Des recherches en cours portent sur le lien entre l'alimentation et la sclérose en plaques (SEP). L'objectif est de déterminer si les choix alimentaires peuvent aider à gérer la SP, à prévenir les poussées et à ralentir la progression de la maladie.
Certaines personnes recommandent d'éviter les produits laitiers ou de suivre des régimes spécifiques. Certaines études suggèrent que les produits laitiers peuvent aggraver la SP. Des habitudes alimentaires ou des nutriments spécifiques peuvent jouer un rôle dans les rechutes de SEP.
Nous savons qu'il y a une augmentation de l'inflammation lors d'une rechute de la SEP. Nous savons également que certains régimes alimentaires peuvent réduire l'inflammation. L'espoir est que les aliments et les nutriments peuvent jouer un rôle dans la réduction des symptômes et le ralentissement de la progression de la SP.
Les produits laitiers sont-ils nocifs pour la SP?
C’est difficile à dire avec certitude. La recherche montre qu'une alimentation riche en graisses saturées peut augmenter l'inflammation dans le corps.
Les graisses saturées se trouvent principalement dans les produits animaux. Les produits laitiers sont une source de graisses saturées. Le lait entier et le yogourt, la crème, le fromage, le beurre et la crème glacée contiennent tous des graisses saturées. D'autres sources de graisses saturées comprennent la viande, la peau de volaille, la noix de coco et les jaunes d'œufs.
Il est toujours difficile de déterminer exactement quelles parties de l'alimentation peuvent être un problème. Un régime alimentaire nord-américain typique est riche en graisses saturées, mais il est également riche en glucides raffinés. Les céréales blanches et raffinées et les aliments riches en sucre sont également liés à l'inflammation. Il peut être plus utile de se pencher sur des régimes alimentaires entiers à la place.
Devriez-vous éviter les produits laitiers dans votre alimentation MS?
Il n’est pas recommandé à toutes les personnes atteintes de SP d’éviter les produits laitiers. Les produits laitiers fournissent des nutriments comme les protéines, le calcium et la vitamine D.
Nous avons besoin de protéines pour construire et réparer les cellules du corps. Il joue également un rôle dans le maintien d'un système immunitaire fort. Les autres sources de protéines sont les noix, les graines, les haricots, le poisson et les fruits de mer.
La vitamine D et le calcium sont importants pour la santé des os. Les personnes atteintes de SEP doivent s'assurer qu'elles en ont suffisamment, car elles courent un plus grand risque d'ostéoporose. En fait, des taux sanguins plus élevés de vitamine D sont associés à de meilleurs résultats.
Vous voudrez peut-être discuter des changements alimentaires avec votre médecin pour répondre à vos préoccupations spécifiques. Un régime sans produits laitiers peut ne pas convenir à tout le monde. Si vous décidez de réduire ou d'éliminer les produits laitiers, il existe d'autres moyens de répondre à vos besoins en nutriments.
Quelles sont les bonnes alternatives laitières?
Si vous décidez de réduire ou d'éviter les produits laitiers en raison d'autres problèmes, vous devrez trouver d'autres moyens d'obtenir les nutriments que les produits laitiers fourniraient. Les principaux sont le calcium et la vitamine D.
Les autres sources de calcium comprennent:
- les boissons de remplacement du lait avec du calcium ajouté, comme les boissons au soja, aux amandes et à l'avoine
- jus d'orange enrichi de calcium
- sardines et saumon en conserve avec arêtes
- légumes verts à feuilles
- tofu et quelques haricots
- quelques noix et graines
Notre corps produit de la vitamine D en réponse à la lumière du soleil. Cependant, il est difficile d’obtenir suffisamment de vitamine D de cette façon, surtout si vous vivez dans un endroit sans plein soleil toute l’année. La plupart des gens ont besoin d'un supplément de vitamine D.
Les personnes atteintes de SEP ont généralement des taux sanguins de vitamine D plus faibles. La recherche montre que des doses élevées de vitamine D peuvent être nécessaires pour normaliser les niveaux.
Une petite étude de 2010 avait des participants atteints de SEP prenant jusqu'à 40 000 UI de vitamine D par jour. C’est bien plus élevé que la recommandation normale de 1 000 à 2 000 UI par jour. Il peut y avoir des avantages, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine.
Il n’est pas recommandé de prendre une dose aussi élevée par vous-même. Discutez avec votre médecin pour obtenir des analyses sanguines afin de vérifier votre statut en vitamine D. Cela peut aider à déterminer la bonne dose de supplément de vitamine D.
Emporter
Des recherches sont en cours sur la meilleure façon de se nourrir pour gérer la SP. Certaines recherches suggèrent que les produits laitiers devraient être évités. Cependant, les données à l'appui sont très limitées.Cela peut être une bonne approche pour certaines personnes, à condition que d'autres aliments fournissent suffisamment de calcium.
Les personnes atteintes de SP ont tendance à avoir de faibles taux de vitamine D. C’est une bonne idée de faire des analyses de sang pour vérifier vos niveaux. Un supplément sera probablement nécessaire pour atteindre les niveaux cibles.
