des portions peut également aider à maintenir votre glycémie dans la fourchette cible.
Choisissez des aliments riches en nutriments
Manger une grande variété d’aliments riches en nutriments peut vous aider à répondre aux besoins nutritionnels de votre corps. En général, un aliment «riche en nutriments» désigne un aliment qui contient un nombre élevé de nutriments - tels que des vitamines et des minéraux - pour sa taille ou sa valeur calorique.
Les aliments riches en nutriments comprennent:
- fruits et légumes
- les légumineuses, comme les haricots et les lentilles
- grains entiers, comme le blé entier et le riz brun
- les noix et les graines, comme les amandes et les graines de tournesol
- sources maigres de protéines, comme le poulet et les morceaux de porc maigres
- poisson et oeufs
- les produits laitiers, comme le yogourt non sucré
Cependant, en fonction de vos besoins en matière de santé, votre médecin ou votre diététiste pourra vous conseiller de limiter certains de ces aliments.
Par exemple, certaines personnes atteintes de diabète de type 2 pourraient bénéficier d'un régime pauvre en glucides qui limite les fruits, les féculents, les légumineuses séchées et les céréales.
Si tel est le cas pour vous, tenez-vous-en aux aliments riches en nutriments et pauvres en glucides, tels que les protéines maigres, les noix et les graines. Certains légumes - comme les légumes-feuilles ou le brocoli - sont riches en nutriments mais pauvres en glucides.
Quel que soit le régime alimentaire que vous suivez, il est préférable de manger des aliments qui contiennent beaucoup de nutriments à chaque repas.
Limitez votre consommation de glucides raffinés
Les glucides raffinés ont tendance à être pauvres en nutriments mais riches en calories. Manger trop d'entre eux peut augmenter votre taux de sucre dans le sang et contribuer à la prise de poids.
Les aliments riches en glucides raffinés comprennent:
- les aliments et boissons sucrés, tels que les bonbons, les biscuits et les sodas
- produits céréaliers raffinés, y compris le riz blanc, le pain blanc et les pâtes blanches
- jus de fruits
Pour vous aider à gérer votre glycémie et votre poids, il est préférable de conserver ces aliments pour une friandise occasionnelle. Au lieu de cela, optez pour des produits à grains entiers ou d'autres aliments riches en nutriments et en fibres.
Choisissez des aliments contenant des graisses saines pour le cœur
Selon l'American Diabetes Association, les types de graisses que vous mangez sont plus importants que la quantité totale de graisses que vous mangez.
Pour réduire votre risque de maladie cardiaque, l'organisation recommande de manger des aliments riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées.
Les sources courantes de ces graisses saines comprennent:
- avocat
- les noix, comme les amandes, les noix de cajou, les noix et les arachides
- graines, telles que les graines de citrouille, les graines de tournesol et les graines de sésame
- les poissons gras, comme le thon, le saumon, les sardines et le maquereau
- produits à base de soja, comme le tofu
- huile d'olive
- huile de canola
- huile de coton
- l'huile de maïs
- huile de lin
- huile d'arachide
- l'huile de carthame
- l'huile de soja
- huile de tournesol
D'autre part, l'organisation recommande de limiter votre consommation de gras saturés et d'éviter les gras trans.
Les sources de graisses saturées à éviter comprennent:
- viandes riches en matières grasses, comme le bœuf haché ordinaire, la saucisse, le bacon, la Bologne et les hot-dogs
- les produits laitiers riches en matières grasses, comme la crème, le lait entier et le fromage entier
- peau de volaille, telle que peau de poulet ou peau de dinde
- le beurre
- saindoux
- huile de noix de coco
- huile de palme et huile de palmiste
Les sources de gras trans comprennent:
- grignotines transformées, comme les croustilles
- bâton de margarine
- raccourcissement
Prenez rendez-vous avec une diététiste professionnelle
Au-delà de ces principes de base, il n’existe pas de régime alimentaire unique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Certaines personnes trouvent utile de suivre le modèle d'alimentation méditerranéen ou DASH. Ces habitudes alimentaires sont riches en grains entiers, légumineuses et autres glucides complexes.
D'autres personnes ont rapporté avoir réussi avec des régimes alimentaires à faible teneur en glucides. Ce style d'alimentation se concentre sur les aliments riches en protéines et pauvres en glucides.
La meilleure approche est probablement celle qui est personnalisée selon vos besoins et vos préférences.
Pour vous aider à élaborer un régime alimentaire qui vous convient, pensez à demander à votre médecin de vous recommander une diététiste professionnelle.
Une diététiste peut vous aider à concevoir un plan personnalisé qui répond à vos besoins en matière de santé, tout en tenant compte de vos préférences alimentaires, de vos habitudes culinaires et de votre budget.
Les plats à emporter
Pour gérer votre glycémie, votre poids corporel et le risque de complications du diabète de type 2, il est important d'avoir une alimentation équilibrée.
Pratiquer le contrôle des portions peut vous aider à atteindre et à maintenir votre poids cible, tout en maintenant votre glycémie dans la fourchette cible.
Essayez de choisir des aliments riches en nutriments essentiels et limitez votre consommation de calories excédentaires, de glucides raffinés et de graisses saturées ou trans.
Pour des conseils plus personnalisés, pensez à prendre rendez-vous avec une diététiste.
